Japanese cuisine KINARI

Name: Japanese cuisine KINARI
Address: 2-24 8 Minamiaoyama BY-CUBE 1F, Minato-ku, Tokyo, 107-0062, JP
Telephone: 03-5785-2431
Price range: $$$

日本料理　僖成

Kaiseki, Kappo (japonais traditionnel), Fruits de mer

107-0062 2-24 8 Minamiaoyama, BY-CUBE 1F, Minato-ku, Tokyo(85m de la gare Gaienmae Station)Voir la carte

¥3,500 Déjeuner

¥12,500 Dîner

Itinéraire

03-5785-2431

A modern restaurant designed by architect Kengo Kuma

Every day, we receive high-quality seafood carefully selected from fishing ports and markets. Similarly, we receive carefully selected fresh vegetables, and we prepare dishes using cooking methods that suit the condition of each ingredient. By incorporating innovative and new methods into traditional techniques, you can enjoy dishes that you have never experienced before.

Menus de restauration

Déjeuner : Vents verts frais, grand menu

～Dans une grande marmite～ 1 plat 2 plats pour savourer le goût de saison Une assiette de sashimi de vrai thon et de poisson frais directement de la ferme 3 séries de plats Grillades de saison 4 plats de couleurs variées Grande tempura de crevettes et tempura de légumes de saison 5 Vaisselle Assortiment de cornichons et gourmandises Repas Riz cuit dans un pot en terre (riz domestique) Confiseries Confiseries maison *Le menu n'est qu'un exemple. Le contenu est élaboré sur la base de recommandations saisonnières et est susceptible de changer. *Veuillez faire une réservation à l'avance lorsque vous utilisez ce service.

¥4,300Taxe incluse

Déjeuner : Vents verts frais, grand menu

[Coffret de riz pour le déjeuner au thon rouge]

[Spécialité] Trois saveurs de thon rouge cuit avec du riz blanc fraîchement cuit (nous utilisons du riz produit localement) Thon rouge grillé au sel et givré avec du sel et de la sauce ponzu Oignon vert clair Thon rouge mariné dans une sauce soja spéciale Gelée d'ambre Wasabi rôti Thon rouge sauce sésame Habillé [Chinois] Un plat qui permet de savourer le goût de saison Pickles Tofu sésame Tamagoyaki Haricots fleuris Tomate et Tosa mijotés gingembre vinaigré [Frit] Grosses crevettes tempura Légumes de saison Tentsuyu [Repose-baguettes] Cornichons assortis [Apprivoisé bowl] Trois combinaisons de miso soigneusement sélectionnées Bol sur mesure Tofu Oignon roulé [Goût sucré] Goût sucré fait maison

¥6,500Taxe incluse

[Coffret de riz pour le déjeuner au thon rouge]

Déjeuner : Bento au steak de bœuf Sendai

～Goût du printemps～ 1 plat : 1 assiette de sushi nigiri au riz multigrains à base du mélange original de Kaisei, 1 morceau de vrai thon, 1 morceau de viande blanche de saison, 1 morceau de calamar, 1 morceau de Tairamasa, Coquillages, mer fraîche oursin, servi avec gelée de sauce soja dans une boîte, sushi de congre cuit à la vapeur, écaille de tortue Pâte de haricots rouges Wasabi Tempura de crevette géante Tempura de saison Sel de bambou Riche œuf rouge tamagoyaki Une bouchée d'apéritif Trois entrées colorées Bol Grosse sardine dans un bol à neige Aiguille d'oignon vert Douceur Mitsuba Yuzu Douceur maison *Le menu n'est qu'un exemple. Le contenu est élaboré sur la base de recommandations saisonnières et est susceptible de changer. *Veuillez faire une réservation à l'avance lorsque vous utilisez ce service.

¥8,000Taxe incluse

Déjeuner : Bento au steak de bœuf Sendai

Déjeuner : Sélection de 6 plats Takehana

お昼の会食に季節のものを取り揃えた和食を愉しめるコースになります

11月〜12月の入荷食材
旬菜：里芋、銀杏、舞茸、蓮根、牛蒡、ブロッコリー、白菜、源助大根、百合根
お魚：ずわい蟹、鰤、鱈子、鰯、いくら、河豚

仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。予めご了承くださいませ

～時季の献立一例～
【先付】季節を愉しむ三皿
合鴨ロース煮　隠元と白舞茸胡麻和え
銀杏豆腐　才巻海老　銀杏人参
　　　赤味噌　琥珀ジュレ
鱈白子　ちり酢

【造り】
産地直送
厳選お造りの盛り合わせ
土佐醤油　あしらい一式

【焼物】
さわら山椒焼き
甲州鶏南蛮漬け
生麩田楽　カリフラワー甘酢漬け

【温物】宮城県栗原産最上級
特選仙台和牛
白菜のとろとろ煮
青菜　茸

【食事】佐渡コシヒカリ
ずわい蟹の炊き込みご飯
留椀　香の物

【甘味】
水菓子

仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。

¥10,000Taxe incluse