Nikukou

Name: Nikukou
Address: 5-19-2 Hiroo PIPE 1F, Shibuya-ku, Tokyo, 150-0012, JP
Telephone: 03-6450-3366
Price range: ¥1000000

肉幸

Viande

150-0012 5-19-2 Hiroo, PIPE 1F, Shibuya-ku, Tokyo(413m de la gare Hiroo Station)Voir la carte

¥20,000+ Dîner

Itinéraire

03-6450-3366

Savourez le bœuf de Kobe, un plaisir pour tous les sens.

Nous proposons un menu raffiné mettant en valeur le bœuf de Kobe grâce au savoir-faire de notre chef. Le menu « Choix du Chef » vous permet de déguster du Wagyu d’exception, préparé selon divers styles, avec une formule à volonté, de l’entrée au plat final. Profitez d’un moment unique au comptoir immersif ou dans un salon privé. Réservez dès maintenant.

Menus de restauration

Plat d'omakase au bœuf de Kobe de qualité supérieure

[Exemples de menus]

[Bœuf de Kobe Premium d'été, choix du chef]

À partir de 27 500 ¥ (taxes incluses)

■ Sushi Wagyu Premium x Caviar N25 maturé sans additifs
Un plat luxueux alliant la délicieuse saveur du bœuf au meilleur caviar du monde.

■ Entrée froide au ranichi
Savourez la délicate saveur umami du bœuf maigre et moelleux.

■ Ragoût de bœuf spécial Nikuko aux légumes de saison
Une alliance de saveurs riches et de légumes de saison colorés.

■ Bœuf de Kobe grillé à la paille
Un chef-d'œuvre imprégné du parfum de la paille.

■ Bœuf de Kobe grillé et maïs « Toshimaru »
Un plat estival exclusif alliant le bœuf de Kobe à un maïs rare et exceptionnellement sucré.

■ Gelée de surlonge et de consommé de bœuf Wagyu
Surlonge juteuse servie avec une gelée claire et savoureuse.

■ Steak de hampe grillé sans eau de qualité supérieure
Une spécialité de Nikuko, cuite lentement pendant une heure et demie.

■ Rôti de bœuf de Kobe à la truffe noire d'hiver et sauce au jaune d'œuf de Maho
La douceur de la truffe et la richesse de la sauce au jaune d'œuf rehaussent l'umami du rôti de bœuf.

■ Riz en pot de terre cuite fraîchement cuit
Un mélange unique de deux types de riz pour une alliance parfaite entre la viande.

■ Spécialité estivale : Nouilles froides au poivre Sansho dans une soupe de bœuf riche
Un délicieux plat composé de nouilles spéciales pétries avec des grains de poivre du Sichuan et un savoureux bouillon de bœuf froid.

■ Curry de bœuf de Kobe
Un plat final luxueux à base de bœuf de Kobe, cuit pendant 72 heures.

■ Pouding au lait Wasanbon
Un dessert onctueux et élégant, à la douceur délicate du Wasanbon.

¥27,500Taxe incluse

Plat d'omakase au bœuf de Kobe de qualité supérieure

Plat spécial de comptoir de bœuf de Kobe de qualité supérieure

[Exemple de menu]

[Plat spécial d'été au comptoir de bœuf de Kobe premium]

■ Sushi Wagyu premium x caviar N25 maturé sans additifs
Un plat luxueux alliant la délicieuse saveur du bœuf au meilleur caviar du monde.

■ Entrée froide au ranichi
Savourez la délicate saveur umami du bœuf maigre et moelleux.

■ Ragoût de bœuf spécial Nikuko aux légumes de saison
Une riche saveur umami associée à des légumes de saison colorés.

■ Bœuf de Kobe grillé à la paille
Un chef-d'œuvre imprégné du parfum de la paille.

■ Bœuf de Kobe grillé et maïs « Toshimaru »
Un plat estival exclusif à base de bœuf de Kobe et de maïs rare et exceptionnellement sucré.

■ Consommé de Wagyu, Entrée froide

■ Bavette de bœuf grillée sans eau premium
Une spécialité de Nikuko, mijotée lentement pendant une heure et demie.

■ Riz en pot de terre cuite fraîchement cuit
Un mélange unique de deux types de riz qui crée un mariage parfait avec la viande.

■ Spécialité estivale : Nouilles sansho froides dans une soupe de bœuf riche
Un délicieux plat de nouilles spéciales pétries avec du poivre du Sichuan et un savoureux bouillon de bœuf froid.

■ Curry de bœuf de Kobe
Un plat final luxueux à base de bœuf de Kobe, cuit pendant 72 heures.

■ Pouding au lait wasanbon
Un dessert onctueux et élégant, imprégné de la douceur du wasanbon.

¥22,000Taxe incluse