Moliere Montagne / Park Hyatt Niseko HANAZONO

Name: Moliere Montagne / Park Hyatt Niseko HANAZONO
Address: 328-47 Aza Iwao Park Hyatt Niseko HANAZONO, Kutchan-cho, Abuta-gun, Hokkaido, 044-0082, JP
Telephone: 0136-27-1200
Price range: ¥1000000

モリエールモンターニュ / パークハイアットニセコHANAZONO

Français

044-0082 328-47 Aza Iwao, Park Hyatt Niseko HANAZONO, Kutchan-cho, Abuta-gun, Hokkaido(4.6km de la gare 倶知安)Voir la carte

¥20,000+ Dîner

Itinéraire

0136-27-1200

Menus de restauration

CRYSTAL 2026

Soupe gratinée à l'oignon

Assortiment de légumes d'hiver avec raviolis au fromage frais Setana

Quenelle de Saint-Jacques et de cabillaud sauce crevette

Travers de porc Biei grillés au charbon de bois

Mont-blanc aux racines de lys

Sorbet à la mandarine

Chocolat aux haricots noirs

Ce menu est donné à titre indicatif et peut varier selon les disponibilités du jour.

¥9,504Svc excl. / taxe incl.

MONTAGNE 2026

Beignets de chorizo et betterave « Sakkam Setanai »
Potage de bardane Memuro
Beignets de Saint-Jacques et shiso
Huîtres Akkeshi « Kakiemon »
Assortiment de légumes d'hiver : Raviolis au fromage frais Setana
Risotto au crabe poilu et sauce américaine
Cerf Shiranuka Ezo grillé au charbon de bois

Ou
Filet de bœuf Irodori grillé au charbon de bois +2 000 ¥ (2 200 ¥)
Feuillet de pommes glacé à la vanille
Chocolat aux fèves noires

Ce menu est donné à titre indicatif et peut varier selon les disponibilités du jour.

¥21,780Svc excl. / taxe incl.

TERROIR 2026

Beignets de chorizo et betterave « Sakkam Setanai »
Potage de bardane Memuro
Plateau fluide mer aux huîtres Akkeshi, bulots et poissons plats marinés au varech
Assortiment de légumes d'hiver et raviolis au fromage frais Setana
Risotto au crabe poilu et sauce américaine
Cerf Shiranuka Ezo grillé au charbon de bois
Ou
Filet de bœuf Saibi grillé au charbon de bois et sauce bordelaise
Sélection de fromages d'Hokkaido
Mont Blanc à la racine de lys
Sorbet à la mandarine
Chocolat aux fèves noires

Ce menu est donné à titre indicatif et peut varier selon les disponibilités du jour.

¥21,780Svc excl. / taxe incl.

FORÊT 2026

Beignets de chorizo et de betterave « Sakkam Setanai »

Plateau Fluide Mer : Huîtres Akkeshi, bulots et poissons plats marinés au varech

Assortiment de légumes d'hiver : Raviolis au fromage frais Setana
Mousse d'oursin et de chou-fleur Ezo, gelée de consommé
Ormeau sauté, sauce seiche
Filet de bœuf Saibi grillé au charbon de bois, sauce bordelaise

Sélection de fromages d'Hokkaido
Feuillet de pommes, glace vanille

Chocolat aux fèves noires

Ce menu est donné à titre indicatif et peut varier selon les disponibilités du jour.

¥31,680Svc excl. / taxe incl.

Itinéraire

Adresse

044-0082 328-47 Aza Iwao, Park Hyatt Niseko HANAZONO, Kutchan-cho, Abuta-gun, Hokkaido

Gare la plus proche

倶知安 (4.6km)

Cuisine

Français

Site web

https://sapporo-moliere.com/montagne/

Téléphone

0136-27-1200

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Menus de restauration

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