Amuse-bouche Tartare de crabe des neiges et de sériole à l'arôme de pomme et de yuzu Soupe gratinée à l'oignon Poisson frais poêlé, chou et mousse de crustacés Plat de viande du jour Mont Blanc de patate douce et glace Earl Grey Derniers verres
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Amuse-bouche Tartare de crabe des neiges et de sériole à l'arôme de pomme et de yuzu Deuxième plat du jour Poisson frais poêlé, chou et mousse de crustacés Plat de viande du jour Mont Blanc de patate douce et glace Earl Grey Verres Mignardises