～メニュー一例～
■グラスシャンパーニュ

■レンズ豆のズッパ　渋皮栗

■幻の生ハム「ネロパルマプロシュート」　紅玉

■寒鰆　タモギ茸　焦がしバター　カルトッチョ

■猪サルシッチャ　ビーツ　アップルバルサミコ

■タリオリーニ　パセリサルサ　牡蠣　コリアンダー

■根セロリのスパゲッティ　雲丹

■常陸牛薪焼き　デーツ　アーモンド

■ラビオローネ　赤牛のパルミジャーノとイタリア産黒トリュフ

■洋梨赤ワイン煮ポルチーニの香り　キャラメルジェラート

■自家製の色々なパン

■コーヒーまたは紅茶

～メニュー一例～
■グラスシャンパーニュ

■レンズ豆のズッパ　渋皮栗

■幻の生ハム「ネロパルマプロシュート」　紅玉

■寒鰆　タモギ茸　焦がしバター　カルトッチョ

■猪サルシッチャ　ビーツ　アップルバルサミコ

■タリオリーニ　パセリサルサ　牡蠣　コリアンダー

■根セロリのスパゲッティ　雲丹

■常陸牛薪焼き　デーツ　アーモンド

■ラビオローネ　赤牛のパルミジャーノとイタリア産白トリュフ

■洋梨赤ワイン煮ポルチーニの香り　キャラメルジェラート

■自家製の色々なパン

■コーヒーまたは紅茶

～メニュー一例～

■自家製の色々なパン

■レンズ豆のズッパ　コテキーノ　ローズマリーオイル

■赤海老　フランボワーズのヴァリエーション

■シャラティエッリ　浅利ラグー　カラスミ　千寿葱

■常陸牛薪焼き　フォアグラ　干し柿　カカオ　シナモン泡

■洋梨赤ワイン煮ポルチーニの香り　キャラメルジェラート

■コーヒーまたは紅茶

～メニュー一例～
■自家製の色々なパン

■レンズ豆のズッパ　コテキーノ　ローズマリーオイル

■赤海老　フランボワーズのヴァリエーション

■シャラティエッリ　浅利ラグー　カラスミ　千寿葱

■猪サルシッチャ　ビーツ　アップルバルサミコ

■真蛸　黒キャベツ　ドライトマト

■常陸牛薪焼き　フォアグラ　干し柿　カカオ　シナモン泡

■煎餅　インブロード

■洋梨赤ワイン煮ポルチーニの香り　キャラメルジェラート

■コーヒーまたは紅茶

～メニュー一例～
■レンズ豆のズッパ　渋皮栗

■モルタデッラ　紅玉

■寒鰆　タモギ茸　焦がしバター　カルトッチョ

■猪サルシッチャ　ビーツ　アップルバルサミコ

■タリオリーニ　パセリサルサ　牡蠣　コリアンダー

■根セロリのスパゲッティ　雲丹

■常陸牛薪焼き　デーツ　アーモンド

■ラビオローネ　赤牛のパルミジャーノ

■洋梨赤ワイン煮ポルチーニの香り　キャラメルジェラート

■自家製の色々なパン

■コーヒーまたは紅茶

～メニュー一例～
■レンズ豆のズッパ　渋皮栗

■幻の生ハム「ネロパルマプロシュート」　紅玉

■寒鰆　タモギ茸　焦がしバター　カルトッチョ

■猪サルシッチャ　ビーツ　アップルバルサミコ

■タリオリーニ　パセリサルサ　牡蠣　コリアンダー

■根セロリのスパゲッティ　雲丹

■常陸牛薪焼き　デーツ　アーモンド

■ラビオローネ　赤牛のパルミジャーノとイタリア産黒トリュフ

■洋梨赤ワイン煮ポルチーニの香り　キャラメルジェラート

■自家製の色々なパン

■コーヒーまたは紅茶

～メニュー一例～
■レンズ豆のズッパ　渋皮栗

■幻の生ハム「ネロパルマプロシュート」　紅玉

■寒鰆　タモギ茸　焦がしバター　カルトッチョ

■猪サルシッチャ　ビーツ　アップルバルサミコ

■タリオリーニ　パセリサルサ　牡蠣　コリアンダー

■根セロリのスパゲッティ　雲丹

■常陸牛薪焼き　デーツ　アーモンド

■ラビオローネ　赤牛のパルミジャーノとイタリア産黒トリュフ

■洋梨赤ワイン煮ポルチーニの香り　キャラメルジェラート

■自家製の色々なパン

■コーヒーまたは紅茶

～メニュー一例～
■自家製の色々なパン

■モルタデッラ　紅玉

■レンズ豆のズッパ　渋皮栗

■七面鳥の低温調理　ブロッコリーグラチナート　ニンニククリーム　ザクロピュレ

■パスタ（下記よりお選びいただけます）
・フジッリ　～ゴルゴンゾーラクリーム　洋梨　グリーンペッパー～
・ブカティーニ　～蛸トマト煮込み　セロリ　クミン～
・カラマラータ　～イワシラグー　キャベツ　レーズン　レモンパン粉～
・スパゲッティ　～常陸牛クリームラグー　ホウレンソウ　ナツメグ～

■メイン（下記よりお選びいただけます）
・タラ　リボルネーゼ　サフラン風味芋ピュレ　イモのクリスタル
・豚肩ロースの炭焼き　チリメンキャベツ蒸し煮　リコッタチーズ
・常陸牛薪焼き　デーツ　アーモンド

■デザート盛り合わせ

■コーヒーまたは紅茶

～メニュー一例～
◆自家製の色々なパン

◆モルタデッラ アップルマンゴー

◆北海道産南瓜のズッパ　セージバター　アマレッティ

◆トリッパと白いんげん豆のトマト煮込み　温玉

◆パスタ（下記よりお選びいただけます）
・フジッリ　～ゴルゴンゾーラクリーム　洋梨　グリンペッパー～
・ブカティーニ　～蛸トマト煮込み　セロリ　クミン～
・ムール貝とジャガイモの煮込みパスタ　オレンジオイル
・スパゲッティ　～常陸牛クリームラグー　ホウレンソウ　ナツメグ～

◆メイン（下記よりお選びいただけます）
・タラ リボルネーゼ　サフラン風味芋ピュレ　イモのクリスタル
・豚すね肉と野菜のボリート　マスタード添え
・常陸牛薪焼き　デーツ　アーモンド

◆デザート盛り合わせ

◆コーヒーまたは紅茶

□■ ティーセット内容　メニュー一例　 ■□
・マスカルポーネムース　カカオニブ　マンゴー
・カンノーロ　リコッタチーズ　オレンジ蜂蜜
・ベリーニのグラニテ
・ピスタチオブリュレ
・フランボワーズのガナッシュ
・タリオリーニのタルト
・生ハム　メロン
・本日のミニピザ
・フォアグラマカロン
・薪焼きパン　カラスミパウダー　バター
・黒米サラダ　アサリ　エシャロット


□■ ドリンク内容 　■□　※時間内で飲み放題となります（90分制）

～エボルタオリジナル焙煎豆を使用～
・コーヒー
・エスプレッソ
・カプチーノ
・カフェラテ
‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
・ダージリンティー（ムレスナティー）
・アイスティー
・オリジナルブレンドハーブティー（落合ハーブ園）

□■ ティーセット内容　メニュー一例　 ■□
・マスカルポーネムース　カカオニブ　マンゴー
・カンノーロ　リコッタチーズ　オレンジ蜂蜜
・ベリーニのグラニテ
・ピスタチオブリュレ
・フランボワーズのガナッシュ
・タリオリーニのタルト
・生ハム　メロン
・本日のミニピザ
・フォアグラマカロン
・薪焼きパン　カラスミパウダー　バター
・黒米サラダ　アサリ　エシャロット


□■ ドリンク内容 　■□　※時間内で飲み放題となります（90分制）

～エボルタオリジナル焙煎豆を使用～
・コーヒー
・エスプレッソ
・カプチーノ
・カフェラテ
‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
・ダージリンティー（ムレスナティー）
・アイスティー
・オリジナルブレンドハーブティー（落合ハーブ園）

～メニュー一例～
◆自家製の色々なパン

◆モルタデッラ アップルマンゴー

◆北海道産南瓜のズッパ　セージバター　アマレッティ

◆トリッパと白いんげん豆のトマト煮込み　温玉

◆パスタ（下記よりお選びいただけます）
・フジッリ　～ゴルゴンゾーラクリーム　洋梨　グリンペッパー～
・ブカティーニ　～蛸トマト煮込み　セロリ　クミン～
・ムール貝とジャガイモの煮込みパスタ　オレンジオイル
・スパゲッティ　～常陸牛クリームラグー　ホウレンソウ　ナツメグ～

◆メイン（下記よりお選びいただけます）
・タラ リボルネーゼ　サフラン風味芋ピュレ　イモのクリスタル
・豚すね肉と野菜のボリート　マスタード添え
・常陸牛薪焼き　デーツ　アーモンド

◆デザート盛り合わせ

◆コーヒーまたは紅茶

～メニュー一例～
◆自家製の色々なパン

◆ネロパルマプロシュート　アップルマンゴー

◆北海道産南瓜のズッパ　セージバター　アマレッティ

◆トリッパと白いんげん豆のトマト煮込み　温玉

◆パスタ（下記よりお選びいただけます）
・フジッリ　～ゴルゴンゾーラクリーム　洋梨　グリンペッパー～
・ブカティーニ　～蛸トマト煮込み　セロリ　クミン～
・ムール貝とジャガイモの煮込みパスタ　オレンジオイル
・スパゲッティ　～常陸牛クリームラグー　ホウレンソウ　ナツメグ～

◆苺　フォアグラ　ホワイトバルサミコ

◆常陸牛薪焼き　デーツ　アーモンド

◆チョコレートのズッパ　パッションフルーツジェラート　マスカルポーネムース

◆コーヒーまたは紅茶

こちらはお席のみのご予約となります。メニューは当日お選びください。