ETHICA - TableCheck

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Message du commerçant

★ "Éthique x Mexicain" avec différents visages le jour et la nuit GRAND OPEN le 25 août 2022★
En septembre, plus de 1 400 tabelogs ont été enregistrés et une note Google de 4,8 a été obtenue !

<revue publiée>
・ Numéro BRUTUS 11/15
・ELLE Gourmet numéro 10/6
・Numéro 11/12 du magazine OZ
・ Tabelog NOUVEAU OUVERT

[Dîner] Le seul repas complet mexicain haut de gamme de Tokyo par le chef Nakajima, le visage de la nuit. Le sommelier sélectionne l'accord mets-vins et le maestro sélectionne l'accord tequila. Il existe également des accords sans alcool et à la carte, veuillez donc utiliser le bar ou le second.
[Déjeuner] Un menu où vous pourrez déguster une cuisine mexicaine authentique de manière plus saine par le chef Guillermo, le visage du jour.
[Takeout and UBER Eats] Burrito authentique uniquement pour le déjeuner (de HP)

■Le cours du dîner est sur réservation uniquement. En principe, les réservations doivent être faites avant 21h00 la veille. (Si vous souhaitez effectuer une réservation le jour même, merci de nous contacter par téléphone.)
■ Si vous ne parvenez pas à nous contacter dans les 15 minutes suivant l'heure de votre réservation, nous devrons peut-être annuler votre réservation.
■Veuillez contacter directement le magasin lors d'une réservation pour plus de 7 personnes.
■Les enfants doivent être des élèves du premier cycle du secondaire ou plus âgés.
■ La politique d'annulation est la suivante quelle que soit la raison.
Annulation sans préavis le jour : 100% du prix du cours

■ Renseignements par téléphone : 03-6228-7313

Je confirme que j'ai lu le « Message du commerçant » ci-dessus

～Amuse～
・ Profitez de la première bouchée
　Amuse-bouche de maïs bicolore-trempe d'avocat et salsa de tomates

～Entremèmes～
・ Aguachilerojo de thon durable
Une marinade qui fait ressortir la saveur savoureuse de la cendre et l'acidité du citron vert avec une pointe d'épice

～Antojitos～
・Cochinita Pibil Tacos
Cuisine locale de la péninsule du Yucatan. Porc cuit au four avec épices et agrumes, servi avec sauce habanero. Pressez le citron vert et dégustez.

～Pescado～
・Amadai Salverde Frit
Le tilefish cuit selon la méthode japonaise du Matsukasa frit est accompagné d'une sauce aigre et épicée à base de tomate verte et de tomatillo.

～Carné～
・Échine de cerf rôtie et aubergine Morenegro
Une longe de cerf maigre et saine est lentement grillée et combinée avec une sauce composée de 30 ingrédients à base de piments doux et salés.

～Arroz～
・Riz cuit aux fruits de mer à la mexicaine avec soupe
Un riz de type soupe cuit avec une sauce qui condense la saveur des crevettes. Délicieux avec les palourdes, le poulpe et le crabe à carapace molle.

～Affiche～
・ Glace au riz et friandises frites traditionnelles

·Café ou thé

* Des frais de table séparés de 550 yens x nombre de personnes seront facturés.

Des accords vins et boissons non alcoolisées sont disponibles moyennant des frais supplémentaires. (hors tax)
Cours d'accord mets-vins 3 types 3000 yens 5 types 5000 yens
Cours d'association de boissons non alcoolisées 2000 yens pour 3 types 4000 yens pour 5 types

[Cours court occasionnel]

～Entremèmes～
Aguachilerojo de thon durable
Une marinade aigre et épicée à base d'umami de palourdes asari, de tomates, de citrons verts et de piments

～Antojitos～
tacos à la cochinita pibil
Un plat local de la péninsule du Yucatan, du porc épicé, des oignons rouges marinés et de la coriandre enveloppés dans des tortillas chaudes pour un repas copieux ! !

～Carné～
Rôti de Chevreuil Rôti Morenegro
La longe de chevreuil maigre est lentement grillée et servie avec la sauce noire aigre-douce et douce "Morenegro". Notre spécialité que vous ne pourrez goûter nulle part ailleurs ! !

～Arroz～
Arroz a la tumbata Riz cuit en soupe
Riz mélangé, ce qui est rare dans la cuisine mexicaine. Le riz est cuit dans une soupe qui contient la saveur des crevettes. À déguster avec du crabe à carapace molle croustillant.

～Affiche～
glace au riz
"Bonbons au riz inhabituels." Un peu de sel pour terminer pour faire ressortir la douceur.

* Des frais de table séparés de 550 yens x nombre de personnes seront facturés.

* Nous avons également un cours spécial d'appariement disponible (hors taxes)
3 types d'accords vins 3 000 yens
5 types 5000 yens

Jumelage boisson non alcoolisée 3 sortes 2000 yen
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5 types 4000 yens
*Le menu est un exemple
Le menu est susceptible d'être modifié en fonction des disponibilités et de la saison.

Nous avons préparé les meilleurs plans pour les anniversaires et les jours marquants. Service d'assiette à message pour trinquer au vin mousseux.
Profitez de la cuisine mexicaine à un prix avantageux. Bien sûr, vous pouvez également profiter de nos populaires tacos !

～Bulle～
Vive le vin mousseux

～Entremèmes～
・ Aguachilerojo de thon durable
Thon mariné épicé et aigre servi avec des légumes-racines et des micro-herbes qui ont une texture agréable.

～Antojitos～
・Cochinita Pibil Tacos
Une tortilla maison au délicieux goût de maïs avec du porc lentement grillé jusqu'à ce qu'il soit tendre. Pressez le citron vert et dégustez.

～Carné～
・Échine de cerf rôtie et aubergine Morenegro
Une longe de cerf maigre et saine est lentement grillée et combinée avec une sauce composée de 30 ingrédients à base de piments doux et salés.

～Arroz～
・Riz cuit aux fruits de mer à la mexicaine avec soupe
Un riz de type soupe cuit avec une sauce qui condense la saveur des crevettes. Délicieux avec les palourdes, le poulpe et le crabe à carapace molle.

～Affiche～
・ Glace au riz
~Veuillez nous contacter si vous souhaitez une plaque de message~

·Café ou thé

* Des frais de table séparés de 550 yens x nombre de personnes seront facturés.

Des accords vins et boissons non alcoolisées sont disponibles moyennant des frais supplémentaires. (hors tax)
Cours d'accord mets-vins 3 types 3000 yens 5 types 5000 yens
Cours d'association de boissons non alcoolisées 2000 yens pour 3 types 4000 yens pour 5 types

contenu

·Pétillant

·Terre

・Aguachilerojo aux champignons

・Tacos pipil cochinita à la viande de soja

・Salsa verde de poisson shojin

・Banane Morote et Aubergine Morenegro

・Riz aux champignons cuit dans une soupe

・Mangue et ananas, sorbet chamoy

·Café ou thé
*Peut varier selon la saison.

* Des frais de table séparés de 550 yens x nombre de personnes seront facturés.

Des accords vins et boissons non alcoolisées sont disponibles moyennant des frais supplémentaires. (taxe inclu)
Cours d'accord mets-vins 3 types 3300 yens 5 types 5500 yens
Cours d'association de boissons non alcoolisées 2200 yens pour 3 types 4400 yens pour 5 types

Demandes

Objectif

Historique des visites

Question 1 Req

Si vous avez des allergies alimentaires, veuillez nous en informer.
Si aucun, veuillez entrer "aucun".

Question 2

Si vous n'aimez pas la coriandre, faites-le nous savoir.

Question 3

苦手な食材がありましたら、ご記入ください。

Question 4

苦手な食材がありましたら、ご記入ください。

Question 5

ご予約の再確認のご連絡をさせて頂いております

Question 6

メッセージプレートがご必要な場合はご記入ください。

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Tél. portableReq

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