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Aile Blanche
Aile Blanche(エルブランシュ)
¥20,000+
-
Français, Créatif, Occidental
106-0045 2-8-10 Azabujuban, Minato-ku, Tokyo(232m de la gare Azabujūban Station)Voir la carte
A quiet place reminiscent of Paris' 16th arrondissement.
私たちは、フランスの伝統と日本の文化を大切にしながら、時代のニーズに応えるレストランを目指します。
Menus de restauration
【Menu Pairing】 日本ワインペアリングコース＜全8品＞（＋乾杯シャンパン、日本ワイン4杯）
日本ワインペアリングコース 全8皿
▪チーズを詰めたグージェール
▪アミューズ はじめの一皿
▪契約農家から届いた野菜を中心とした前菜
▪季節のスープ
▪全国の漁港から届く鮮魚の料理
または
スペシャリテ 「魔法のフォアグラ」」（追加料金あり）
▪アルチザン（職人）と呼ばれる生産者の食材を使用した肉料理
▪エルブランシュ限定の特別なアシェットデセール
▪トリュフチョコ、ブールドネージュ
※乾杯シャンパン、料理にあわせた日本ワイン4杯つき
▪チーズを詰めたグージェール
▪アミューズ はじめの一皿
▪契約農家から届いた野菜を中心とした前菜
▪季節のスープ
▪全国の漁港から届く鮮魚の料理
または
スペシャリテ 「魔法のフォアグラ」」（追加料金あり）
▪アルチザン（職人）と呼ばれる生産者の食材を使用した肉料理
▪エルブランシュ限定の特別なアシェットデセール
▪トリュフチョコ、ブールドネージュ
※乾杯シャンパン、料理にあわせた日本ワイン4杯つき
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【Menu Blanche】旬の食材を活かしたOMAKASEフレンチ＜全8品＞
エルブランシュOMAKASEコース 全8皿
▪チーズを詰めたグージェール
▪アミューズ はじめの一皿
▪契約農家から届いた野菜を中心とした前菜
▪季節のスープ
▪全国の漁港から届く鮮魚の料理
または
スペシャリテ 「魔法のフォアグラ」」（追加料金あり）
▪アルチザン（職人）と呼ばれる生産者の食材を使用した肉料理
▪エルブランシュ限定の特別なアシェットデセール
▪トリュフチョコ、ブールドネージュ
▪チーズを詰めたグージェール
▪アミューズ はじめの一皿
▪契約農家から届いた野菜を中心とした前菜
▪季節のスープ
▪全国の漁港から届く鮮魚の料理
または
スペシャリテ 「魔法のフォアグラ」」（追加料金あり）
▪アルチザン（職人）と呼ばれる生産者の食材を使用した肉料理
▪エルブランシュ限定の特別なアシェットデセール
▪トリュフチョコ、ブールドネージュ
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【公式HP限定】季節のショートコース ＜全7皿＞
【Menu Decouvert】季節のショートコース 全7皿
▪チーズを詰めたグージェール
▪アミューズ はじめの一皿
▪契約農家から届いた野菜を中心とした前菜
▪季節のスープ
▪本日の肉料理
▪エルブランシュ限定の特別なアシェットデセール
▪トリュフチョコ、ブールドネージュ
※追加料金でスペシャリテの「魔法のフォアグラ」もご用意できます。
季節に合わせたひと皿一皿が、平日夜の静寂を彩り、上質なひとときを演出いたします。
▪チーズを詰めたグージェール
▪アミューズ はじめの一皿
▪契約農家から届いた野菜を中心とした前菜
▪季節のスープ
▪本日の肉料理
▪エルブランシュ限定の特別なアシェットデセール
▪トリュフチョコ、ブールドネージュ
※追加料金でスペシャリテの「魔法のフォアグラ」もご用意できます。
季節に合わせたひと皿一皿が、平日夜の静寂を彩り、上質なひとときを演出いたします。
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【Domaine Bless × Aile Blanche】19周年特別企画メーカーズディナー Vol.1
【Dmaine Bless × Aile Blanche】メーカーズディナー
▪アミューズ はじめの一皿
▪前菜：契約農家の新鮮野菜を使った季節の一品
▪前菜：旬を味わう前菜
▪魚料理：全国の漁港から届いた鮮魚を使用
▪肉料理：アルチザンが手がけるこだわりの食材を使った逸品
▪デザート：エルブランシュ限定の特別デセール
※ワインは本間さん厳選のワイン6種類をご用意しています。
日程: 3月20日（金）
時間: 18:00開場 ※お時間厳守でお願いいたします
定員: 8名様（少人数制のためお早めにご予約ください）
▪アミューズ はじめの一皿
▪前菜：契約農家の新鮮野菜を使った季節の一品
▪前菜：旬を味わう前菜
▪魚料理：全国の漁港から届いた鮮魚を使用
▪肉料理：アルチザンが手がけるこだわりの食材を使った逸品
▪デザート：エルブランシュ限定の特別デセール
※ワインは本間さん厳選のワイン6種類をご用意しています。
日程: 3月20日（金）
時間: 18:00開場 ※お時間厳守でお願いいたします
定員: 8名様（少人数制のためお早めにご予約ください）
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Itinéraire
Adresse
106-0045 2-8-10 Azabujuban, Minato-ku, Tokyo
Gare la plus proche
Azabujūban Station (232m)赤羽橋 (818m)Cuisine
Français, Créatif, Occidental
Site web
http://aileblanche.info/Téléphone
03-5439-4338