Le jardin Chef Horiuchi x VIRIDIS Chef Yamanaka Cena 4Hands Colaboración con TAITTINGER
Una serena experiencia culinaria nacida de la sobriedad y el refinamiento.
Kenji Yamanaka, chef ejecutivo de Viridis, y Ryo Horiuchi, chef ejecutivo de Le Jardin, quienes perfeccionaron sus habilidades en "L'Osier" de Ginza y se conocen íntimamente, se han reunido después de mucho tiempo para crear un festín único.
Horiuchi, quien goza de un inmenso reconocimiento entre los gourmets, tanto nacionales como internacionales, ganó el Le Taittinger International 2022 como representante de Japón, convirtiéndose en uno de los pocos chefs japoneses en dejar su huella en los 54 años de historia de la competencia. En su logro más reciente, ganó el Bocuse d'Or de Japón y fue seleccionado para representar a Japón en las "Olimpiadas culinarias" mundiales. Una experiencia gastronómica única de la mano de dos maestros donde la innovación, la maestría y los ingredientes de temporada se fusionan en perfecta armonía.
El plato principal incluirá la memorable creación que obtuvo el primer premio en el Concurso Internacional de Cocina Le Taittinger: «Solomillo de ternera envuelto en brioche con salsa de Oporto Rouge de 20 años».
Además, esta velada será aún más espectacular gracias a la colaboración con Taittinger, una prestigiosa marca en el mundo del champán. La elegancia y el refinamiento de su cuvée a base de Chardonnay realzarán la armonía con la gastronomía a la perfección. Disfrute de esta noche sin precedentes donde la alta cocina y el arte se fusionan.
/https://cdn3.tablecheck.com/booking_themes/67a880124fea865962a982f8/banner_images/xl/f97bd5b4.jpg?1741091319)