※3/6～の料理内容となっております。

<Specialite>■十数種類の厳選野菜を使ったガーデン仕立てのスペシャルサラダ ローズアロマヴィネグレット
■はじまりの一皿
■天使の海老とツブ貝のタルタル キャビア添え 旬のアスパラガス クランベリーのアクセント
■イベリコミンチのラビオリ クリームナージュ ジュンサイ
■マナガツオのロースト 筍のバリグール風 赤ワインとカシスのソース
■特選和牛とフォアグラのポワレ“ロッシーニ”トリュフの香るペリグーソース
■パン
■シェフ特製デザート
■コーヒー　or　紅茶

※3/6～の料理内容となっております。

■はじまりの一皿
■縞鯵の炙り焼き 旬のアスパラガスと共に カリフラワーとルッコラのクーリー
■イベリコミンチのラビオリ クリームナージュ ジュンサイ
■鰆のポワレ ムール貝のグラッセ 春キャベツのシフォナード
■名物タンシチュー 特製デミグラスソース 季節の温野菜と共に
■パン
■シェフ特製デザート
■コーヒー　or　紅茶

※3/6～の料理内容となっております。

■はじまりの一皿
■縞鯵の炙り焼き 旬のアスパラガスと共に カリフラワーとルッコラのクーリー
■新ジャガイモのポタージュ''パルマンティエ''
■鰆のポワレ ムール貝のグラッセ 春キャベツのシフォナード
■鴨胸肉のポワレ 赤ワインソース 新玉葱のクーリー
■パン
■シェフ特製デザート
■コーヒー　or　紅茶

[Amuse]はじまりの一皿
[Hors-d’oeuvre]みやび鯛の昆布〆カルパッチョ　長芋のケークサレ　梅のヴィネグレット
[Soupe]新ジャガイモのポタージュ“パルマンティエ”ローズマリーの香り
[Viande]ハンギングテンダーロインのポワレ 和風ソース 季節の温野菜と本山葵と共に
[Pain]パン
[Dessert]本日のデザート
[Cafe　ou The]コーヒー又は紅茶

※仕入れ状況に応じてメニューが変わる場合がございます。予めご了承下さいませ。


「ドリンクメニュー」２時間飲み放題（L.O.30分前）
ビール
ワイン
スパークリングワイン・赤ワイン・白ワイン
ウィスキー『明石』
ロック・水割り・ソーダ割り・コーラ割り・ジンジャーエール割り
カクテル
・カシス・ジン・ウォッカベース
ソフトドリンク
・オレンジジュース・グレープフルーツジュース・ウーロン茶・ジンジャーエール・コーラ

乾杯ドリンク付(Non-alcoholic juice or Sparkling wine)


[Hors-d’oeuvre]
みやび鯛の昆布〆カルパッチョ　長芋のケークサレ　梅のヴィネグレット
[Soupe]新ジャガイモのポタージュ“パルマンティエ”ローズマリーの香り
[Poisson]カラスガレイのフリット 春野菜のサラダ仕立て トマトのヴィネグレットソース
[Viande]～ 下記の3品よりお選びください ～
　・湘南ポークの低温調理 醤油麹のクリームソース 本山葵添え
　・名物タンシチュー 特製デミグラスソース 季節の温野菜と共に（+800）
　・ハンギングテンダーロインのポワレ 和風ソース 季節の温野菜と本山葵と共に（＋1000)
[Pain]パン又はライス
[Dessert]本日のデザート
[Cafe　ou The]コーヒー又は紅茶

[Hors-d’oeuvre]
みやび鯛の昆布〆カルパッチョ　長芋のケークサレ　梅のヴィネグレット
[Soupe]新ジャガイモのポタージュ“パルマンティエ”ローズマリーの香り
[Plats]～ 下記のメインディッシュよりお選びください ～
　・カラスガレイのフリット 春野菜のサラダ仕立て トマトのヴィネグレットソース
　・湘南ポークの低温調理 醤油麹のクリームソース 本山葵添え
　・名物タンシチュー 特製デミグラスソース 季節の温野菜と共に（+800）
　・ハンギングテンダーロインのポワレ 和風ソース 季節の温野菜と本山葵と共に（＋1000)
[Pain]パン又はライス
[Dessert]本日のデザート
[Cafe　ou The]コーヒー又は紅茶

[Hors-d’oeuvre]
みやび鯛の昆布〆カルパッチョ　長芋のケークサレ　梅のヴィネグレット
[Soupe]新ジャガイモのポタージュ“パルマンティエ”ローズマリーの香り
[Poisson]カラスガレイのフリット 春野菜のサラダ仕立て トマトのヴィネグレットソース
[Viande]～ 下記の3品よりお選びください ～
　・湘南ポークの低温調理 醤油麹のクリームソース 本山葵添え
　・名物タンシチュー 特製デミグラスソース 季節の温野菜と共に（+800）
　・ハンギングテンダーロインのポワレ 和風ソース 季節の温野菜と本山葵と共に（＋1000)
[Pain]パン又はライス
[Dessert]本日のデザート
[Cafe　ou The]コーヒー又は紅茶

[Hors-d’oeuvre]
みやび鯛の昆布〆カルパッチョ　長芋のケークサレ　梅のヴィネグレット
[Soupe]新ジャガイモのポタージュ“パルマンティエ”ローズマリーの香り
[Poisson]カラスガレイのフリット 春野菜のサラダ仕立て トマトのヴィネグレットソース
[Viande]名物タンシチュー 特製デミグラスソース 季節の温野菜と共に
[Pain]パン又はライス
[Dessert]本日のデザート
[Cafe　ou The]コーヒー又は紅茶

[Hors-d’oeuvre]
みやび鯛の昆布〆カルパッチョ　長芋のケークサレ　梅のヴィネグレット
[Soupe]新ジャガイモのポタージュ“パルマンティエ”ローズマリーの香り
[Plats]～ 下記のメインディッシュよりお選びください ～
　・カラスガレイのフリット 春野菜のサラダ仕立て トマトのヴィネグレットソース
　・湘南ポークの低温調理 醤油麹のクリームソース 本山葵添え
　・名物タンシチュー 特製デミグラスソース 季節の温野菜と共に（+800）
　・ハンギングテンダーロインのポワレ 和風ソース 季節の温野菜と本山葵と共に（＋1000)
[Pain]パン又はライス
[Dessert]本日のデザート
[Cafe　ou The]コーヒー又は紅茶

[Hors-d’oeuvre]
みやび鯛の昆布〆カルパッチョ　長芋のケークサレ　梅のヴィネグレット
[Soupe]新ジャガイモのポタージュ“パルマンティエ”ローズマリーの香り
[Poisson]カラスガレイのフリット 春野菜のサラダ仕立て トマトのヴィネグレットソース
[Viande]～ 下記の3品よりお選びください ～
　・湘南ポークの低温調理 醤油麹のクリームソース 本山葵添え
　・名物タンシチュー 特製デミグラスソース 季節の温野菜と共に（+800）
　・ハンギングテンダーロインのポワレ 和風ソース 季節の温野菜と本山葵と共に（＋1000)
[Pain]パン又はライス
[Dessert]本日のデザート
[Cafe　ou The]コーヒー又は紅茶

[Hors-d’oeuvre]
みやび鯛の昆布〆カルパッチョ　長芋のケークサレ　梅のヴィネグレット
[Soupe]新ジャガイモのポタージュ“パルマンティエ”ローズマリーの香り
[Poisson]カラスガレイのフリット 春野菜のサラダ仕立て トマトのヴィネグレットソース
[Viande]名物タンシチュー 特製デミグラスソース 季節の温野菜と共に
[Pain]パン又はライス
[Dessert]本日のデザート
[Cafe　ou The]コーヒー又は紅茶

[Amuse]はじまりの一皿
[Hors-d’oeuvre]
みやび鯛の昆布〆カルパッチョ　長芋のケークサレ　梅肉のヴィネグレット
[Hors-d’oeuvre chaud]イベリコ豚と筍のアンクルート　トピナンブールのブルーテ
[Plats]～ 下記のメインディッシュよりお選びください ～
　・鰆のポワレ ア・ラ サンジェルマン 早春野菜と共に
　・十番館名物タンシチュー 特製デミグラスソース
[Pain]パン又はライス
[Dessert]本日のデザート