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Makisumi Madara
薪炭 まだら
¥8,500
-
UtiliserYakitori & kushiyaki (brochettes)
530-0047 1-7-12 Nishitenma, ss Nishitenma Bldg. 1F, Osaka-shi Kita-ku, Osaka(155m de la gare Naniwabashi Station)Voir la carte
Menus de restauration
まだらコース
全7品＋菓子1品
◎８月1日（時点）◎
Madara Course
①蛤 ﾋﾞｰﾂ ｶﾁｮｶﾊﾞﾛﾁｰｽﾞ 地卵
②琵琶鱒 ﾃﾞﾗｳｪｱ じゅんさい 甲殻出汁
③本日の焼き鳥 3種
④捏 ｱﾔﾎﾞﾗ貝 本なめこ 檸檬
⑤鮎 西瓜 ﾊﾟﾌﾟﾘｶ
⑥ 和牛 黒豚 地鶏 男爵芋
⑦ゆきやぎ 酢橘 / 黒毛和牛 玉蜀黍 地卵 土鍋米
⑧黒糖 焦がしﾊﾞﾀｰ ﾃﾞﾗｳｪｱ
上記のメニューは8月1日時点のコース内容です。
当日の仕入れ状況により内容が異なりますこと、
予めご了承ください。
◎８月1日（時点）◎
Madara Course
①蛤 ﾋﾞｰﾂ ｶﾁｮｶﾊﾞﾛﾁｰｽﾞ 地卵
②琵琶鱒 ﾃﾞﾗｳｪｱ じゅんさい 甲殻出汁
③本日の焼き鳥 3種
④捏 ｱﾔﾎﾞﾗ貝 本なめこ 檸檬
⑤鮎 西瓜 ﾊﾟﾌﾟﾘｶ
⑥ 和牛 黒豚 地鶏 男爵芋
⑦ゆきやぎ 酢橘 / 黒毛和牛 玉蜀黍 地卵 土鍋米
⑧黒糖 焦がしﾊﾞﾀｰ ﾃﾞﾗｳｪｱ
上記のメニューは8月1日時点のコース内容です。
当日の仕入れ状況により内容が異なりますこと、
予めご了承ください。
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ジビエコース
全7品＋菓子1品
◎8月1日（時点）◎
Gibier Course
①鹿ﾊﾞﾗ 陸鹿尾菜 三つ葉
②鹿 根菜3種 青菜3種 紫蘇
③本日の焼き鳥 3種
④捏 ｱﾔﾎﾞﾗ貝 本なめこ 檸檬
⑤ 鮎 西瓜 ﾊﾟﾌﾟﾘｶ
⑥鹿ﾛｰｽ 猪肩ﾛｰｽ 男爵芋
⑦ゆきやぎ 酢橘 / 黒毛和牛 玉蜀黍 地卵 土鍋米
⑧黒糖 焦がしﾊﾞﾀｰ ﾃﾞﾗｳｪｱ
上記のメニューは8月1日時点のコース内容です。
当日の仕入れ状況により内容が異なりますこと、
予めご了承ください。
◎8月1日（時点）◎
Gibier Course
①鹿ﾊﾞﾗ 陸鹿尾菜 三つ葉
②鹿 根菜3種 青菜3種 紫蘇
③本日の焼き鳥 3種
④捏 ｱﾔﾎﾞﾗ貝 本なめこ 檸檬
⑤ 鮎 西瓜 ﾊﾟﾌﾟﾘｶ
⑥鹿ﾛｰｽ 猪肩ﾛｰｽ 男爵芋
⑦ゆきやぎ 酢橘 / 黒毛和牛 玉蜀黍 地卵 土鍋米
⑧黒糖 焦がしﾊﾞﾀｰ ﾃﾞﾗｳｪｱ
上記のメニューは8月1日時点のコース内容です。
当日の仕入れ状況により内容が異なりますこと、
予めご了承ください。
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月四回限定！鶏好きの店主による、鶏好きの為の焼鳥コース
『スペイン×焼き鳥会 コース お品書き』
⭕️鶏逸品3種⭕️
一、薪バターと地鶏、蛸ﾗｸﾞｰのﾋﾟﾝﾁｮｽ〜自家製ﾌｫｶｯﾁｬ〜
二、せせりの唐揚げ ～ｴｽｶﾍﾞｯｼｭ～
三、とうもろこし出汁巻きのﾌﾞﾘｭﾚ
⭕️焼き鳥⭕️
四、抱き身 バジル焼き ～ｵｸﾗを添えて～
五、やげん軟骨 ～焦がしバター醤油仕立て～
六、雛ずり ～紫蘇巻き～
⭕️箸休め⭕️
七、ﾄﾏﾄと焼き茄子のｻﾙﾋﾟｺﾝとさっぱり大根おろし
八、手羽先開きの蒲焼き
九、とろ皮焼き ～青葱巻き～
⭕️椀物⭕️
十、冷製鶏そば
～鶏油、磯辺揚げの天かすかけ～
十一、雛ぼんじりのさび焼き ～山わさび削り～
十二、つくね・アル・アヒージョ仕立て
⭕️〆⭕️
十三、地鶏と浅利のｱﾛｽ
～鶏出汁のスペイン炊き込み御飯～
全13品 8,900円（税込）
⭕️鶏逸品3種⭕️
一、薪バターと地鶏、蛸ﾗｸﾞｰのﾋﾟﾝﾁｮｽ〜自家製ﾌｫｶｯﾁｬ〜
二、せせりの唐揚げ ～ｴｽｶﾍﾞｯｼｭ～
三、とうもろこし出汁巻きのﾌﾞﾘｭﾚ
⭕️焼き鳥⭕️
四、抱き身 バジル焼き ～ｵｸﾗを添えて～
五、やげん軟骨 ～焦がしバター醤油仕立て～
六、雛ずり ～紫蘇巻き～
⭕️箸休め⭕️
七、ﾄﾏﾄと焼き茄子のｻﾙﾋﾟｺﾝとさっぱり大根おろし
八、手羽先開きの蒲焼き
九、とろ皮焼き ～青葱巻き～
⭕️椀物⭕️
十、冷製鶏そば
～鶏油、磯辺揚げの天かすかけ～
十一、雛ぼんじりのさび焼き ～山わさび削り～
十二、つくね・アル・アヒージョ仕立て
⭕️〆⭕️
十三、地鶏と浅利のｱﾛｽ
～鶏出汁のスペイン炊き込み御飯～
全13品 8,900円（税込）
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サプライズプレート
一年に一度、一生に一度の大切な日。
そんな日にまだらを選んでいただけたならば、忘られない日にいたします。
お誕生日祝い、結婚祝い、記念日、サプライズはお任せください。
音楽や照明も調整して盛大にお祝いさせていただきます！！
メッセージプレートはお客様のご要望に合わせたメッセージや、イラストを描くことも出来ます。キャラクター、お連れ様の好きな物、趣味などをお聞かせください。
そんな日にまだらを選んでいただけたならば、忘られない日にいたします。
お誕生日祝い、結婚祝い、記念日、サプライズはお任せください。
音楽や照明も調整して盛大にお祝いさせていただきます！！
メッセージプレートはお客様のご要望に合わせたメッセージや、イラストを描くことも出来ます。キャラクター、お連れ様の好きな物、趣味などをお聞かせください。
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Itinéraire
Adresse
530-0047 1-7-12 Nishitenma, ss Nishitenma Bldg. 1F, Osaka-shi Kita-ku, Osaka
Gare la plus proche
Naniwabashi Station (155m)北浜 (261m)Cuisine
Yakitori & kushiyaki (brochettes)
Téléphone
06-6948-8477