Fish Bank TOKYO

Name: Fish Bank TOKYO
Address: 1-5-2 Higashishinbashi, Minato-ku, Tokyo, 105-7141, JP
Telephone: 03-3569-7171
Price range: ¥4000 - ¥12500

¥12,500

¥4,000

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Français, Fruits de mer, Steak

105-7141 1-5-2 Higashishinbashi, Minato-ku, Tokyo(237m de la gare Shimbashi Station)Voir la carte

Itinéraire

03-3569-7171

Creative & Modern seafood cuisine

モダンシーフードをコンセプトに素材の良さを生かしたお料理と「心」からのおもてなしをご提供いたします。料理長「脇坂　龍太」が本当に美味しいと思える心のこもった料理の数々を取り揃えております。FishBankスペシャル"ウニのフラン"は海の幸の美味しさをそのまま味わうことのできる逸品です。ぜひご賞味ください。

Menus de restauration

[Déjeuner] 6 plats + 2 boissons (en semaine)

【Menu Details】
■ 2 drinks of your choice
Sparkling wine, glass of white wine, glass of red wine,
orange juice, grapefruit juice, ginger ale, oolong tea

■ Fish Bank TOKYO: Chilled uni flan served in a glass
■ Porgy and eggplant ballotine with bitter balsamic glaze
■ Lobster “cappuccino” with sweet corn mousse
■ Pan-seared sea bream with zucchini purée and yuzu aroma
■ Please select one from the following:
　• Today’s meat dish
　• Combination of sea bass and scallops (+1,100 yen)
　• Domestic beef sirloin steak (+1,300 yen)
　• Beef fillet steak (+1,500 yen)
　• Combination of beef fillet and sirloin (+1,900 yen)
■ Shine Muscat soufflé
■ Bread / Coffee

※ The above menu is valid from September 1 onwards.

¥5,000Svc et taxe incluses

[Lunch] Seasonal Lunch: Choice of 2 drinks including sparkling wine

【Détails du menu】
■ 2 boissons au choix
Vin pétillant, vin blanc en verre, vin rouge en verre,
Jus d’orange, jus de pamplemousse, ginger ale, thé oolong

■ Flan au uni
■ Barbotine de saumon des montagnes et d’aubergine, nappée de vinaigre balsamique amer
■ Soupe à la crème de crabe « Manhattan »
■ Filet de daurade poché, accompagné de courgettes fondantes et parfumé au shikuwasa
■ Steak de filet de bœuf
■ Vacherin aux raisins Shine Muscat
■ Pain / Café
※ Le contenu et le nombre de plats du menu peuvent varier selon la saison et les disponibilités.
※ Le menu ci-dessus est valable à partir du 1er septembre.

¥6,000Svc et taxe incluses

[Lunch] Seasonal Lunch: Choose 2 drinks including sparkling wine (weekends and holidays only)

【Détails du menu】
■ 2 boissons au choix
Vin pétillant, vin blanc en verre, vin rouge en verre,
Jus d’orange, jus de pamplemousse, ginger ale, thé oolong

■ Flan au uni
■ Barotin de maquereau d’automne et d’aubergine, nappé de vinaigre balsamique amer
■ Soupe à la crème de crabe « Manhattan »
■ Filets de daurade pochés, accompagnés de courgettes cuites à l’étouffée et parfumés au shikuwasa
■ Steak de filet de bœuf
■ Vacherin aux raisins Shine Muscat
■ Pain / Café
※ Le contenu et le nombre de plats du menu peuvent varier selon la saison et les disponibilités.
※ Le menu ci-dessus est valable à partir du 1er septembre.

¥7,000Svc et taxe incluses

[Déjeuner] Banque de poissons

【Détails du menu】

■ Flan de urchin de mer frais – présenté en verrine, Fish Bank TOKYO
■ Farçi de daurade et d’aubergine, nappé de réduction au vinaigre balsamique amer
■ Cappuccino de homard, avec mousse de maïs doux
■ Saint-pierre poêlé, accompagné de coulis de courgettes et d’arômes de shikuwasa
■ Veuillez choisir parmi les options suivantes :
　・Plat de viande du jour
　・Combinaison de daurade et de palourdes (+1 100 yens)
　・Steak de filet de bœuf national (+1 300 yens)
　・Steak de filet de bœuf (+1 500 yens)
　・Combinaison de filet de bœuf et de steak de filet (+1 900 yens)
■ Vacherin aux raisins Shine Muscat
■ Pain / Café

※ Le menu ci-dessus est valable à partir du 1er septembre.