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The Flats. Restaurant / Bar

Name: The Flats. Restaurant / Bar
Address: 3-2-3 Hirafu Ichijyo CHATRIUM 1st floor, Abuta-gun Kutchan-cho, Niseko, Hokkaido, 044-0080, JP
Telephone: 0136-55-6919
Price range: $$$

Francés, Bistec, Fusión & internacional

044-0080 3-2-3 Hirafu Ichijyo, CHATRIUM 1st floor, Abuta-gun Kutchan-cho, Niseko, Hokkaido(2.2km desde la estación 比羅夫)Ver mapa

¥7,000 Cena

Instrucciones

0136-55-6919

El terroir que representa la tierra se expresa aprovechando al máximo los ingredientes de primavera recolectados principalmente de Niseko, Hokkaido, y resaltando los mejores sabores y aromas de la tierra. Ven a probar este plato y experimenta el terroir de Niseko. Bienvenido al mundo de Stock Terroir.

Menús de comida

Menú Wagyu Premium (3 horas)

(Horarios de reserva: 17:30, 18:00, 18:30, 19:00, 19:30, 20:00, 20:30)

・Monte Consomé Yotei

・Aperitivo del día

・Ñoquis de patata May Queen Tokachi de 2 años con espuma de parmesano y prosciutto

・Carpaccio de caballa española con marinado de erizo de mar y nabo

・Huevo pasado por agua frito con salsa de trufa y pechamel

・Langosta espinosa a la plancha con abulón al vapor y kakiage de cebolleta

・Filete de wagyu a la plancha con patata May Queen de 2 años frita y hecha puré con trufa

・Tête de Moine

・Postre

・Mignardises
・Café
*Por favor, infórmenos si tiene alguna alergia o restricción alimentaria. Es posible que no podamos atender su solicitud el día del evento.

*El menú puede variar según la disponibilidad.

¥55,000Tarifa de servicio excluida / impuestos incluidos

Menú omakase (2 horas)

(Se aceptan reservas a las 18:00 y a las 20:00)

・Consomé de Monte Yotei

・Aperitivo del día

・Ensalada de cangrejo y aguacate

・Velouté de pez espada, vieiras y nabo

・Estofado de ternera Wagyu

・Postre

・Mignardises

・Café

*Por favor, infórmenos si tiene alguna alergia o restricción alimentaria. Es posible que no podamos atender su solicitud el mismo día.

*Si tiene muchas alergias o restricciones alimentarias, es posible que le pidamos que elija del menú a la carta.

¥33,000Tarifa de servicio excluida / impuestos incluidos