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DIVA / The Ritz-Carlton, Fukuoka

Name: DIVA / The Ritz-Carlton, Fukuoka
Address: 2-6-50 Daimyo Fukuoka Daimyo Garden City The Ritz-Carlton Fukuoka 18F, Fukuoka City Chuo-ku, Fukuoka, 810-0041, JP
Telephone: 092-401-8882
Price range: ¥4500

DIVA / ザ・リッツ・カールトン福岡

¥4,500

Café, Bar, Desserts & bonbons

810-0041 2-6-50 Daimyo, Fukuoka Daimyo Garden City The Ritz-Carlton Fukuoka 18F, Fukuoka City Chuo-ku, Fukuoka(357m de la gare Akasaka Station)Voir la carte

Itinéraire

092-401-8882

九州の恵みと和紅茶で贅沢な時間を楽しむカフェ

きらびやかな空間で、九州の旬の食材を贅沢に使用したスイーツと和紅茶をお楽しみいただける「Diva」。特製アフタヌーンティーは、和モダンな有田焼の器で提供され、九州産の新鮮なフルーツや野菜を存分に味わえます。季節ごとに新しいテーマでお届けするアフタヌーンティーで、特別なひとときをお過ごしください。

Expériences uniques

Thé de l'après-midi ValextraPrésenté en collaboration avec Valextra, la marque de maroquinerie de luxe fièrement basée à Milan, en Italie, ce thé de l'après-midi exceptionnel est proposé pour une durée limitée. L'élégance intemporelle du sac iconique « Iside » de la marque s'exprime à travers de délicates pâtisseries. Inspirées par l'élégance sereine symbolisée par le Pergamena White, les pâtisseries mettent généreusement à l'honneur les fruits de saison de Kyushu, tels que le raisin Shine Muscat, les figues, les poires et les mûres. Le savoir-faire japonais et le raffinement italien s'harmonisent, et chaque élément se révèle avec un goût exquis et une esthétique exquise. Des créations ludiques viennent également agrémenter ce moment, comme les sucettes glacées à la pistache fourrées de confiture de mûres de Fukuoka. La vue et le goût s'accordent à merveille, reflétant avec élégance l'univers de Valextra. De plus, chaque invité recevra un charm original incarnant la vision de la marque. Vivez un instant de grâce et de sérénité, une expérience unique à vivre ici.

1 Août - 30 Sept.

¥8,800Svc et taxe incluses

Valextra Afternoon Tea – Forfait avec champagnePrésenté en collaboration avec Valextra, la marque de maroquinerie de luxe fièrement basée à Milan, en Italie, ce thé de l'après-midi exceptionnel est proposé pour une durée limitée. L'élégance intemporelle du sac iconique « Iside » de la marque s'exprime à travers de délicates pâtisseries. Inspirées par l'élégance sereine symbolisée par le Pergamena White, les pâtisseries mettent généreusement à l'honneur les fruits de saison de Kyushu, tels que le raisin Shine Muscat, les figues, les poires et les mûres. Le savoir-faire japonais et le raffinement italien s'harmonisent, et chaque élément se révèle avec un goût exquis et une esthétique exquise. Des créations ludiques viennent également agrémenter ce moment, comme les sucettes glacées à la pistache fourrées de confiture de mûres de Fukuoka. La vue et le goût s'accordent à merveille, reflétant avec élégance l'univers de Valextra. De plus, chaque invité recevra un charm original incarnant la vision de la marque. Vivez un instant de grâce et de sérénité, une expérience unique à vivre ici.

1 Août - 30 Sept.

¥12,000Svc et taxe incluses

Thé de l’après-midi inspiré de la MalaisieNous avons sélectionné avec soin des ingrédients emblématiques de l’Asie du Sud-Est tels que les feuilles de pandan, le durian et la tapioca, pour transposer leurs arômes et saveurs riches en desserts délicats. Parmi nos créations figurent le « Ice Rouché au pandan et au coco », où se mêlent harmonieusement les parfums exquis du pandan et du coco ; un moelleux inspiré du thé au lait national « Teh Tarik » ; un éclair au durian ; ainsi qu’un tarte à la café blanc, spécialité d’Ipoh.

S’appuyant sur 25 années d’expertise et de créativité acquises au The Ritz-Carlton, le chef Richard Loong a conçu chaque plat en puisant son inspiration dans ses propres racines. En associant ces saveurs et arômes exotiques à l’élégance propre au The Ritz-Carlton, il offre une expérience thé unique, que l’on ne retrouve nulle part ailleurs. Laissez-vous porter par chaque histoire cachée derrière ces créations, et savourez un moment raffiné qui ressemblera à un véritable voyage.

1 Oct. - 13 Nov.

¥8,800Svc et taxe incluses

Menus de restauration

Parfait de figues – Menu déjeuner

Nous vous proposons un luxueux menu déjeuner comprenant des salades, des pâtes et des parfaits.
En août et septembre, nous servirons un parfait aux figues mettant en vedette les délicieuses figues cultivées à Asakura, dans la préfecture de Fukuoka.
Profitez d’un moment déjeuner élégant en savourant ces saveurs de saison.

¥7,800Svc et taxe incluses

Menu déjeuner Parfait Mont Blanc

Nous vous proposons un luxueux menu déjeuner comprenant salades, pâtes et parfaits.
En octobre et novembre, nous servirons un parfait Mont Blanc mettant en vedette les châtaignes japonaises de la région de Kumamoto.
Profitez d’un moment déjeuner élégant en savourant ces saveurs de saison.

¥8,000Svc et taxe incluses

【Offre web en semaine】 Parfait aux figues + 1 boisson au café

¥4,200Svc et taxe incluses

【Période limitée】 Glace pilée et thé noir de Kyushu

Ce produit élégant qui évoque les souvenirs des tropiques mêle la douceur exquise des mangues imprégnées de soleil de Miyazaki à l’acidité fraîche des fruits de la passion. Dans le « Kakigiri aux mangues et fruits de la passion de Miyazaki », l’espuma légère au coco, la gelée de Chartreuse imprégnée de liqueur, ainsi que le sorbet à la mangue et à la fleur d’oranger apportent une profondeur raffinée à cette succession de saveurs.

En contraste, le « Kakigiri au gyokuro de Yame et aux prunes » offre une autre interprétation : celle du goût distingué et de l’amertume discrète du gyokuro de Yame, associés à l’acidité limpide des prunes de la préfecture de Fukuoka. La onctuosité du mascarpone, la douceur délicate des mirabelles, ainsi que la crème au matcha de Yame ajoutent encore de la profondeur, sublimant ce plat dans une expression esthétique typiquement japonaise. Des personnalités opposées se répondent harmonieusement en une seule saison. À chaque bouchée se déploient des couches de saveurs finement superposées et une résonance rafraîchissante qui perdure. Permettez-vous de savourer cet instant d’été raffiné et apaisant pour le cœur.