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Bar Bellustar/BELLUSTAR TOKYO, A Pan Pacific Hotel

Name: Bar Bellustar/BELLUSTAR TOKYO, A Pan Pacific Hotel
Address: 1-29-1 Kabuki-cho, Shinjuku, Tokyo, 160-0021, JP
Telephone: 03-6233-8800
Price range: ¥10000 - ¥15000

Bar Bellustar / BELLUSTAR TOKYO, A Pan Pacific Hotel

¥15,000

¥10,000

Bar

160-0021 1-29-1 Kabuki-cho, Shinjuku, Tokyo(57m de la gare Seibu Shinjuku Station)Voir la carte

Itinéraire

03-6233-8800

Enjoy fine drinks in a luxurious space with an urban view

近未来を想起させるアーティスティックで開放的な空間に、丁寧に吟味した調度品を配置しております。窓際のテーブル席からは、都心部らしい景色を一望でき、夜には美しい夜景をお楽しみいただけます。日本国内のクラフトリカーのみならず、世界各地から厳選したリカーを豊富に揃え、農園から仕入れたフルーツやハーブも組み合わせた創作系のカクテルを多数ご用意。グラスにもこだわって仕上げた一杯で、特別なひとときをどうぞ。

Expériences uniques

[Available only on weekends and holidays from July 4th] Summer Afternoon Tea■ Amuse-bouche
* Cold winter melon and seafood flan

■ Savory
* Pumpkin wrapped in filo pastry
* Beef cutlet sandwich
* Foie gras terrine
* Smoked salmon and zucchini roll

■ Scones
* Plain scone
* Watermelon scone
(Clotted cream and homemade jam)

■ Sweets
【Vegetable Sweets】
* Edamame ganache sandwich
* Corn and caramel mousse
* Celery and verbena jelly

【Fruit Sweets】
* Shine Muscat fraisier
* Plum tartlet
* Coconut and pineapple mousse

■ Specialty Drink
* White Vert
* Limited to one per person

■ Drinks
* Various coffees
* 4 types of black tea, 4 types of herbal tea, 4 types of Chinese tea, 6 types of Japanese tea
* Enjoy 90 minutes of free-flowing drinks.

*The menu may change depending on the availability of ingredients.

14:00 ~ 15:004 Juil. - 29 Août

¥8,200Svc et taxe incluses

[Available only on weekends and holidays from July 4th] Summer Afternoon Tea with Free-Flowing Champagne■ Amuse-bouche
* Cold winter melon and seafood flan

■ Savory
* Pumpkin wrapped in filo pastry
* Beef cutlet sandwich
* Foie gras terrine
* Smoked salmon and zucchini roll

■ Scones
* Plain scone
* Watermelon scone
(Clotted cream and homemade jam)

■ Sweets
【Vegetable Sweets】
* Edamame ganache sandwich
* Corn and caramel mousse
* Celery and verbena jelly

【Fruit Sweets】
* Shine Muscat fraisier
* Plum tartlet
* Coconut and pineapple mousse

■ Specialty Drink
* White Vert
* Limited to one per person

■ Drinks
* Champagne
* Various coffees
* 4 types of black tea, 4 types of herbal tea, 4 types of Chinese tea, 6 types of Japanese tea
* Enjoy 90 minutes of free-flowing drinks.

*The menu may change depending on the availability of ingredients.

14:00 ~ 15:004 Juil. - 29 Août

¥12,000Svc et taxe incluses

Menus de restauration

June 1st - September 30th: Timeless Delight Platinum (5-course meal & free-flowing drinks)

■Drinks
- Includes one glass of complimentary champagne
- Approximately 40 types of drinks including aged sake, Japanese whiskey, Japanese craft gin, Japanese wine,
and shochu.
- Five original cocktails exclusive to this plan.
■Food
- Appetizers
- Pork rillettes (with baguette)
- Fresh spring rolls with angel shrimp and avocado
- Tandoori chicken
- Fish dish
- Sea bass wrapped in kataifi pastry
- Pasta
- Cold capellini with peach and prosciutto
- Meat dish
- Grilled Soya Black Beef with Lyonnaise potatoes
- Dessert
- Grand Marnier-flavored baba with vanilla ice cream

*Menu items may change depending on ingredient availability.

¥16,000Svc et taxe incluses

[Bellustar Journey Vol. 13] ~Akkeshi Whisky Experience~

■BELLUSTAR TOKYO Original Label
"Akkeshi Single Malt Bellustar Cask Strength"
"In 'Bellustar Journey,' we have previously proposed pairings that allow you to experience the local climate and food culture of various whiskies from Japan and abroad. The Akkeshi whisky we are introducing this time is a bottle that combines the strength reminiscent of Islay malts, born from the natural environment of sea breezes, deep fog, humid climate, and peat, with a delicate umami that is uniquely Japanese. From its rose gold color and elegant sweetness reminiscent of wasanbon sugar, to the sherry cask aroma that changes over time, and the lingering umami aftertaste like kelp broth, we have expressed its charm through pairings with dishes incorporating Hokkaido ingredients. We hope that customers all over the world will experience the charm of craft whisky nurtured by the climate of Japan."

■Pairing Food
"Akkeshi Single Malt" Amuse-bouche Selection
* Green Olives and Ascolana, Salmon Jerky
The saltiness of the green olives and the concentrated umami of the salmon jerky harmonize with the smokiness and sherry-derived aroma of Akkeshi whisky. This enhances the flavor as it changes over time.

* Stone-baked Roasted Natural Venison Leg from Akkeshi
Natural venison leg from Akkeshi is roasted to perfection in a stone oven and served as a cold roast.
The powerful umami and wild flavor resonate beautifully with the peaty smokiness and long-lasting finish.
Finished with truffle and shiitake mushroom-infused salt for a complex flavor.

* Bisque Croquette
A bisque croquette that captures the umami of Hokkaido scallops and snow crab.
It combines with the sea breeze-like minerality and subtle saltiness of Akkeshi whisky,
creating a rich and lingering finish in the mouth.

¥5,500Svc et taxe incluses

[Weekends and Holidays Only] Spring Afternoon Tea ~Fresh Greenery~

■アミューズ
・蛤と海藻のフラン

■セイボリー
・国産牛サーロインのローストビーフサンド

・帆立と海老のタルタル仕立て　桜のベール

・生ハムとピペラードのタルトレット

・桜鱒とほうれん草のキッシュ

■スコーン
・プレーンスコーン

・にんじんとくるみのスコーン

（クロテッドクリーム・自家製ジャム）

■スイーツ
〈野菜のスイーツ〉
・フルーツトマトのジュレホワイトポートの余韻

・じゃがいものミルフィーユショコラ仕立て

・カモミール香る　白いんげん豆のクレーム

〈果実のスイーツ〉
・抹茶と柑橘の盆栽タルトレット

・メロンと練乳のショートケーキ

・ブルーベリーを閉じ込めたフロマージュブランのムース

■スペシャリティドリンク
・茶筅で仕立てた冷抹茶
　★こちらのは1人様1杯限定

■ドリンク
・コーヒー各種
・紅茶4種、ハーブティー4種、中国茶4種、日本茶6種
　
※90分間フリーフローにてお楽しみ頂けます。
※食材の入荷状況により、メニューの変更になる場合がございます。

¥8,200Taxe incluse

[Weekends and Holidays Only] Spring Afternoon Tea ~Fresh Greenery~ with Free-Flowing Champagne

■アミューズ
・蛤と海藻のフラン

■セイボリー
・国産牛サーロインのローストビーフサンド

・帆立と海老のタルタル仕立て　桜のベール

・生ハムとピペラードのタルトレット

・桜鱒とほうれん草のキッシュ

■スコーン
・プレーンスコーン

・にんじんとくるみのスコーン

（クロテッドクリーム・自家製ジャム）

■スイーツ
〈野菜のスイーツ〉
・フルーツトマトのジュレホワイトポートの余韻

・じゃがいものミルフィーユショコラ仕立て

・カモミール香る　白いんげん豆のクレーム

〈果実のスイーツ〉
・抹茶と柑橘の盆栽タルトレット

・メロンと練乳のショートケーキ

・ブルーベリーを閉じ込めたフロマージュブランのムース

■スペシャリティドリンク
・茶筅で仕立てた冷抹茶
　★こちらのは1人様1杯限定

■ドリンク
・シャンパン
・コーヒー各種
・紅茶4種、ハーブティー4種、中国茶4種、日本茶6種
　
※90分間フリーフローにてお楽しみ頂けます。
※食材の入荷状況により、メニューの変更になる場合がございます。