Tout en respectant la tradition, nous proposons une cuisine japonaise contemporaine utilisant des ingrédients et des techniques qui transcendent les frontières des genres.
Menus de restauration
Menu du chef : Cuisine japonaise qui capture l'instant présent grâce à des ingrédients de saison
Entrées, Soupes, Sashimis, Grillades, Fritures, Assortiments de plats, Plats vapeur, Plats de viande, Plats de riz, Desserts