Plat de bœuf A5 Wagyu (bœuf Saga ou bœuf Miyazaki offert quotidiennement)
Nous proposons des bœufs Wagyu rares « Saga Beef » et « Miyazaki Beef » qui ont satisfait à des normes strictes telles que l'équilibre du persillage et de la viande maigre, ainsi que la finesse de la texture, et ont été classés les plus élevés au quotidien. ・"Bœuf Saga" ou "Bœuf Miyazaki" ・4 types de bœuf domestique F1 (longe d'épaule, poitrine, croupe ou fraise, udé) ・2 types de porc à la gentiane (longe ou longe d'épaule, ventre) ・・Légumes, yuba frit, Cuisine chinoise Nouilles, udon, riz, dessert
¥11,000Taxe incluse
Cours de bœuf domestique
Une vache croisée produite dans le pays dont le père est une race noire japonaise. Il se caractérise par un bon équilibre de persillage et de viande maigre. Nous préparerons 4 morceaux de viande soigneusement sélectionnés dans tout le Japon et dans les meilleures conditions du moment. ・4 types de bœuf domestique (épaule, udé, rose, croupe ou fraise) ・2 types de porc à la gentiane de la préfecture de Kumamoto (poitrine, longe ou épaule) ・Légumes, tofu frit, nouilles chinoises, udon, riz, dessert
¥6,600Taxe incluse
plat de porc domestique
Un type de porc rare et rarement distribué en dehors de Kumamoto. Il est cultivé avec des aliments de haute qualité et de l'eau Aso propre et se caractérise par sa graisse sucrée. ・2 types de porc à la gentiane de la préfecture de Kumamoto (ventre, longe ou longe d'épaule) ・Légumes, tofu frit, nouilles chinoises, udon, riz, dessert