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Nishi-Azabu Yakiniku A6_atelier six

Name: Nishi-Azabu Yakiniku A6_atelier six
Address: Nishi-Azabu2-13-11, Minato-ku, Tokyo, 106-0031, JP
Telephone: 03-6450-6584
Price range: ¥1500 - ¥7500

西麻布　焼肉　A6_atelier six

¥7,500

¥1,500

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Yakiniku & BBQ Coréen, Bar, Viande

106-0031 Nishi-Azabu2-13-11, Minato-ku, Tokyo(791m de la gare Nogizaka Station)Voir la carte

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Savourez du wagyu rare dans un écrin à Nishiazabu, Tokyo

À l’abri des regards, à Nishiazabu, Tokyo, A6 atelier six célèbre l’art du yakiniku. Fort de 23 ans d’expertise, découvrez le rare harami de wagyu Ishii et, selon arrivage, le bœuf Hayama Queen A4/A5. Saké original et whiskies raffinés prolongent la soirée. Entre flamme, arômes, textures et saveurs persistantes, chaque bouchée devient une expérience intime.

Menus à la une

Menu Atelier 6

Fruit de 23 ans de savoir-faire dans la sélection des viandes japonaises, ce menu met à l’honneur le rare harami de wagyu Ishii, accompagné de pièces de wagyu maigres et persillées soigneusement choisies.

Entre arômes délicats, textures fondantes et saveurs profondes, découvrez tout l’art du yakiniku selon A6.

【Menu dégustation】
・Deux assortiments de namul A6
・Assortiment de kimchi
・Langue de bœuf de qualité supérieure, au sel
・Harami de wagyu Ishii – hampe de bœuf
・Sélection du jour de wagyu maigre
・Sélection du jour de wagyu persillé
・Seseri
・Bol de riz au bœuf, spécialité A6
・Seolleongtang – soupe coréenne au bœuf
・Dessert

¥8,800Taxe incluse

440 pts (5 %)

Menu Dégustation de Wagyu Ishii

Le menu emblématique d'A6, une invitation à découvrir les multiples facettes du rare wagyu Ishii.

De la richesse du harami à la finesse des morceaux maigres, jusqu'aux saveurs délicates du yaki-suki, chaque dégustation dévoile un nouvel équilibre d'arômes, de textures et de saveurs persistantes. Une célébration intime de l'art du yakiniku.

【WELCOME｜Prélude】
・Entrée de saison A6

【TONGUE EXPERIENCE｜Langue de bœuf】
・Langue de bœuf de qualité supérieure, au sel
・Langue de bœuf premium en tranches épaisses

【ISHII WAGYU｜Wagyu Ishii】
・Harami de wagyu Ishii
・Morceau maigre de wagyu Ishii sélectionné

【WAGYU EXPERIENCE｜Dégustation de wagyu】
・Wagyu Ishii façon yaki-suki
・Sélection spéciale de wagyu du jour

【SIGNATURE FINISH｜Dernières notes】
・Bol de riz au bœuf, spécialité A6
・Seolleongtang – soupe coréenne au bœuf
・Dessert de saison

¥12,800Taxe incluse

640 pts (5 %)

Menu Omakase Prestige A6

Une invitation à découvrir le yakiniku dans toute sa finesse. Le menu omakase le plus complet d'A6 réunit le rare wagyu Ishii, des pièces de langue de bœuf d'exception, le steak signature A6 et des produits japonais soigneusement sélectionnés.

Des premières bouchées aux dernières saveurs, chaque étape révèle un jeu subtil d'arômes et de textures. Un voyage gastronomique au cœur de l'art du yakiniku.

【START｜Prélude】
・Trois entrées de saison
・Sélection de fruits de mer

【TONGUE EXPERIENCE｜Dégustation de langue de bœuf】
・Langue de bœuf de qualité supérieure
・Langue de bœuf premium en tranches épaisses

【RARE ISHII WAGYU｜Wagyu Ishii rare】
・Harami de wagyu Ishii
・Morceau maigre de wagyu Ishii sélectionné

【CHEF'S SPECIAL｜Créations du chef】
・Rumsteck de porc Soyama
・Cou de poulet Shingen (seseri)
・Wagyu Ishii façon yaki-suki, jaune d'œuf et bouchée de riz
・Steak signature A6

【FINISH｜Dernières notes】
・Mini bol de riz au bœuf, spécialité A6
・Seolleongtang – soupe coréenne au bœuf
・Dessert