Thé de l’après-midi inspiré de la Malaisie
Nous avons sélectionné avec soin des ingrédients emblématiques de l’Asie du Sud-Est tels que les feuilles de pandan, le durian et la tapioca, pour transposer leurs arômes et saveurs riches en desserts délicats. Parmi nos créations figurent le « Ice Rouché au pandan et au coco », où se mêlent harmonieusement les parfums exquis du pandan et du coco ; un moelleux inspiré du thé au lait national « Teh Tarik » ; un éclair au durian ; ainsi qu’un tarte à la café blanc, spécialité d’Ipoh.
S’appuyant sur 25 années d’expertise et de créativité acquises au The Ritz-Carlton, le chef Richard Loong a conçu chaque plat en puisant son inspiration dans ses propres racines. En associant ces saveurs et arômes exotiques à l’élégance propre au The Ritz-Carlton, il offre une expérience thé unique, que l’on ne retrouve nulle part ailleurs. Laissez-vous porter par chaque histoire cachée derrière ces créations, et savourez un moment raffiné qui ressemblera à un véritable voyage.
Informations complémentaires
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