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Gion Meat bower Shin

Name: Gion Meat bower Shin
Address: 366-2 Kiyomotocho, Kyoto-shi Higashiyama-ku, Kyoto, 605-0084, JP
Telephone: 050-3184-1729
Price range: ¥3000 - ¥12500

祇園肉亭新

¥12,500

¥3,000

Japonais, Viande, Yakiniku & BBQ Coréen

605-0084 366-2 Kiyomotocho, Kyoto-shi Higashiyama-ku, Kyoto(282m de la gare Gion-Shijō Station)Voir la carte

Itinéraire

050-3184-1729

京町屋で味わう、近江牛と和の融合

A Japanese space where you can savor high-quality Wagyu beef, including Omi beef, and seasonal seafood. Enjoy the exquisite presentation of our cuisine and heartfelt hospitality in a relaxing restaurant setting surrounded by a meticulously designed garden.

Menus de restauration

Dinner (6:30 PM simultaneous start) — Counter Course

Le menu peut varier en fonction des ingrédients disponibles.

Au comptoir du Gion Nikutei Arata, vous pourrez savourer chaque plat, préparé avec passion par le chef, sous vos yeux.

L'expérience immersive de la préparation des mets, de la température de cuisson aux arômes qui se dégagent, jusqu'au moment où ils sont servis, est un luxe que seul le comptoir peut offrir.

Converser avec le chef dans le cadre paisible et raffiné du Gion est un moment privilégié, idéal pour un dîner en amoureux ou une soirée romantique.

Venez vivre l'expérience unique du comptoir au Gion Nikutei Arata, un véritable festin pour les cinq sens.

Menu du jour

*Le menu peut varier selon les arrivages du jour.*

[Entrée] Potage de navets aux fruits

[Yukhoe fumé au whisky - Servi avec 9 condiments]

[Spécialité] Sandwich au steak de bœuf Omi

[Sushi] Sushi au filet de bœuf Omi mariné

[Grillades] Sukiyaki grillé aux oignons verts Shimonita et patates douces Yamato

[Mélange] Bâtonnets de légumes frais de la ferme Nishimura

[Plats salés] Langue de bœuf Wagyu noir japonais ou filet de bœuf Omi

[Plats en sauce] Morceaux rares de bœuf Omi

[Dessert] Crème brûlée aux meilleurs œufs du Japon, « Kotobuki Ranch »

¥16,500Taxe incluse

Dinner — Course Menu (Private Room)

You can choose your preferred time during the following hours.
This menu is only available in private rooms. (Reservations required by the day before.)

[Available Hours]
Weekdays: 6:00 PM - 9:00 PM (LO)
Weekends and Holidays: 5:00 PM - 9:00 PM (LO)

Menu for a Certain Day
*Menus may vary depending on the day's availability*

[Appetizer] Fruit and Turnip Potage

[Appetizer] Smoked Yukhoe with a Whisky Flavor ~Served with 9 Condiments~

[Sushi] Omi Beef and Bluefin Tuna Fatty Taku Sushi

[Specialty] Wagyu Beef Tongue Stew

[Grilled Specialty] Shimonita Green Onion and Yamato Sweet Potato Yaki Sukiyaki

[Palate Cleanser] Nishimura Farm Freshly Picked Vegetable Sticks

[Grilled Dishes] Two Rare Cuts of Omi Beef: Loin and Fillet

You may choose two of the above dishes on the day.

[Finishing Dish] Kamameshi (Rice Cooked in a Pot) with Shinshu Salmon and Kuzuryu Maitake Mushrooms

[Dessert] Crème Brûlée Made with Japan's Finest Eggs, "Ju Ran"

¥14,300Taxe incluse

[Dinner/Starts at 6:30 PM] -Counter Course with White Wine Pairing

¥20,000Taxe incluse

[Dinner/Starts at 6:30 PM] -Counter Course with White Wine Pairing

18h30 Début simultané - Service au comptoir

Le menu variera en fonction des ingrédients disponibles.

Au comptoir du Gion Nikutei Shin, savourez chaque plat, préparé avec passion par le chef, sous vos yeux.

De la cuisson précise aux arômes qui s'élèvent, jusqu'au moment où les plats sont dressés, vivez une expérience immersive unique, un luxe que seul le comptoir peut offrir.

Dans le cadre paisible typique de Gion, échanger avec le chef est un moment privilégié, idéal pour un repas en amoureux ou un dîner raffiné.

Laissez-vous tenter par le plaisir unique du service au comptoir du Gion Nikutei Shin, une expérience culinaire qui éveillera vos cinq sens.

Exemple de menu

*Le contenu peut varier selon la disponibilité des ingrédients*

[Entrée] Potage d'oignons et de pommes de terre nouvelles, garni de corned-beef

[Plat léger] Yukhoe fumé au whisky, accompagné de 9 condiments

[Sushi] Bœuf Omi, Toro-Taku et sushis roulés à la main (pour les yeux)

[Spécialité] Sandwich au steak de bœuf Omi et chou de printemps

[Spécialité grillée] Shabu-shabu de faux-filet grillé, oignons nouveaux râpés et glace au ponzu salé

[Mélange d'épices] Bâtonnets de légumes frais de la ferme Nishimura

[Plat salé] Filet de bœuf Omi

[Plat en sauce] Morceaux rares de bœuf Omi

[Plat de finition] Riz Hachidaime Gihei « Okinagasumi » cuit en pot de terre

~Choisissez votre riz local Accompagnement~

[Dessert] Gâteau au chocolat et à la crème anglaise, préparé avec des œufs Kotobuki de la plus haute qualité du Japon.