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à nu

à nu（アニュ）

¥25,000

¥7,000

Yoshoku (occidental japonais), Divertissement & spectacle, Fusion & international

150-0012 5-19-4 Hiroo, Shibuya Ku, Tokyo(403m de la gare Hiroo Station)Voir la carte

Itinéraire

Exprimer le meilleur de chaque instant, tel quel.

The Finest Moment, As It Is. Every Moment, Perfectly Unscripted. Where Every Moment Becomes a Masterpiece. Crafting the Best of Every Moment. The Art of the Moment. Pure Expression. Every Moment. Honest Flavors. Extraordinary Moments. Created in the Moment. Served with Purpose. Inspired by the Moment, Crafted for You. No Two Moments. No Two Dishes.

Expériences uniques

a nū (Ichi) – Formule déjeuner 7150 yens・Assortiment de 5 amuse-bouches
・Plats chauds (poissons, fruits de mer, etc.)
・Plats de viande
・Riz de saison
・Dessert
・Thé après le repas

ア・ニュ（Ichi） est un menu déjeuner réservé à 8 couverts seulement.
En s’appuyant sur les ingrédients de saison, on y prépare, plat après plat, avec soin, les plats que l’on juge les plus délicieux pour ce jour, pour ce moment précis.
C’est Ichi qui cuisine.
Après avoir acquis de l’expérience à アニュ, il a ouvert son propre restaurant avant de reprendre de nouveaux défis en ce même lieu.
Le menu est conçu par Ichi, mais sous la supervision du chef Shimono, en s’appuyant également sur son expérience à アニュ, chaque plat est perfectionné.
L’activité de midi se limite à un menu sur commande d’environ 2 heures, commençant à midi.
Au comptoir de 8 places, le cuisinier et les clients partagent le même moment pour profiter des plats spéciaux de la journée.
L’après-midi à ア・ニュ est aussi un endroit où chaque cuisinier met en valeur sa personnalité tout en poursuivant de nouveaux défis. Profitez bien de l’ア・ニュ tel que le crée actuellement Ichi.

■ Chef　Yūichi Sasahara
Il a acquis de l’expérience au « Tateru Yoshino », « La Rochele Fukuoka », « Makoto Aoki » à Paris, ainsi qu’au « Roche ». De retour au Japon, il a soutenu le chef Shimono en tant que second chef à アニュ, avant d’ouvrir « Ichi La cuisine au comptoir » à Akita. Son restaurant a attiré l’attention en étant mentionné dans « Go & Miyo ». Il est actuellement de retour à ア・ニュ, où il lance de nouveaux défis sous le nom d’ア・ニュ（Ichi）。

27 Août - 29 Août, 1 Sept. - 3 Sept., 6 Sept. - 8 Sept., 12 Sept., 16 Sept. - 17 Sept., 25 Sept. - 27 Sept.

¥7,150Taxe incluse

Anû – Menu Dîner aux Matsutakés Sauvages￥29000

18:00 ~ 20:001 Août - 30 Sept.

¥29,000Svc et taxe excluses

Menus de restauration

a nū (Ichi) – Formule déjeuner 7150 yens

・Assortiment de 5 amuse-bouches
・Plats chauds (poissons, fruits de mer, etc.)
・Plats de viande
・Riz de saison
・Dessert
・Thé après le repas

ア・ニュ（Ichi） est un menu déjeuner réservé à 8 couverts seulement.
En s’appuyant sur les ingrédients de saison, on y prépare, plat après plat, avec soin, les plats que l’on juge les plus délicieux pour ce jour, pour ce moment précis.
C’est Ichi qui cuisine.
Après avoir acquis de l’expérience à アニュ, il a ouvert son propre restaurant avant de reprendre de nouveaux défis en ce même lieu.
Le menu est conçu par Ichi, mais sous la supervision du chef Shimono, en s’appuyant également sur son expérience à アニュ, chaque plat est perfectionné.
L’activité de midi se limite à un menu sur commande d’environ 2 heures, commençant à midi.
Au comptoir de 8 places, le cuisinier et les clients partagent le même moment pour profiter des plats spéciaux de la journée.
L’après-midi à ア・ニュ est aussi un endroit où chaque cuisinier met en valeur sa personnalité tout en poursuivant de nouveaux défis. Profitez bien de l’ア・ニュ tel que le crée actuellement Ichi.

■ Chef　Yūichi Sasahara
Il a acquis de l’expérience au « Tateru Yoshino », « La Rochele Fukuoka », « Makoto Aoki » à Paris, ainsi qu’au « Roche ». De retour au Japon, il a soutenu le chef Shimono en tant que second chef à アニュ, avant d’ouvrir « Ichi La cuisine au comptoir » à Akita. Son restaurant a attiré l’attention en étant mentionné dans « Go & Miyo ». Il est actuellement de retour à ア・ニュ, où il lance de nouveaux défis sous le nom d’ア・ニュ（Ichi）。