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Itsuka

Name: Itsuka
Address: 2-14-15 Minamiaoyama Igarashi Bldg, 2F, Minato, Tokyo, 107-0062, JP
Telephone: 03-3796-7835
Price range: ¥12500 - ¥1000000

慈華

Chinois

107-0062 2-14-15 Minamiaoyama, Igarashi Bldg, 2F, Minato, Tokyo(194m de la gare Gaienmae Station)Voir la carte

¥12,500 Déjeuner

¥20,000+ Dîner

Itinéraire

03-3796-7835

Menus de restauration

《ディナー》倭華（わか）￥1８,000（約8品）

＊Le contenu et le nombre de plats peuvent être modifiés en fonction de la disponibilité des ingrédients.
Exemple :
- Assortiment d’entrées pour attirer la bonne fortune
- Soupe vapeur de saison, tonique
- Crevette rouge Ashiaka de Wakayama sautée au shiso
- Nems d’anguille (conger) de Tsushima (Nagasaki)
- Aileron de requin yoshikiri-zame de Kesennuma (Miyagi) mijoté dans un bouillon blanc riche
- Venaison Ezo de Hokkaido, sautée et épicée
- Tantanmen ou nouilles en bouillon léger ou nouilles en bouillon style hot pot
- Dessert du jour
- Thé chinois

¥19,800Svc excl. / taxe incl.

《クイックディナー》季節の食材ショートコース ¥22,000（約6品）

＊Le contenu et le nombre de plats peuvent être modifiés en fonction de la disponibilité des ingrédients.
Exemple de menu :
- Assortiment d’entrées porte-bonheur
- Potage vapeur aux ingrédients variés et nourrissants
- Crevette rouge de Wakayama, kue (mérou à dents longues) des îles Goto, ormeau noir de Matsue (Shimane) — sauté au shiso
- Aileron de requin mekajika de Kesennuma (Miyagi), mijoté dans un bouillon blanc riche
- Au choix : tantanmen (nouilles dandan) ou nouilles en bouillon léger ou nouilles en soupe type hot pot
- Dessert du jour
- Thé chinois

¥24,200Svc excl. / taxe incl.

《ディナー》慈華（いつか）￥26,000（約9品）

*Le contenu et le nombre de plats peuvent être modifiés en fonction de la disponibilité des ingrédients.
Exemple de menu :
- Assortiment d'entrées porte-bonheur
- Soupe vapeur aux divers ingrédients de saison
- Crevette rouge d'Ashia (Wakayama) et kue (mérou) des îles Goto (Nagasaki) sautés au shiso
- Hamo (congre) de l'île Awaji, Hyogo
- Ormeau noir de Matsue (Shimane) en pâte chinoise
- Aileron de requin (fukahire) de Kesennuma, Miyagi, mijoté dans un bouillon blanc
- Rosbif Maesawa (Iwate) à la façon épicée du Sichuan
- Choix entre : tantanmen, nouilles en bouillon léger ou nouilles en bouillon façon hot pot
- Dessert du jour
- Thé chinois

¥28,600Svc excl. / taxe incl.

《ディナー》永華（えいか）￥45,000（約10品）

• Le contenu et le nombre de plats peuvent être modifiés en fonction de la disponibilité des ingrédients.
Exemple :
• Assortiment d'entrées pour favoriser la bonne fortune
• Nid d'hirondelle, melon d'hiver, bouillon supérieur clair
• Hamo (congre) d'Awaji, préfecture de Hyōgo
• Ormeau séché de Yoshihama, préfecture d'Iwate
• Langouste d'Ohara, préfecture de Chiba
• Ormeau noir de Matsue, préfecture de Shimane — pâte feuilletée à la chinoise
• Aileron de requin (Mekajime) mijoté dans un bouillon blanc riche de Kesennuma, préfecture de Miyagi
• Rôti de bœuf Maesawa d'Iwate, assaisonné à la manière du Sichuan (épicé)
• Au choix : Tantanmen (nouilles au sésame épicées), nouilles en bouillon léger, ou nouilles en bouillon hot pot
• Dessert du jour
• Thé chinois

¥49,500Svc excl. / taxe incl.