Kanda Yunrin

Name: Kanda Yunrin
Address: 1-17 2F, Kanda Suda-cho F&F Royal Building No.2, 2F, Chiyoda-ku, Tokyo, 101-0041, JP
Telephone: 050-1720-8611
Price range: $$$

神田雲林

Chinois du Sichuan

101-0041 1-17 2F, Kanda Suda-cho, F&F Royal Building No.2, 2F, Chiyoda-ku, Tokyo(218m de la gare Awajichō Station)Voir la carte

¥2,000 Déjeuner

¥15,000 Dîner

Itinéraire

050-1720-8611

本格中華を味わう、神田の名店で接待や宴会に最適

神田の中国料理「神田雲林」は、接待や宴会に最適な上質な中華料理を提供するレストランです。四季を通じ様々な食材を産地から直接仕入れております。新鮮な野菜や魚介類、質の高い肉類など恵まれた食材を使用し、何よりも野菜の沢山摂れる美味しい中国料理ご提供いたします。伝統的な技法を用いた本格的な中華料理を、落ち着いた雰囲気の中でお楽しみください。

Expériences uniques

Tout voir

上海蟹とフカヒレ煮込みのコース【雲膳コース】～上海蟹味噌とフカヒレ・蒸し上海蟹・酔っ払い蟹・上海蟹ショウロンポー！！(全16品）～

≪開胃菜から前菜数種≫
・5年の甕紹興酒で漬けた、“酔っ払い上海蟹(メス半身)”
→+2420円で上海蟹1杯160ｇに変更できます
・上海蟹味噌入りショーロンポー
・フォアグラと紫芋とカリカリナッツのチャイナ最中
・イベリコ豚トントロの自家製窯焼きチャーシュー
・活蝦夷アワビの強火蒸し冷菜、2色の菊花和え
・鴨舌の強火揚げ、シルクロードスパイス
・クラゲ頭の寒ゆず甘酢漬け
・野菜湯葉巻きのチャイナドレッシングかけ

≪スープからお料理へと≫
・伊達鶏と椎茸と夏草花の蒸しスープ
・フカヒレ背鰭の煮込み、濃厚上海蟹味噌添え
→ +2750円でフカヒレ「尾ハーフ60g」との食べ比べに変更可能です
・北海道真鱈の四川泡菜蒸しと焼き白子、香り黄ニラ添え
・活き上海蟹の姿蒸し(オス)
・柔らか黒毛和牛すね肉の蜂の巣揚げ、発酵唐辛子入り魚香ソース

≪〆のお食事からデザート・御茶でお寛ぎ下さい。≫
・雲林風〆の御食事　
【九条葱と生海苔のカブの塩タンメンor上海蟹餡掛け和え麺(＋1320円）】
・自家製お菓子とデザート
・今月のお茶「台湾直送、特級キンモクセイ烏龍茶」

※仕入状況により、予告なく内容が変更になる場合がございます

14 Oct. - 27 Déc.

¥17,600Svc excl. / taxe incl.

上海蟹と厳選食材のコース【雲林コース】～上海蟹(蒸し・酔っ払い)と厳選食材のコース（全14品）～

【前菜】
・5年の甕紹興酒で漬けた、“酔っ払い上海蟹(メス半身)”
→ +2420円で上海蟹1杯160ｇに変更可能です
・イベリコ豚トントロの自家製窯焼きチャーシュー
・活蝦夷アワビの強火蒸し冷菜、2色の菊花和え
・鴨舌の強火揚げ、シルクロードスパイス
・クラゲ頭の寒ゆず甘酢漬け
・野菜湯葉巻きのチャイナドレッシングかけ

【スープと料理】
・伊達鶏と椎茸と夏草花の蒸しスープ
・トロトロ白菜と百合根と生湯葉の上海蟹味噌煮込み
・真鱈と剥き海老と豆腐の強火蒸し、雲林特製黒醤油かけ
・活き上海蟹の姿蒸し(オス)
・ライチとラズベリーのヤマト豚巻きスブタ、黒醋ソース　

【〆のお食事からデザート】
・雲林風〆の御食事　
【九条葱と生海苔のカブの塩タンメンor上海蟹餡掛け和え麺(+1320円）】
・自家製お菓子とデザート
・台湾ウーロン茶『東方美人』

※仕入状況により、予告なく内容が変更になる場合がございます

14 Oct. - 27 Déc.

¥13,750Svc excl. / taxe incl.

上海蟹とフカヒレ煮込みのコース【雲膳コース】ランチタイム～上海蟹味噌とフカヒレ・蒸し上海蟹・酔っ払い蟹・上海蟹ショウロンポー！！(全16品）～

≪開胃菜から前菜数種≫
・5年の甕紹興酒で漬けた、“酔っ払い上海蟹(メス半身)”
→+2420円で上海蟹1杯160ｇに変更できます
・上海蟹味噌入りショーロンポー
・フォアグラと紫芋とカリカリナッツのチャイナ最中
・イベリコ豚トントロの自家製窯焼きチャーシュー
・活蝦夷アワビの強火蒸し冷菜、2色の菊花和え
・鴨舌の強火揚げ、シルクロードスパイス
・クラゲ頭の寒ゆず甘酢漬け
・野菜湯葉巻きのチャイナドレッシングかけ

≪スープからお料理へと≫
・伊達鶏と椎茸と夏草花の蒸しスープ
・フカヒレ背鰭の煮込み、濃厚上海蟹味噌添え
→ +2750円でフカヒレ「尾ハーフ60g」との食べ比べに変更可能です
・北海道真鱈の四川泡菜蒸しと焼き白子、香り黄ニラ添え
・活き上海蟹の姿蒸し(オス)
・柔らか黒毛和牛すね肉の蜂の巣揚げ、発酵唐辛子入り魚香ソース

≪〆のお食事からデザート・御茶でお寛ぎ下さい。≫
・雲林風〆の御食事　
【九条葱と生海苔のカブの塩タンメンor上海蟹餡掛け和え麺(＋1320円）】
・自家製お菓子とデザート
・今月のお茶「台湾直送、特級キンモクセイ烏龍茶」

※仕入状況により、予告なく内容が変更になる場合がございます

11:30 ~ 11:3016 Oct. - 27 Déc.

¥17,600Svc excl. / taxe incl.

Menus de restauration

“フカヒレ煮込み入り”　特別ランチコース

・本日の前菜６品盛り
・上海風、フカヒレ「手びれ」の醤油煮込み　
・本日の自家製点心
・揚げ花巻、練乳添え
・真鱈と豆腐の煮込み、麻辣仕立て
・国産牛肉と旬野菜のオイスターソース炒め
・本日の麺料理
・自家製デザート

※仕入状況により、予告なく内容が変更になる場合がございます

¥6,930Taxe incluse

上海蟹とフカヒレ煮込みのコース【雲膳コース】

～上海蟹味噌とフカヒレ・蒸し上海蟹・酔っ払い蟹・上海蟹ショウロンポー！！(全16品）～

≪開胃菜から前菜数種≫
・5年の甕紹興酒で漬けた、“酔っ払い上海蟹(メス半身)”
→+2420円で上海蟹1杯160ｇに変更できます
・上海蟹味噌入りショーロンポー
・フォアグラと紫芋とカリカリナッツのチャイナ最中
・イベリコ豚トントロの自家製窯焼きチャーシュー
・活蝦夷アワビの強火蒸し冷菜、2色の菊花和え
・鴨舌の強火揚げ、シルクロードスパイス
・クラゲ頭の寒ゆず甘酢漬け
・野菜湯葉巻きのチャイナドレッシングかけ

≪スープからお料理へと≫
・伊達鶏と椎茸と夏草花の蒸しスープ
・フカヒレ背鰭の煮込み、濃厚上海蟹味噌添え
→ +2750円でフカヒレ「尾ハーフ60g」との食べ比べに変更可能です
・北海道真鱈の四川泡菜蒸しと焼き白子、香り黄ニラ添え
・活き上海蟹の姿蒸し(オス)
・柔らか黒毛和牛すね肉の蜂の巣揚げ、発酵唐辛子入り魚香ソース

≪〆のお食事からデザート・御茶でお寛ぎ下さい。≫
・雲林風〆の御食事　
【九条葱と生海苔のカブの塩タンメンor上海蟹餡掛け和え麺(＋1320円）】
・自家製お菓子とデザート
・今月のお茶「台湾直送、特級キンモクセイ烏龍茶」

※仕入状況により、予告なく内容が変更になる場合がございます

¥17,600Svc excl. / taxe incl.

上海蟹と厳選食材のコース【雲林コース】

～上海蟹(蒸し・酔っ払い)と厳選食材のコース（全14品）～

【前菜】
・5年の甕紹興酒で漬けた、“酔っ払い上海蟹(メス半身)”
→ +2420円で上海蟹1杯160ｇに変更可能です
・イベリコ豚トントロの自家製窯焼きチャーシュー
・活蝦夷アワビの強火蒸し冷菜、2色の菊花和え
・鴨舌の強火揚げ、シルクロードスパイス
・クラゲ頭の寒ゆず甘酢漬け
・野菜湯葉巻きのチャイナドレッシングかけ

【スープと料理】
・伊達鶏と椎茸と夏草花の蒸しスープ
・トロトロ白菜と百合根と生湯葉の上海蟹味噌煮込み
・真鱈と剥き海老と豆腐の強火蒸し、雲林特製黒醤油かけ
・活き上海蟹の姿蒸し(オス)
・ライチとラズベリーのヤマト豚巻きスブタ、黒醋ソース　

【〆のお食事からデザート】
・雲林風〆の御食事　
【九条葱と生海苔のカブの塩タンメンor上海蟹餡掛け和え麺(+1320円）】
・自家製お菓子とデザート
・台湾ウーロン茶『東方美人』

※仕入状況により、予告なく内容が変更になる場合がございます

¥13,750Svc excl. / taxe incl.

☆旬の食材を使ったショートコース【雲海コース】

～旬の食材と自家農園野菜をたっぷり使ったコース（全1２品）～

【前菜】
※品数を抑えた構成で組んでおります
・イベリコ豚トントロの自家製窯焼きチャーシュー
・活蝦夷アワビの強火蒸し冷菜、2色の菊花和え
・鴨舌の強火揚げ、シルクロードスパイス
・クラゲ頭の寒ゆず甘酢漬け
・野菜湯葉巻きのチャイナドレッシングかけ

【スープと料理】
・伊達鶏と椎茸と夏草花の蒸しスープ
・トロトロ白菜と百合根と生湯葉の上海蟹味噌煮込み
・真鱈と剥き海老と豆腐の強火蒸し、雲林特製黒醤油かけ
・ライチとラズベリーのヤマ豚巻きスブタ、黒醋ソース

・雲林風〆の御食事
【九条葱と生海苔のカブの塩タンメンor上海蟹餡掛け和え麺(+1320円）】
・自家製お菓子とデザート
・本日のおすすめ茶

※仕入状況により、予告なく内容が変更になる場合がございます

¥7,700Svc excl. / taxe incl.