Déjeuner composé de 8 plats avec du ganjang gejang produit localement comme plat principal
・Des tisanes sont disponibles pour ceux qui n'aiment pas l'alcool à l'apéritif. ・Yukhoe de bœuf noir japonais rôti ・Plateau de restauration rapide coréen ・Ganjang Gejang au crabe domestique *Si vous êtes allergique aux crustacés, veuillez nous en informer car nous vous préparerons un menu alternatif.Veuillez noter que nous ne serons peut-être pas en mesure de vous proposer un menu alternatif. menu alternatif le jour de votre visite. ・Kerangjim ・Choix de jjigae et de riz ・Dessert du jour
¥7,000Taxe incluse
Plat local de poulet Dakgalbi 8 plats
・Des tisanes sont disponibles pour ceux qui n'aiment pas l'alcool à l'apéritif. ・Yukhoe de bœuf noir japonais rôti ・Plateau de restauration rapide coréen ・Ganjang Gejang au crabe domestique *Si vous êtes allergique aux crustacés, veuillez nous en informer car nous vous préparerons un menu alternatif.Veuillez noter que nous ne serons peut-être pas en mesure de vous proposer un menu alternatif. menu alternatif le jour de votre visite. ・Kerangjim ・Choix de jjigae et de riz ・Dessert du jour
¥7,000Taxe incluse
Un menu saisonnier au choix du chef, mettant en vedette du crabe bleu japonais mariné à la sauce soja à la coréenne (Kanjang Gejang) comme plat principal, accompagné de yakiniku grillé.
Exemple de menu (d'une journée)
Baekseju au ginseng coréen
Option sans alcool disponible pour les personnes ne consommant pas d'alcool.
Yukhoe aux crevettes blanches et seiche, servi avec du gimbap
Yukhoe rôti à basse température, préparé avec les crevettes blanches de Toyama, souvent surnommées le « joyau de Toyama ».
Assortiment de banchan (accompagnements coréens)
Une sélection de nos entrées signature.
Queue de bœuf Wagyu grillée aux épices
Peut être remplacée par un jeon (crêpe coréenne) aux crevettes et à la ciboulette, selon les disponibilités.
Gyeran-jjim au crabe des neiges (Flan aux œufs coréen cuit à la vapeur)
+1 500 ¥ : Supplément pour une bouillie d’ormeau
+3 000 ¥ : Supplément pour une Gyeran-jjim « façon goutte » garnie d’œufs de saumon et de crabe des neiges
La bouillie d’ormeau et la Gyeran-jjim « façon goutte » nécessitent une réservation au moins 2 jours à l’avance.
Kanjang Gejang (Crabe bleu domestique mariné à la sauce soja)
Pour les personnes allergiques aux crustacés, ce plat peut être remplacé par un bulgogi.
Shabu-Shabu Samgyeopsal au porc Mangalitsa de Tokachi
Harami (bavette) sauce vinaigre spéciale
Choix de nouilles froides Chige spéciales ou Kombu
Choix de nouilles froides Sundubu Chige ou Yukgaejang
+1 000 ¥ : Supplément poulet dakhanmari mijoté deux jours
+2 000 ¥ : Supplément samgyetang aux herbes
Bingsu (dessert coréen à base de glace pilée)
+1 500 ¥ : Supplément bingsu au raisin muscat Shine
¥12,000Svc et taxe incluses
Le ganjang gejang produit localement est le plat principal [plat Omakase de saison] Boissons à volonté incluses
Un exemple d'une journée - Saké Hyakusai au ginseng coréen mariné *Une tisane est disponible pour les clients qui ne boivent pas d'alcool - Nous utilisons du yukhoe rôti à base de calamar Monko et du yukhoe de bœuf noir japonais cuit à basse température - Assortiment d'entrées・Queue de bœuf wagyu grillée aux épices・Keranchim *Peut être changé en bouillie d'ormeau pour 1 500 yens supplémentaires par personne *Séparément, peut être changé en keranchim de goutte saupoudré d'œufs de saumon et de crabe des neiges pour 3 000 yens supplémentaires par personne *Bouillie d'ormeau , Réservation requise 2 jours à l'avance pour le keranjimu contre la goutte ・ Gangjang gejang * Les clients allergiques aux fruits de mer peuvent choisir un plat de viande ・ Samgyeopsal ・ Steak de jupe de qualité supérieure et oignons verts Kujo trempés dans une sauce au vinaigre ・ Jjigaesundo spécial au choix Choisissez parmi Ubu Jjigae, Doenjang Jjigae et Yukgaejang *Peut être changé en gamecock dakkanmari cuit pendant 3 jours pour 1 000 yens supplémentaires *Peut être changé en samgyetang en utilisant des ingrédients médicinaux pour 2 000 yens supplémentaires ・Bingsu (glace pilée coréenne) Vous pouvez passer au pinsu parsemé de mangue pour 1 500 yens supplémentaires.