【Plats de poisson en plat principal】 ——————————————— ● Choisissez 2 plats parmi les suivants ① à ④
[Entrée]
① Gelée de bulots et de palourdes de la préfecture de Shimane
② Salade de thon et légumes d'été
[Plat de poisson]
③ Flan aux œufs cuit à la vapeur avec homard
④ Poisson du jour du port de pêche de Hagi
【Plats de viande en plat principal】 ——————————————— ● Choisissez 2 plats parmi les suivants ① à ④
[Entrée]
① Gelée de bulots et de palourdes de la préfecture de Shimane
② Salade de thon et légumes d'été Salade
[Plat de viande]
③ Rumsteak de bœuf Wagyu grillé, sauce au vin rouge
④ Poulet noir de Tamba rôti, farci au foie gras, servi avec une mostarda de cerises
● Petit dessert
● Dessert du jour
● Café, thé ou tisane
¥5,600Svc et taxe incluses
Déjeuner à prix fixe 3 plats
12h00 - 15h00 (Dernière entrée à 13h30)
● Entrée
● Plat de légumes
● 3 plats au choix (Veuillez choisir parmi les options ① à ⑥ ci-dessous)
[Entrée]
① Gelée de bulots et de palourdes de la préfecture de Shimane
② Salade de thon et légumes d'été
[Plat de poisson]
③ Flan aux œufs cuit à la vapeur avec homard
④ Plat de poisson du jour du port de pêche de Hagi
[Plat de viande]
⑤ Rumsteck de bœuf Wagyu grillé, sauce au vin rouge
⑥ Poulet noir de Tamba rôti, farci au foie gras, servi avec une mostarda de cerises
● Petit dessert
● Dessert du jour
● Café, thé ou tisane
¥7,900Svc et taxe incluses
Le choix du chef Umino
12h00-15h00 (dernière entrée à 13h30) ● Première bouchée ● Plat de légumes ● Hors-d'œuvre froids ● Hors-d'œuvre chauds ● Plat de poisson envoyé directement du port de pêche de Hagi dans la préfecture de Yamaguchi ● Plat de viande du jour ● Petit dessert ● Dessert du jour ● Café ou thé -