810-0041 2-6-50 Daimyo, Fukuoka Daimyo Garden City The Ritz-Carlton Fukuoka 18F, Fukuoka City Chuo-ku, Fukuoka(357m desde la estación Akasaka Station)Ver mapa
Cena de presentación de los creadores: Champagne Barons de RothschildFecha y hora: Miércoles, 23 de julio. Apertura de puertas a las 18:30 h. Cena a partir de las 19:00 h.
Precio: Cena maridaje 30 000 yenes por persona (impuestos y servicio incluidos). Lugar: Restaurante de cocina occidental moderna Viridis (The Ritz-Carlton Fukuoka, planta 18).
6:30 pm ~ 6:30 pm23 Jul
¥30,000Tarifa de servicio y impuestos incluidos
Menús de comida
[Exclusivo de WEB] Menú semibufé de almuerzo entre semana + una bebida a elegir: 8.000 yenes
¥8,000Tarifa de servicio y impuestos incluidos
[Entre semana] Menú semibufé de almuerzo: 7000 yenes
Este es un almuerzo tipo semibuffet. Elija su plato principal favorito del menú. Se servirán aperitivos, ensaladas con una amplia variedad de verduras frescas de Kyushu, pan recién horneado y postres coloridos en la mesa del buffet.
¥7,000Tarifa de servicio y impuestos incluidos
Curso de degustación del chef
Prefectura de Fukuoka, Pueblo de Hoshino, Té Gyokuro tradicional de Yame Salsa de pescado dulce de Oita, vinagre de caqui de Fukuoka, aceite de oliva virgen Gyokuro tradicional de Yame, Fukuoka Salsa de pescado dulce de Oita, vinagre de caqui de Fukuoka, aceite de oliva virgen
Bavarois de edamame Congrio, edamame, gelatina de jamón de Bayona, myoga, cítricos sudachi
Langosta azul francesa Compota de calabacín, berenjena, gazpacho de tomate
Cuarteto de setas de la casa Natillas de huevo con sabor a trufa, arroz integral crujiente, arroz con aceite de curry
Lubina de la prefectura de Fukuoka Calamar de arrecife de aleta grande, maíz dulce, pimiento amarillo, esencia de pescado Lubina salvaje de Fukuoka Calamar de arrecife de aleta grande, maíz dulce, pimiento amarillo, esencia de pescado
Lomo de ternera italiano Verduras de temporada Hinojo Marinado, Judía Blanca, Pistou, Jugo Ligero
O Solomillo de ternera Satsuma de la prefectura de Kagoshima +3.000 Solomillo de ternera Iki de la prefectura de Nagasaki +5.000 Verduras de temporada, rábano picante, jugo de carne Foie Gras +1.800 Salsa De Trufa Solomillo de ternera Kagoshima Satsuma +3.000 Solomillo de ternera Iki Nagasaki +5.000 Verduras de temporada, rábano picante, jugo de carne +Foie Gras +1.800, Salsa De Trufa
Prefectura de Kumamoto Granja Kawano Melón verde Higo Prefectura de Saga Fukuchiyo Shuzo Nabeshima "La tercera elaboración de cerveza" Kumamoto Kawano Farm Higo Melón Verde Saga Fukuchiyo Shuzo Nabeshima "La tercera elaboración" Prefectura de Fukuoka Asakura Blanco Melocotón Vino de Ajimu, gelatina de frambuesa, granizado de melocotón, helado de vainilla Bourbon Melocotón blanco Asakura de Fukuoka Vino de Ajimu, gelatina de frambuesa, granizado de melocotón, helado de vainilla Bourbon Café o té y mignardises
〈Opciones〉 Caviar Oscietra Royal Club. Disfrútelo a su gusto… 10 g / 3800 JPY Blinis / Crema agria / Condimentos
Selección de quesos VIRIDIS. Disfrútelo a su gusto… +1500
¥35,000Tarifa de servicio y impuestos incluidos
Curso de degustación del chef
Prefectura de Fukuoka, Pueblo de Hoshino, Té Gyokuro tradicional de Yame Salsa de pescado dulce de Oita, vinagre de caqui de Fukuoka, aceite de oliva virgen Gyokuro tradicional de Yame, Fukuoka Salsa de pescado dulce de Oita, vinagre de caqui de Fukuoka, aceite de oliva virgen
Bavarois de edamame Congrio, edamame, gelatina de jamón de Bayona, myoga, cítricos sudachi
Langosta azul francesa Compota de calabacín, berenjena, gazpacho de tomate
Cuarteto de setas de la casa Natillas de huevo con sabor a trufa, arroz integral crujiente, arroz con aceite de curry
Lubina de la prefectura de Fukuoka Calamar de arrecife de aleta grande, maíz dulce, pimiento amarillo, esencia de pescado Lubina salvaje de Fukuoka Calamar de arrecife de aleta grande, maíz dulce, pimiento amarillo, esencia de pescado
Lomo de ternera italiano Verduras de temporada Hinojo Marinado, Judía Blanca, Pistou, Jugo Ligero
O Solomillo de ternera Satsuma de la prefectura de Kagoshima +3.000 Solomillo de ternera Iki de la prefectura de Nagasaki +5.000 Verduras de temporada, rábano picante, jugo de carne Foie Gras +1.800 Salsa De Trufa Solomillo de ternera Kagoshima Satsuma +3.000 Solomillo de ternera Iki Nagasaki +5.000 Verduras de temporada, rábano picante, jugo de carne +Foie Gras +1.800, Salsa De Trufa
Prefectura de Kumamoto Granja Kawano Melón verde Higo Prefectura de Saga Fukuchiyo Shuzo Nabeshima "La tercera elaboración de cerveza" Kumamoto Kawano Farm Higo Melón Verde Saga Fukuchiyo Shuzo Nabeshima "La tercera elaboración" Prefectura de Fukuoka Asakura Blanco Melocotón Vino de Ajimu, gelatina de frambuesa, granizado de melocotón, helado de vainilla Bourbon Melocotón blanco Asakura de Fukuoka Vino de Ajimu, gelatina de frambuesa, granizado de melocotón, helado de vainilla Bourbon Café o té y mignardises
〈Opciones〉 Caviar Oscietra Royal Club. Disfrútelo a su gusto… 10 g / 3800 JPY Blinis / Crema agria / Condimentos
Selección de quesos VIRIDIS. Disfrútelo a su gusto… +1500