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Intuition Seto-Umi

Name: Intuition Seto-Umi
Address: 2-7-9 Hamamatsu-cho, Minato, Tokyo, 105-0013, JP
Telephone: 03-6432-0423
Price range: ¥7500 - ¥1000000

アンテュイションせとうみ

Français, Français moderne

105-0013 2-7-9 Hamamatsu-cho, Minato, Tokyo(261m de la gare モノレール浜松町)Voir la carte

¥7,500 Déjeuner

¥20,000+ Dîner

Itinéraire

03-6432-0423

Ingrédients de la mer de Seto et Esprit la cuisine française

Un lieu où la générosité saisonnière de Setouchi rencontre l'esprit de la cuisine française. En écoutant attentivement la voix des ingrédients et en créant un plat basé sur l'intuition, chaque plat reflète doucement la vie de la saison.

Menus de restauration

Menu Ensoleillé (Déjeuner)

■Apéritif du jour ■Soupe du jour ■Plat principal du jour *Peut être remplacé par du bœuf aux olives (+1 500 yens) ■Petits fours et café *Des desserts (+1 000 yens) sont également disponibles pour ceux qui le souhaitent.

¥5,000Taxe incluse

Menu Intuition (Lunch)

■アミューズ
■前菜
■スープ料理
■魚料理
■オリーブ牛
■デザート
■プティフールとカフェ

¥8,000Taxe incluse

Bœuf aux olives spécial Shodoshima (Menu Ensoleillé) (Déjeuner)

Le meilleur bœuf aux olives de Shodoshima, préfecture de Kagawa - un plat délicieux qui combine les techniques japonaises et bouddhistes. Le bœuf aux olives Shodoshima est élevé dans les vents doux de la mer intérieure de Seto et béni par les bienfaits des olives. La viande maigre soigneusement sélectionnée et la graisse finement équilibrée fondent dans la bouche comme de la soie. Savourez ce plat somptueux, où se mêlent le terroir japonais et l'esprit de la cuisine française.

¥1,500Taxe incluse

Bœuf aux olives spécial Shodoshima (Menu Ensoleillé) (Déjeuner)

Add dessert (Menu Ensoleil )

- Exquisite desserts woven with time-honoured skills and sensibilities - We offer delicate and artistic desserts by a pastry chef who has been training for 30 years. A number of masterpieces that distinguish the true essence of the ingredients and pay respect to the traditions of French confectionery while adding a contemporary flair. The experience and aesthetic sense that go into each dish will bring your course to an elegant end.

¥1,000Taxe incluse