Tout voir ( 8 )

French Restaurant Eau et sel (Takeout)

Name: French Restaurant Eau et sel (Takeout)
Address: 3-18-15 Usa, Gifu City, Gifu, 500-8368, JP
Telephone: 050-1721-6120
Price range: ¥6000 - ¥12500

フランス料理レストラン　オーエセル（テイクアウト）

Français

500-8368 3-18-15 Usa, Gifu City, Gifu(966m de la gare Nishi-Gifu Station)Voir la carte

¥6,000 Déjeuner

¥12,500 Dîner

Itinéraire

050-1721-6120

This is the reservation page for takeout at　Au Hessel.

La cuisine est basée sur les quatre saisons et vous pourrez apprécier la délicate sensibilité japonaise du chef en accord avec les traditions de la cuisine française.

Menus de restauration

[À emporter] N'importe où French_Premier

MENU
● Hors-d'œuvres soigneusement sélectionnés par le chef qui ajoutent de la couleur à la saison. Des hors-d'œuvre visuellement époustouflants préparés avec des ingrédients de saison. Avec des couleurs de saison, des ingrédients soigneusement sélectionnés et une présentation sophistiquée, nous avons créé un plat qui est également agréable visuellement. Afin de faire ressortir la saveur originale des ingrédients, nous privilégions une cuisson soignée et des combinaisons exquises, offrant une harmonie de saveurs délicieuses qui se répand à chaque bouchée. Savourez nos hors-d'œuvres qui reflètent la sensibilité du chef et ajouteront une touche d'élégance à votre table.

●Soupe : Notre soupe et notre pain de saison font ressortir la saveur des légumes de saison sans ajouter de saveurs inutiles. Goût pur. Nous les fabriquons avec l'image de « tirer de l'énergie des légumes ». L’un des aspects amusants est la façon dont cela change avec les saisons. Nous vous proposons deux types de pain, dont un pain au miel et un pain simple qui ne gênera pas votre cuisine.

●Plat de poisson : Homard rôti Nous avons rôti des queues de homard pour que vous puissiez les déguster à la maison. Il a une texture moelleuse, est volumineux et très satisfaisant à manger. Profitez-en avec notre sauce spéciale.

●Plat de viande : Bœuf Hida poêlé servi avec des légumes de saison. Le bœuf Hida se caractérise par son persillage fin et magnifique. Il est préparé selon une méthode de cuisson qui fait ressortir ses caractéristiques uniques, de sorte que même consommé tel quel, il a une texture fondante et une saveur riche qui remplit votre bouche. Servi avec des légumes locaux, ce plat est un avant-goût de Gifu.

● Cheesecake au caramel - Servi avec une tarte - Un cheesecake riche et onctueux recouvert d'une saveur de caramel doux-amer et parfumé, pour une douceur raffinée. La texture croustillante de la tarte qui l'accompagne ajoute une touche agréable et rehausse encore l'harmonie du riche fromage et du caramel. Savourez un dessert luxueux pour adultes qui vous laissera savourer même après votre repas.

*Veuillez noter que les plats peuvent varier selon la disponibilité et la saison.

¥10,800Taxe incluse

[À emporter] N'importe où French_Premier

Partout_Bœuf Hida complet

MENU
● Hors-d'œuvres soigneusement sélectionnés par le chef qui ajoutent de la couleur à la saison. Des hors-d'œuvre visuellement époustouflants préparés avec des ingrédients de saison. Avec des couleurs de saison, des ingrédients soigneusement sélectionnés et une présentation sophistiquée, nous avons créé un plat qui est également agréable visuellement. Afin de faire ressortir la saveur originale des ingrédients, nous privilégions une cuisson soignée et des combinaisons exquises, offrant une harmonie de saveurs délicieuses qui se répand à chaque bouchée. Savourez nos hors-d'œuvres qui reflètent la sensibilité du chef et ajouteront une touche d'élégance à votre table.

●Soupe : Notre soupe et notre pain de saison font ressortir la saveur des légumes de saison sans ajouter de saveurs inutiles. Goût pur. Nous les fabriquons avec l'image de « tirer de l'énergie des légumes ». L’un des aspects amusants est la façon dont cela change avec les saisons. Nous vous proposons deux types de pain, dont un pain au miel et un pain simple qui ne gênera pas votre cuisine.

●Plat de poisson du jour reflétant la saison Notre menu complet « Anywhere French » propose le plat de poisson du jour qui reflète ce qui est de saison à ce moment-là. Nous utilisons des poissons de saison soigneusement sélectionnés et accordons une attention particulière aux saveurs et aux combinaisons de sauces pour créer un plat qui vous permet de découvrir les changements de saison. Il a été soigneusement assaisonné avec un équilibre parfait pour pouvoir être dégusté tel quel sans avoir à le réchauffer. Savourez les saveurs de saison à chaque bouchée.

●Plat de viande : Bœuf Hida poêlé servi avec des légumes de saison. Le bœuf Hida se caractérise par son persillage fin et magnifique. Il est préparé selon une méthode de cuisson qui fait ressortir ses caractéristiques uniques, de sorte que même consommé tel quel, il a une texture fondante et une saveur riche qui remplit votre bouche. Servi avec des légumes locaux, ce plat est un avant-goût de Gifu.

● Cheesecake au caramel - Servi avec une tarte - Un cheesecake riche et onctueux recouvert d'une saveur de caramel doux-amer et parfumé, pour une douceur raffinée. La texture croustillante de la tarte qui l'accompagne ajoute une touche agréable et rehausse encore l'harmonie du riche fromage et du caramel. Savourez un dessert luxueux pour adultes qui vous laissera savourer même après votre repas.

*Veuillez noter que les plats peuvent varier selon la disponibilité et la saison.

¥9,180Taxe incluse

[À emporter] Repas anniversaire complet à la maison

MENU
● Entrées Pudding de foie gras riche à la mode enrobé d'une sauce à l'orange La chose la plus importante à propos de ce pudding au foie gras est sa richesse. L'arôme et la saveur du foie gras se répandent dans votre bouche. Sa texture est onctueuse et la sauce à l'orange rehausse encore plus la saveur. L'allusion est au pudding à la mode. C'était un dessert de rêve d'enfance. Nous l'avons associé à des fruits pour que vous puissiez ressentir cette sensation excitante.

●Soupe Soupe de saison Deux types de pain Huile d'olive Une soupe populaire chez Oessel. Il fait ressortir la délicieuse saveur des légumes et revigore le corps. Il existe deux types de pain : le pain au miel et au lait de soja et le petit pain.

●Plat de poisson : Homard rôti Nous avons rôti des queues de homard pour que vous puissiez les déguster à la maison. Il a une texture moelleuse, est volumineux et très satisfaisant à manger. Profitez-en avec notre sauce spéciale.

●Plat de viande Bœuf Hida poêlé avec fondue d'avocat parfumée au wasabi et servi avec légumes de saison Le bœuf Hida se caractérise par son persillage fin et magnifique. Il est préparé selon une méthode de cuisson qui fait ressortir ses caractéristiques uniques, de sorte que même consommé tel quel, il a une texture fondante et une saveur riche qui remplit votre bouche.

●Dessert Gâteau d'anniversaire au chocolat Riche en chocolat. Il est servi décoré de manière appropriée comme dessert d'anniversaire. Des bougies sont fournies pour votre célébration.

*Il s'agit d'un gâteau entier pour deux personnes. Il y a deux bougies.
*Si vous avez un message, veuillez l'écrire dans la section notes.

¥11,880Taxe incluse

[À emporter] Repas anniversaire complet à la maison

[À emporter] Plat complet français fait maison - Ragoût de bœuf Hida

MENU　

●Hors-d'œuvre spéciaux du chef pour mettre de la couleur dans la saison
Un hors-d'œuvre attrayant composé d'ingrédients de saison. Les couleurs de la saison, les ingrédients soigneusement sélectionnés et la présentation sophistiquée en font un plat agréable à l'œil.
La cuisson soignée et la combinaison exquise des ingrédients pour faire ressortir leur saveur naturelle offrent une harmonie de saveurs qui se répandent à chaque bouchée.
Savourez des hors-d'œuvre qui, grâce à la sensibilité du chef, ajouteront une touche de couleur à votre table.

●Soupes : soupes et pains de saison
La soupe est préparée à partir de légumes de saison, sans ajout de saveur. Le goût à l'état pur. Les soupes sont élaborées avec l'image de « l'énergie des légumes ». Le pain change au fil des saisons, ce qui fait aussi partie du plaisir.
Deux types de pain au miel et du pain simple qui n'interfère pas avec les plats.

●Plat de poisson - thon espadon confit aux légumes du Sud de la France.
L'espadon est lentement confit dans l'huile d'olive pour en révéler la texture moelleuse et la saveur.
Savourez ce plat méditerranéen avec la saveur fraîche des légumes colorés du sud de la France.
Réchauffer le plat au micro-ondes lui confère un arôme aromatique d'huile d'olive et une saveur plus profonde.
Nous recommandons également de tremper le pain dans l'huile.

●Plats de viande Ragoût de joue de bœuf Hida
Un plat somptueux de viande de joue de bœuf Hida cuite lentement, une partie rare de la célèbre marque de bœuf de Gifu. En cuisant soigneusement la viande pendant une longue période, nous avons obtenu la tendreté fondante unique et la riche saveur de la viande de joue de bœuf.
La sauce a une saveur riche et profonde qui s'imprègne du goût délicieux de la viande, et cette saveur luxueuse se répand à chaque bouchée. C'est un plat qui ne peut être dégusté qu'avec du bœuf Hida de haute qualité, et nous espérons que vous l'apprécierez.
Après 10 à 12 minutes d'ébullition sur un feu bouillonnant,
Faites attention à ne pas vous brûler, ouvrez le sceau, placez dans un bol et servez chaud.

●Gâteau au fromage au caramel - avec tarte.
Ce gâteau au fromage riche et onctueux est agrémenté d'une saveur de caramel douce-amère et savoureuse qui lui confère une douceur raffinée.
La texture croustillante de la tarte qui l'accompagne apporte un accent agréable et rehausse l'harmonie entre le riche fromage et le caramel.
Savourez ce luxueux dessert pour adultes, qui se déguste jusqu'à l'arrière-goût du repas.

*Veuillez noter que les plats peuvent varier en fonction de la disponibilité et de la saison.

Traduit avec DeepL.com (version gratuite)

¥8,856Taxe incluse