Japanese Restaurant Unkai

Name: Japanese Restaurant Unkai
Address: Kita 3, Nishi 1-2-9, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido, 060-0003, JP
Telephone: 011-242-2827
Price range: ¥1000 - ¥6000

和食處　雲海

¥6,000

¥1,000

Japonais

060-0003 Kita 3, Nishi 1-2-9, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido(394m de la gare Sapporo Station (Sapporo Municipal Subway))Voir la carte

Itinéraire

011-242-2827

Quintessential Japanese from seasonal Hokkaido ingredients

Menus de restauration

【選べる和ランチ】雲海御膳

◎4月ーーーーーーー
旬の魚介とお野菜を堪能できる天ぷら膳、春の味覚を楽しめるかき揚げうどんの2種をご用意。
■小鉢
■サラダ
■選べるお食事（2種類よりお好みをお選びください）
・天ぷら膳　- 3種のお造り　5種の天ぷら盛り合わせ -
　　～煮物　白御飯　香の物　味噌汁付き
・桜海老と新玉葱のかき揚げうどん
　　～鮭と胡麻昆布のおにぎり　2種のお造り　香の物付き
■甘味　- 氷菓

◎5・6月ーーーーーーー
旬の魚介とお野菜を堪能できる天ぷら膳、春を愉しむ炊き込みご飯付き蕎麦御膳の2種をご用意。
■小鉢
■サラダ
■選べるお食事（2種類よりお好みをお選びください）
・天ぷら膳　- 3種のお造り　5種の天ぷら盛り合わせ -
　　～小鉢　白御飯　香の物　味噌汁付き
・蕎麦御膳　- 豚しゃぶ胡麻だれ蕎麦　浅利と竹の子の炊き込みご飯 -
　　～小鉢　お刺身2種　天ぷら　香の物付き
■甘味　- 氷菓

※時季によりメニュー内容が変更となる可能性がございます。

¥2,500Svc et taxe incluses

【旬の味覚に舌鼓】　昼会席

■■ 3-4月 ■■
前菜　　　本日の6種盛り
冷菜　　　真鯛と春野菜のカルパッチョ風　梅肉ソース
焼物　　　道産桜鱒の柚子胡椒バター焼き　色々野菜添え
蒸物　　　魚介の若竹スープ煮　桜人参
油物　　　春野菜と白身魚の天ぷら盛合せ　岩塩
食事　　　桜海老の塩昆布ご飯　　香の物　　味噌汁
甘味　　　ピスタチオのアイス最中　- 小豆　苺　練乳 -
　　　　　ほうじ茶ケーキ　ミント添え

■■ 5-6月 ■■
前菜　　　本日の5種盛り
冷菜　　　鮪と新緑野菜のアボカドソース
　　　　　- スナップエンドウ　青大根　豆苗　ベビーリーフ -
煮物　　　道産豚ほほ肉柔らか煮　　大根　新牛蒡　オクラ添え
箸休　　　ズワイ蟹と順才　トマトジュレかけ　蛇の目胡瓜
焼物　　　道産黒鰈のふき味噌クリーム焼き浸し　パセリオイル　セルフィーユ
　　　　　焼野菜添え　- 十勝マッシュ　南瓜　ブロッコリー　茗荷子　レモン -
食事　　　冷やし蕎麦　小柱と空豆のかき揚げを添えて　　薬味
甘味　　　新緑の抹茶デザート　3種
　　　　　- 抹茶ロールケーキ　抹茶アイス最中　抹茶わらび餅 -

※時季・仕入れなどによりメニュー内容が変更となる可能性がございます

¥5,000Svc et taxe incluses

【ご褒美和ランチ】北海道産牛の昼げ御膳

＜3-4月／北海道産牛のハンバーグ御膳＞ーーーー
■サラダ
■小鉢
■お造り 2種
■道産牛の手ごねハンバーグ　和風デミグラスソース
　野菜マリネ　- 玉葱　紅芯大根　人参 -
　散らし春野菜とセルフィーユ添え
　- インカの目覚め　人参　スナップエンドウ　芽キャベツ　空豆　筍　花びら百合根 -
■白御飯　香の物　味噌汁
■氷菓

＜5-6月／雲海特製牛カツ御膳＞ーーーー
■サラダ
■小鉢
■お造り 2種
■道産牛と実山椒と里芋のマッシュの雲海特製牛カツ
　旬の焼き野菜添え　八丁味噌ソース
■白御飯　香の物　味噌汁
■氷菓

※時季によりメニュー内容が変更となる可能性がございます
※画像はイメージです

¥4,000Svc et taxe incluses

【華やか和ランチ】彩り膳　◎1日限定12食◎

＜3・4月＞ーーーーーーーーーー
■彩り和ンプレート
・穴子八幡巻き
・蛤と椎茸の当座煮
・鯛の梅肉揚げ
・蟹真丈旨煮
・海老の塩煮
・叩き鮪の黄味酢掛け
・蓮根挟み揚げ
・合鴨ロース
・ほたる烏賊と春野菜のイチゴクリームソース
■食事
・桜色俵寿司
　- 桜の葉　錦糸玉子　イクラ -
・魚介出汁にゅうめん
　- かき玉子　海藻　葱 -
■甘味
・植木鉢ティラミス
・桜プリン　ホイップクリーム　空豆蜜煮　紅芯大根蜜煮

＜5・6月＞ーーーーーーーーーー
■彩りプレート
・冷やしトマト茶碗蒸し　順才あん
・新玉葱とメカブのお浸し　蒸し雲丹のせ
・枝豆真丈
・鶏肉しっとり蒸し　芥子胡麻風味　胡瓜わかめ
・道産するめ烏賊ソーメン　旨出汁仕立て
■華やぎプレート
・鱧の葛煮　梅あんかけ　絹さや飾り
・帆立のフライ　海苔山葵塩
・本鱒西京焼き　焼き空豆
・アスパラ豚巻き　山椒香るバター焼き　照りたれ仕立て
■食事
・海鮮彩り巻き　だしの雫添え
　- 鮪　サーモン　白身　胡瓜　玉子焼き -
■甘味
・初夏のイチゴモンブラン　敷抹茶ロール

※時季によりメニュー内容が変更となる可能性がございます
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