10月御献立

先附　　　　　　
椀物　　　
造り　　
焼物　　
鉢物　　　　　
御飯　　
水物　　

御献立

先附　　　　　　　
椀物　　　　
造り　　　
凌ぎ　　　
焼物　　　
鉢物　　　
食事　　　　
水物　　　　

10月御献立

先附　　しめじ　ほうれん草の菊花和え　出汁ゼリーかけ　　　　
椀物　　二見しんじょう　うさぎ人参　満月大根　ゆず　
造り　　３種盛り
焼物　　かます柚庵焼
生麩田楽　　いちょう丸十　みの揚げ
鱧南蛮漬け　柿うずら　枝豆　　南瓜茶巾　きぬかつぎ
茄子オランダ煮　えのき卸し和え　　栗渋皮揚げ
鉢物　　鯛ひろうす　銀杏　蓮根　　　
御飯　　鮭雑炊　長芋
水物　　さつまいもカステラ

御献立

先附　　　　　　　
椀物　　　　
造り　　　
凌ぎ　　　
焼物　　　
メイン　　
鉢物　　　
食事　　　　
水物　　　　

4月献立

【先附】　　　
　貝柱　独活　空豆　アスパラ　いくら　青海苔出汁かけ

【椀物】　　
　あさりしんじょう　花びら人参　桜大根　筍　蕨　木の芽

【造り】
　三種盛り

【焼物八寸】　
　鱒木の芽焼　もろこ甘露煮　揚げぜんまい　蝶々大根　出汁巻　松風　南蛮漬　よもぎ麩田楽　いんげん豆

【鉢物】　　
　あられ饅頭　鶏そぼろ射込み　筍あんかけ

【御飯】　　　
　焼鯛出汁茶漬け　三つ葉　茗荷　胡麻　漬物　

【水物】　　　
　いちごシャーベット

4月献立

【先附】　　　
　貝柱　独活　空豆　アスパラ　いくら　青海苔出汁かけ

【椀物】　　　
　あさりしんじょう　花びら人参　桜大根　筍　蕨　木の芽

【造り】　　　
　三種盛り

【焼物八寸】　
　鱒木の芽焼　もろこ甘露煮　揚げぜんまい　蝶々大根　出汁巻　松風　南蛮漬　よもぎ麩田楽　いんげん豆

【強肴】　　　
　京都産和牛ステーキ

【鉢物】　　　
　あられ饅頭　鶏そぼろ射込み　筍あんかけ

【御飯】　　　
　焼鯛出汁茶漬け　三つ葉　茗荷　胡麻　漬物　

【水物】　　　
　いちごシャーベット

4月献立

【先附】　　　
　ほたるいか　赤貝　アスパラ　蕗　紅芯大根　黄味酢　出汁ゼリー

【椀物】　　　
　あいなめ葛打ち　春菊しんじょう　桜大根　筍　蕨　木の芽

【造り】　　　
　四種盛り

【凌ぎ】　　　
　よもぎ豆腐揚げ出し　蕗の薹天ぷら　

【焼物八寸】　
　甘鯛若狭焼　もろこ甘露煮　ぜんまい揚げ煮　蝶々大根　黄金焼　松風焼　南蛮漬け　いんげん豆　茗荷甘酢

【鉢物】　　　
　煮穴子　湯葉　小芋　筍　赤こんにゃく　さくら麩　スナップエンドウ　生姜　餡　

【御飯】　　　
　焼鯛出汁茶漬け　三つ葉　茗荷　胡麻　漬物

【水物】　　　
　いちごシャーベット　桜団子

4月献立

【先附】　　　
　ほたるいか　赤貝　アスパラ　蕗　紅芯大根　黄味酢　出汁ゼリー

【椀物】　　　
　あいなめ葛打ち　春菊しんじょう　桜大根　筍　蕨　木の芽

【造り】　　　
　四種盛り

【凌ぎ】　　　
　よもぎ豆腐揚げ出し　蕗の薹天ぷら　

【焼物八寸】　
　甘鯛若狭焼　もろこ甘露煮　ぜんまい揚げ煮　蝶々大根　黄金焼　松風焼　南蛮漬け　いんげん豆　茗荷甘酢

【強肴】　　　
　京都産和牛ステーキ　

【鉢物】　　　
　煮穴子　湯葉　小芋　筍　赤こんにゃく　さくら麩　スナップエンドウ　生姜　餡　

【御飯】　　　
　焼鯛出汁茶漬け　三つ葉　茗荷　胡麻　漬物

【水物】　　　
　いちごシャーベット　桜団子

4月献立

【先附】　　　
　ほたるいか　赤貝　アスパラ　蕗　紅芯大根　黄味酢　出汁ゼリー

【椀物】　　　
　あいなめ葛打ち　春菊しんじょう　桜大根　筍　蕨　木の芽

【造り】　　　
　四種盛り

【凌ぎ】　　　
　よもぎ豆腐揚げ出し　蕗の薹天ぷら　

【焼物八寸】　
　甘鯛若狭焼　もろこ甘露煮　ぜんまい揚げ煮　蝶々大根　黄金焼　松風焼　南蛮漬け　いんげん豆　茗荷甘酢

【メイン】　　
　京都産和牛ステーキ　

【強肴】　　　
　蒸し鮑ステーキ　肝ソースかけ

【鉢物】　　　
　煮穴子　湯葉　小芋　筍　赤こんにゃく　さくら麩　スナップエンドウ　生姜　餡　

【御飯】　　　
　焼鯛出汁茶漬け　三つ葉　茗荷　胡麻　漬物

【水物】　　
　いちごシャーベット　桜団子

4月献立

【先附】　　　
　ほたるいか　赤貝　アスパラ　蕗　紅芯大根　黄味酢　出汁ゼリー

【椀物】　　　
　あいなめ葛打ち　春菊しんじょう　桜大根　筍　蕨　木の芽

【造り】　　　
　四種盛り

【凌ぎ】　　　
　よもぎ豆腐揚げ出し　蕗の薹天ぷら　

【焼物八寸】　
　甘鯛若狭焼　もろこ甘露煮　ぜんまい揚げ煮　蝶々大根　黄金焼　松風焼　南蛮漬け　いんげん豆　茗荷甘酢

【鉢物】　　　
　煮穴子　湯葉　小芋　筍　赤こんにゃく　さくら麩　スナップエンドウ　生姜　餡　

【御飯】　　　
　焼鯛出汁茶漬け　三つ葉　茗荷　胡麻　漬物

【水物】　　　
　いちごシャーベット　桜団子

4月献立

【先附】　　　
　ほたるいか　赤貝　アスパラ　蕗　紅芯大根　黄味酢　出汁ゼリー

【椀物】　　　
　あいなめ葛打ち　春菊しんじょう　桜大根　筍　蕨　木の芽

【造り】　　　
　四種盛り

【凌ぎ】　　　
　よもぎ豆腐揚げ出し　蕗の薹天ぷら　

【焼物八寸】　
　甘鯛若狭焼　もろこ甘露煮　ぜんまい揚げ煮　蝶々大根　黄金焼　松風焼　南蛮漬け　いんげん豆　茗荷甘酢

【強肴】　　　
　京都産和牛ステーキ　

【鉢物】　　　
　煮穴子　湯葉　小芋　筍　赤こんにゃく　さくら麩　スナップエンドウ　生姜　餡　

【御飯】　　　
　焼鯛出汁茶漬け　三つ葉　茗荷　胡麻　漬物

【水物】　　　
　いちごシャーベット　桜団子

4月献立

【先附】　　　
　ほたるいか　赤貝　アスパラ　蕗　紅芯大根　黄味酢　出汁ゼリー

【椀物】　　　
　あいなめ葛打ち　春菊しんじょう　桜大根　筍　蕨　木の芽

【造り】　　　
　四種盛り

【凌ぎ】　　　
　よもぎ豆腐揚げ出し　蕗の薹天ぷら　

【焼物八寸】　
　甘鯛若狭焼　もろこ甘露煮　ぜんまい揚げ煮　蝶々大根　黄金焼　松風焼　南蛮漬け　いんげん豆　茗荷甘酢

【メイン】　　
　京都産和牛ステーキ　

【強肴】　　　
　蒸し鮑ステーキ　肝ソースかけ

【鉢物】　　　
　煮穴子　湯葉　小芋　筍　赤こんにゃく　さくら麩　スナップエンドウ　生姜　餡　

【御飯】　　　
　焼鯛出汁茶漬け　三つ葉　茗荷　胡麻　漬物

【水物】　　　
　いちごシャーベット　桜団子