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GRAND COMPTOIR YOKOHAMA
¥8,500
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UtiliserItalien, Français, Italien moderne
220-0011 2-10-25-2 , 102 Bay Takashima, Yokohama Nishi-ku, Kanagawa(272m de la gare 横浜)Voir la carte
Coin caché d’Ura-Yokohama : cuisine italienne × française
“Drawing on Western culture deeply rooted in Yokohama and traditional Western cuisine, we recreatively reinterpret ‘today’s Italian and French cuisine’ using modern techniques and ideas—in a casual setting.” Enjoy this luxurious space adorned with marble. Savor a variety of dishes that blend a nostalgic [modern-retro] style with [Yokohama chic] at affordable prices.
Menus à la une
【Menu dégustation saisonnier au choix du chef / 8 plats / 7 000 yens hors taxes】
Exemple de menu
Amuse-bouche
1 Mousse de saison, tartare de palourdes et de crevettes rouges, garni de caviar
Entrée froide
2 Insalata de légumes de Kanagawa, vinaigrette aux figues
Entrée chaude
3 Côte de thon bleu rare panée aux herbes et à la chapelure, tomates fermentées
Plat de poisson
4 Poisson frais grillé à la peau croustillante, frittata aux champignons
Plat de viande
5 Steak de gîte de bœuf grillé au charbon, sauce Chariampin
Plat final
6 Pâtes fraîches de l’île d’Awaji
Dessert
7 Pudding au saké amazake avec fruits de saison
Amuse-bouche
1 Mousse de saison, tartare de palourdes et de crevettes rouges, garni de caviar
Entrée froide
2 Insalata de légumes de Kanagawa, vinaigrette aux figues
Entrée chaude
3 Côte de thon bleu rare panée aux herbes et à la chapelure, tomates fermentées
Plat de poisson
4 Poisson frais grillé à la peau croustillante, frittata aux champignons
Plat de viande
5 Steak de gîte de bœuf grillé au charbon, sauce Chariampin
Plat final
6 Pâtes fraîches de l’île d’Awaji
Dessert
7 Pudding au saké amazake avec fruits de saison
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【Menu dînatoire sélectionné par le chef pour savourer les saisons / 8 plats / 8 000 yens hors taxes】
Exemple de menu
Amuse-bouche
1 Mousse de saison, tartare de palourdes et de crevettes rouges, garni de caviar
Entrée froide
2 Insalata de légumes de Kanagawa, vinaigrette aux figues
Entrée chaude
3 Cœur de thon bleu cuit saignant, panure aux herbes et tomates fermentées
Plat de poisson
4 Poisson frais grillé à la peau croustillante, frittata aux champignons
Plat de viande
5 Steak de filet de bœuf grillé au charbon, sauce Chârianpin
Plat final
6 Pâtes fraîches de l’île d’Awaji
Dessert
7 Pudding au saké amazake arôme, fruits de saison
Amuse-bouche
1 Mousse de saison, tartare de palourdes et de crevettes rouges, garni de caviar
Entrée froide
2 Insalata de légumes de Kanagawa, vinaigrette aux figues
Entrée chaude
3 Cœur de thon bleu cuit saignant, panure aux herbes et tomates fermentées
Plat de poisson
4 Poisson frais grillé à la peau croustillante, frittata aux champignons
Plat de viande
5 Steak de filet de bœuf grillé au charbon, sauce Chârianpin
Plat final
6 Pâtes fraîches de l’île d’Awaji
Dessert
7 Pudding au saké amazake arôme, fruits de saison
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Itinéraire
Adresse
220-0011 2-10-25-2 , 102 Bay Takashima, Yokohama Nishi-ku, Kanagawa
Gare la plus proche
横浜 (272m)Yokohama Station (322m)Cuisine
Italien, Français, Italien moderne
Téléphone
045-620-2911