Tsumugi Soba Kaiseki

丹精を込めた信州の恵みを味わうそば懐石

善光寺近くに位置する「紡ぎ」は、信州の美しい自然の恵みを五感で楽しむことができるそば懐石店です。最高の状態でお召し上がりいただきたいので県内産のそばをその日に自家挽きいたします。合わせる水は戸隠の天然水。薫り高くのど越しの良い十割そばに仕立てます。匠が慈しみ育てた旬の食材を使用し、一品一品心を込めて作られています。店内は落ち着いた雰囲気で、大切な人と過ごす特別な時間をお楽しみいただけます。