HAL YAMASHITA Tokyo

食材の声を聴く、新和食の真髄を味わう場所

東京ミッドタウンのモダンジャパニーズレストランで、食材の持つ力を最大限に引き出す新和食を体験してください。オーナーシェフの哲学を基に、食材そのものの味わいを大切にしています。店内は、滝をイメージしたライティングや和紙を施した壁材で、和の心をスタイリッシュに表現。心地よい空間で、懐かしさを感じる日本の風土と文化をお楽しみいただけます。