Evento de cena premium: Fukuoka x Niigata, 10 participantes
Fukuoka y Niigata: donde la comida y el alcohol se encuentran.
Una cena gourmet única, creada por cinco chefs.Fukuoka y Niigata: prefecturas donde la comida y el alcohol han dado origen a una rica cultura.
Mariscos, productos de la tierra, agua abundante y una cultura del sake arraigada en cada región.
Aunque poseen entornos distintos, ambas prefecturas comparten el mismo deseo: dar a conocer el encanto de sus tierras al mundo a través de la gastronomía. En esta noche, se reúnen en una misma mesa.
Una cena premium y especial creada por Fukuoka y Niigata.
De Fukuoka llegan el chef Tsuyoshi Fukuyama, quien difunde constantemente la cultura culinaria de Kyushu en todo el mundo; el chef principal Fujii del restaurante “Sagano”, que crea platos kaiseki hermosos y originales respetando las tradiciones japonesas, los ciclos estacionales y el paso de las estaciones; y el chef principal Takeda del “The Ritz-Carlton Fukuoka”, quien da forma a un nuevo universo culinario.
De Niigata, Kojiro Kobayashi del restaurante “Tokiwa Sushi”, quien, basándose en la tradición del sushi edomae, busca crear “un sushi que solo se pueda degustar en Niigata” utilizando ingredientes locales; y el chef Naoki Susa del “Minatomachi Niigata Gastronomy”, que, bajo el lema de “descubrir la historia y la cultura culinaria heredadas por la región”, expresa en cada plato el fuego de leña, los productores, la artesanía y la cultura local.
Cocina francesa, kaiseki, sushi y platos preparados con fuego de leña.
Cinco chefs, cada uno con su propio estilo, técnicas y vínculo con su tierra, se reúnen para crear un menú exclusivo, disponible únicamente en esta noche y lugar. En él, se entrelazan lo japonés y lo occidental, la tradición y la innovación.
Además, se servirán los mejores vinos y licores de Fukuoka y Niigata, ofreciendo así una experiencia sensorial única en la que podrán disfrutar de la cultura culinaria que ambas regiones han forjado a lo largo del tiempo.
Fukuoka y Niigata.
La historia de dos tierras se entrelaza en una sola mesa.
Disfruten de esta experiencia gastronómica excepcional, que solo puede vivirse aquí.
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