Higashiyama Garden - TableCheck

Réserver à Higashiyama Garden

Message du commerçant

ご予約のご検討、誠にありがとうございます。

最適な空間をご提供させていただきます。
お食事会の用途（誕生日、接待など）や、食べ物アレルギーなどをお知らせください。
お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。

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2023年 Xmasディナーについては入店時間に制限がございます。
各部お席のお時間は2時間制でございます。

・12/22(金)　17:00～19:30
・12/23(土)　18:00／20:30　※18:00については前会計とさせていただきます。
・12/24(日)　18:00
・12/25(月)　19:00

※ご予約の時間は必ず厳守していただきますよう、お願い申し上げます。
　受付は予約時間30分前より開始いたします。混雑を避ける為、早めのご来店をおすすめいたします。
※クリスマスディナーに限り、小学生以下のお客様のご入店をお断りさせていただいております。

クリスマス2023　東山庭
京野菜と選りすぐりの食材で至福のひと時を・・

～Menu～
【おつきだし】
ズワイ蟹と雲子の洋風茶碗蒸し
華穂紫蘇のアクセント
【冷前菜】
かるく燻した京丹後伊根ブリとマリネした聖護院蕪
堀川ごぼうのピューレとフランボワーズソース
【温前菜】
フォアグラを包み込んだ淀大根を
「大根もち」に仕立てて
嵯峨野水尾柚子かおる近江鴨のコンソメ餡
【魚料理】
しっとりと蒸し上げた天然ヒラメに
キャヴィアを添えたシャンパーニュソース
自家製パンチェッタと京の冬野菜
【お口直し】
あまおう苺の氷菓子
【肉料理】
特選黒毛和牛A5ランク熟成ローストビーフ
黒トリュフ香るアンデスレッドの付け合わせ
赤ワインポルトソース
【デザート】
メルベイユ東山庭スタイルで
ラム酒香るバニラアイスクリームを添えて

焼きたてのパン
コーヒー

～フリードリンク120分 (ラストオーダー30分前)～
キリン一番搾り(瓶)／ワイン(赤・白)／ウィスキー／焼酎(芋・麦)／カクテル
烏龍茶／ジュース／ノンアルコールカクテル

スタイルズグループでご成約者様、卒花様限定コースです。
（KIYOMIZU京都東山・THE STYLE・LAZOR GARDEN NAGOYA・THE HOUSE）
事前予約特典として乾杯酒1杯ずつプレゼント！

今年の東山庭のXmasは、『原点回帰』をコンセプトにしております。
東山庭は、地元京都ならではの素材が持つ素材のの力を尊重し、
全国から取り寄せたこだわりの食材をを織り交ぜながら、
一期一会の想いを皆様に至福のひとときをご提供いたします。

スタイルズグループでご成約者様、卒花様限定コースです。
（KIYOMIZU京都東山・THE STYLE・LAZOR GARDEN NAGOYA・THE HOUSE）
事前予約特典として乾杯酒1杯ずつプレゼント！

今年の東山庭のXmasは、『原点回帰』をコンセプトにしております。
東山庭は、地元京都ならではの素材が持つ素材のの力を尊重し、
全国から取り寄せたこだわりの食材をを織り交ぜながら、
一期一会の想いを皆様に至福のひとときをご提供いたします。

2023年 Xmasディナーについては入店時間に制限がございます。
各部お席のお時間は2時間制でございます。

・12/22(金)　17:00～19:30
・12/23(土)　18:00／20:30　※18:00については前会計とさせていただきます。
・12/24(日)　18:00
・12/25(月)　19:00

※ご予約の時間は必ず厳守していただきますよう、お願い申し上げます。
　受付は予約時間30分前より開始いたします。混雑を避ける為、早めのご来店をおすすめいたします。
※クリスマスディナーに限り、小学生以下のお客様のご入店をお断りさせていただいております。

～メニュー内容～
【おつきだし】
キャビアを添えた間人カニの洋風茶碗蒸し
華穂紫蘇のアクセント

【冷前菜】
かるく燻した京丹後伊根ブリとマリネした聖護院蕪
堀川ごぼうのピューレとフランボワーズソース

【温前菜】
フォアグラを包み込んだ淀大根を
「大根もち」に仕立てて
嵯峨野水尾柚子かおる近江鴨のコンソメ餡

【魚料理】
しっとりと蒸し上げた天然ヒラメシャンパーニュソース
自家製パンチェッタと京の冬野菜を添えて

【お口直し】
あまおう苺の氷菓子

【肉料理】
特選黒毛和牛A5ランク熟成ローストビーフ
黒トリュフ香るアンデスレッドの付け合わせ
赤ワインポルトソース

【デザート】
メルベイユ東山庭スタイルで
ラム酒香るバニラアイスクリームを添えて

焼き立てのパン／食後のお飲み物

～フリードリンク120分 (ラストオーダー30分前)～
キリン一番搾り(瓶)／ワイン(赤・白)／ウィスキー／焼酎(芋・麦)／カクテル
烏龍茶／ジュース／ノンアルコールカクテル

Menu "Amuse-bouche" Un petit apéritif en guise de bienvenue "Apéritif" Poisson frais du jour et légumes frais préparés en carpaccio "Soupe ou pâtes" *Veuillez choisir parmi les plats suivants Soupe de potage préparée dans une ferme voisine ou Plat de pâtes du jour recommandé par le chef "Plat de poisson ou de viande" *Veuillez choisir parmi les plats suivants Poisson frais du jour préparé à la manière du chef ou Rôti de porc des hautes terres de Kyoto avec légumes de saison et sauce parfumée Arima sansho ou Joue de bœuf domestique et vin rouge braisée avec ragoût de poireaux à la crème de Kujo (+2 178 yens) ou Bœuf domestique tendrement rôti avec légumes de saison et sauce au vin rouge riche (+2 420 yens) "Dessert" Crème brûlée aux œufs locaux de Kyoto avec sauce au lait concentré matcha Focaccia fraîchement cuite Café ou thé

Menu "Amuse-bouche" Un petit apéritif en guise de bienvenue "Apéritif" Dorade sauvage de la préfecture de Hyogo et calmars lucioles marinés dans du varech avec des légumes frais de printemps "Soupe ou pâtes" *Veuillez choisir parmi les plats suivants : Soupe de potage aux légumes locaux ou Linguine aux crevettes Sakura de la baie de Suruga avec sauce pesto mizuna de Kyoto "Plat de poisson" Poisson frais du jour préparé à la manière du chef "Plat de viande" *Veuillez choisir parmi les plats suivants : Rôti de porc des hautes terres de Kyoto avec légumes de saison et sauce au jus de viande à l'arôme de poivre sansho d'Arima ou Filet de canard de Kyoto et miso de pétasite cuit au four avec légumes de saison et essence de porto ou Bœuf domestique tendrement rôti avec légumes de saison et sauce au vin rouge riche (+2 420 yens) ou Surlonge de bœuf noir japonais grillé avec légumes de saison et sauce bordelaise 70 g (+4 840 yens) "Dessert" Blanc-manger à la noix de coco avec glace au lait de Jersey, fruits de saison et gelée de thé vert, focaccia fraîchement cuite, café ou thé

Menu Amuse-bouche : Un petit apéritif de « Vinaigre de chidori et escabèche de poisson frais » et « Croquettes de poulet rouge de Kyoto » Apéritif : Dorade sauvage de la préfecture de Hyogo et calmars lucioles marinés dans du varech, servis avec des légumes frais de printemps Apéritif chaud : Maquereau espagnol Setouchi Hinase-cho cuit à la vapeur dans du navet avec de la pâte de haricots argentés aux fleurs de cerisier Soupe : Soupe de potage à base de légumes locaux Pâtes : Linguine aux crevettes Sakura de la baie de Suruga avec sauce pesto mizuna de Kyoto Plat de poisson : Bar de la préfecture de Shimane poêlé avec un ragoût de bardane nouvelle et de l'écume de palourde de saison Plat de viande : *Veuillez choisir l'un des plats suivants : Bœuf domestique rôti tendre avec des légumes de saison dans une riche sauce au vin rouge ou longe de canard de Kyoto et miso de pétasite cuit au four, servi avec des légumes de saison Essence de porto ou joue de bœuf domestique braisée et vin rouge servie avec des poireaux Kujo à la crème ou surlonge de bœuf japonais à poil noir grillée A4 avec des légumes de saison et Sauce bordelaise 70g (+4 840 yens) <Dessert> Blanc-manger à la noix de coco avec glace au lait de Jersey Quelques fruits de saison et gelée de thé vert Focaccia fraîchement cuite Café ou thé

Menu 18150 ≪Amuse-bouche≫ Amuse-bouche du jour ≪Entrée≫ Carpaccio de poisson frais de la péninsule de Tango, Kyoto Accompagné d'œufs de saumon d'Hokkaido ≪Poisson≫ Homard rôti Kyoto Mizuna avec sauce génoise ≪Viande≫ Steak de 100 g de bœuf Omi, bœuf noir japonais classé A5 Accompagné de légumes de saison avec sauce gravy Riz au curry avec bœuf noir Wagyu classé A5 avec cornichons de Kyoto Dessert recommandé par le pâtissier Pain maison Pain Café ou thé 18 150 yens (taxes et service inclus)

菜单18150

特别课程菜单
Special Course Menu
￥18,150(Tax and service charge included)

≪餐前小吃　Amuse-bouche≫
今日逗趣儿
Today's Amuse

≪前　菜　Appetizer≫
京都丹后半岛鲜鱼肉酱
佐以北海道鲑鱼子
Carpaccio of Fresh Fish from Tango Peninsula, Kyoto
Accompanied by Hokkaido Salmon Roe

≪魚料理　Fish ≫
烤龙虾
京都雪里蕻配热那亚酱汁
Roasted Lobster
Kyoto Mizuna with Genovese Sauce

≪肉料理　Meat≫
100 克近江牛（A5 级日本黑牛）牛排
佐以时令蔬菜和肉汁酱汁
Steak of 100g Omi Beef, A5 ranked Japanese Black Beef
Accompanied by seasonal vegetables with gravy sauce

A5 级黑毛和牛咖喱饭
配京都泡菜
Curry rice with A5-ranked black Wagyu beef
with Kyoto pickles

糕点师推荐的甜点
Dessert recommended by the patissier

自制面包
Homemade bread

咖啡或茶
Coffee or tea

¥18,150（含税及服务费）

Menu 18150

≪アミューズ　Amuse-bouche≫
本日のおつきだし
Today's Amuse

≪前　菜　Appetizer≫
京都府丹後半島鮮魚のカルパッチョ
北海道産イクラを添えて
Carpaccio of Fresh Fish from Tango Peninsula, Kyoto
Accompanied by Hokkaido Salmon Roe

≪魚料理　Fish ≫
オマール海老のロースト
京水菜のジェノベーゼソース
Roasted Lobster
Kyoto Mizuna with Genovese Sauce

≪肉料理　Meat≫
A5ランク黒毛和牛「近江牛」100Gのステーキ
旬野菜の付け合せ　グレイビーソース
Steak of 100g Omi Beef, A5 ranked Japanese Black Beef
Accompanied by seasonal vegetables with gravy sauce

A5ランク黒毛和牛のカレーライス
京漬物添え
Curry rice with A5-ranked black Wagyu beef
with Kyoto pickles

パティシエよりお勧めデザート
Dessert recommended by the patissier

自家製パン
Homemade bread

コーヒーまたは紅茶
Coffee or tea

18,150 Yen (including tax and service charge)

・乾杯用スパークリングワイン
・ディナー料金
・チャペル使用料
四季折々の素材が持つ清麗な味を尊重しモダンな感性で仕上げる料理の数々をお楽しみください。専属スタッフによる事前の打ち合わせ、当日サポートあり。

流れ例
19:00 レストラン東山庭がお二人に贈る特別コースをお楽しみください。
20:30 デザートタイム。今回の食事の記念に写真撮影をスタッフが案内。チャペルへ誘導。
20:30 デザートプレートにメッセージを入れることも可能　※要予約
21:00 プロポーズ大成功！　

・乾杯用スパークリングワイン
・ディナー料金
・チャペル使用料
・12本のバラの花束
四季折々の素材が持つ清麗な味を尊重しモダンな感性で仕上げる料理の数々をお楽しみください。専属スタッフによる事前の打ち合わせ、当日サポートあり。

流れ例
19:00 レストラン東山庭がお二人に贈る特別コースをお楽しみください。
20:30 デザートタイム。今回の食事の記念に写真撮影をスタッフが案内。チャペルへ誘導。
20:30 デザートプレートにメッセージを入れることも可能　※要予約
21:00 プロポーズ大成功！

・乾杯用スパークリングワイン
・フリードリンク
・ディナー料金
・チャペル使用料
・108本のバラの花束
四季折々の素材が持つ清麗な味を尊重しモダンな感性で仕上げる料理の数々をお楽しみください。専属スタッフによる事前の打ち合わせ、当日サポートあり。

流れ例
19:00 レストラン東山庭がお二人に贈る特別コースをお楽しみください。
20:30 デザートタイム。今回の食事の記念に写真撮影をスタッフが案内。チャペルへ誘導。
20:30 デザートプレートにメッセージを入れることも可能　※要予約
21:00 プロポーズ大成功！

記念日に、おふたりのご結婚式でシェフと一緒に創り上げた世界に１つだけのオリジナルメニューを召し上がりませんか。
料金については、昨今の原価高騰によりご結婚式当時の金額ではご提供できない場合がございます。予めご了承のほどよろしくお願いいたします。
お飲み物は含まれておりません。
お子様連れでも安心してお食事していただけます。
※食材仕入れの関係上2週間前までにご予約お願いいたします。

記念日に、おふたりのご結婚式でシェフと一緒に創り上げた世界に１つだけのオリジナルメニューを召し上がりませんか。
料金については、昨今の原価高騰によりご結婚式当時の金額ではご提供できない場合がございます。予めご了承のほどよろしくお願いいたします。
お飲み物は含まれておりません。
お子様連れでも安心してお食事していただけます。
※食材仕入れの関係上2週間前までにご予約お願いいたします。

レストランでクリスマス特別ディナーをゆったりとお楽しみいただき
デザートタイムにチャペルでロマンティックなプロポーズを。

シンプルな言葉で思いを伝えたり、108本のバラに思いを託したり…。
プロポーズコンシェルジュがプロポーズ企画をご提案いたします。
こんなサプライズがしたい、といった具体的なことがなくても構いません。
まずは、あなたの想いをお聞かせください。

レストランでクリスマス特別ディナーをゆったりとお楽しみいただき
デザートタイムにチャペルでロマンティックなプロポーズを。

シンプルな言葉で思いを伝えたり、108本のバラに思いを託したり…。
プロポーズコンシェルジュがプロポーズ企画をご提案いたします。
こんなサプライズがしたい、といった具体的なことがなくても構いません。
まずは、あなたの想いをお聞かせください。

料金：100,000円／2名様

＜プラン内容＞
・クリスマス特別コース　2名様分
・乾杯酒　2名様分
・赤バラ108本
・チャペル使用料
・消費税、サービス料

～メニュー内容～
【アミューズ】　～日本　中国　ベトナム～
京湯葉を纏った琵琶マスと聖護院蕪にフレンチキャビア
京赤地鶏肉の四川風「口水鶏」九条ネギ香味ダレ
海老とアボカドのゴイクンスィートチリソース

【前　菜】　～ペルー～
　サーモンの45℃コンフィと帆立貝のセヴィーチェフェンネルの香りノエル仕立て

【ポタージュ】　～アメリカ～
旨みを閉じこめたあわびのクラムチャウダースープ

【魚料理】　～オーストリア～
活ヒラメのウィーン風キャヴィアと浅葱のシャンパーニュソース
　　　　　　　　
【お口直し】　～イタリア～
カンパリオレンジ

【肉料理】　～イギリス～
国産牛フィレ肉のパイ包み焼き「ビーフウエリントン」トリュフソース

【デザート】　～フランス～
フォンダンショコラ　生姜をアクセントに　バニラアイスクリーム添え

パン
コーヒー

～フリードリンク120分 (ラストオーダー30分前)～
キリン一番搾り(瓶)／ワイン(赤・白)／ウィスキー／焼酎(芋・麦)／カクテル
烏龍茶／ジュース／ノンアルコールカクテル

スタイルズグループでご成約者様、卒花様限定コースです。
（KIYOMIZU京都東山・THE STYLE・LAZOR GARDEN NAGOYA・THE HOUSE）
事前予約特典として乾杯酒1杯ずつプレゼント！

未だ落ち着かない世の中に、世界旅行に行ったような時間をご提供します。
世界各地を彷彿とさせるメニューをシェフが1つの物語にアレンジ致しました。
行ってみたい場所、想い出の場所、憧れの場所などをクリスマスの日にお愉しみください。

スタイルズグループでご成約者様、卒花様限定コースです。
（KIYOMIZU京都東山・THE STYLE・LAZOR GARDEN NAGOYA・THE HOUSE）
事前予約特典として乾杯酒1杯ずつプレゼント！

未だ落ち着かない世の中に、世界旅行に行ったような時間をご提供します。
世界各地を彷彿とさせるメニューをシェフが1つの物語にアレンジ致しました。
行ってみたい場所、想い出の場所、憧れの場所などをクリスマスの日にお愉しみください。

2022年 Xmasディナーについては入店時間に制限がございます。
各部お席のお時間は2時間制でございます。

・12/22(木)　17:00～19:30
・12/23(木)　18:00／20:30
・12/24(金)　18:00／20:30
・12/25(土)　17:30／19:30

※ご予約の時間は必ず厳守していただきますよう、お願い申し上げます。
　受付は予約時間30分前より開始いたします。混雑を避ける為、早めのご来店をおすすめいたします。
※クリスマスディナーに限り、小学生以下のお客様のご入店をお断りさせていただいております。

～メニュー内容～
【アミューズ】　～日本　中国　ベトナム～
京湯葉を纏った琵琶マスと聖護院蕪にフレンチキャビア
京赤地鶏肉の四川風「口水鶏」九条ネギ香味ダレ
海老とアボカドのゴイクンスィートチリソース

【前　菜】　～ペルー～
　サーモンの45℃コンフィと帆立貝のセヴィーチェフェンネルの香りノエル仕立て

【ポタージュ】　～アメリカ～
旨みを閉じこめたあわびのクラムチャウダースープ

【魚料理】　～オーストリア～
活ヒラメのウィーン風キャヴィアと浅葱のシャンパーニュソース
　　　　　　　　
【お口直し】　～イタリア～
カンパリオレンジ

【肉料理】　～イギリス～
国産牛フィレ肉のパイ包み焼き「ビーフウエリントン」トリュフソース

【デザート】　～フランス～
フォンダンショコラ　生姜をアクセントに　バニラアイスクリーム添え

パン
コーヒー

～フリードリンク120分 (ラストオーダー30分前)～
キリン一番搾り(瓶)／ワイン(赤・白)／ウィスキー／焼酎(芋・麦)／カクテル
烏龍茶／ジュース／ノンアルコールカクテル

2022年 Xmasディナーについては入店時間に制限がございます。
各部お席のお時間は2時間制でございます。

・12/22(木)　17:00～19:30
・12/23(木)　18:00／20:30
・12/24(金)　18:00／20:30
・12/25(土)　17:30／19:30

※ご予約の時間は必ず厳守していただきますよう、お願い申し上げます。
　受付は予約時間30分前より開始いたします。混雑を避ける為、早めのご来店をおすすめいたします。
※クリスマスディナーに限り、小学生以下のお客様のご入店をお断りさせていただいております。

～メニュー内容～
【アミューズ】　～日本　中国　ベトナム～
京湯葉を纏った琵琶マスと聖護院蕪にフレンチキャビア
京赤地鶏肉の四川風「口水鶏」九条ネギ香味ダレ
海老とアボカドのゴイクンスィートチリソース

【前　菜】　～ペルー～
　サーモンの45℃コンフィと帆立貝のセヴィーチェフェンネルの香りノエル仕立て

【ポタージュ】　～アメリカ～
旨みを閉じこめたあわびのクラムチャウダースープ

【魚料理】　～オーストリア～
活ヒラメのウィーン風キャヴィアと浅葱のシャンパーニュソース
　　　　　　　　
【お口直し】　～イタリア～
カンパリオレンジ

【肉料理】　～イギリス～
国産牛フィレ肉のパイ包み焼き「ビーフウエリントン」トリュフソース

【デザート】　～フランス～
フォンダンショコラ　生姜をアクセントに　バニラアイスクリーム添え

パン
コーヒー

～フリードリンク120分 (ラストオーダー30分前)～

キリン一番搾り(瓶)／ワイン(赤・白)／ウィスキー／焼酎(芋・麦)／カクテル
烏龍茶／ジュース／ノンアルコールカクテル

Cet événement permet aux touristes nationaux et internationaux visitant Kyoto, ainsi qu'aux résidents locaux de Kyoto, de découvrir la cuisine de Kyoto et d'autres « cultures culinaires de Kyoto » pendant l'Expo, et leur permet de ressentir le charme de la diversité de la « cuisine de Kyoto » et des traditions de Kyoto, comme ses ingrédients et son artisanat traditionnel. Profitez de notre cuisine, préparée avec une sensibilité moderne tout en respectant la saveur pure des ingrédients uniques de Kyoto et en accordant une attention particulière à la beauté des couleurs et de la présentation.

Cet événement permet aux touristes nationaux et internationaux visitant Kyoto, ainsi qu'aux résidents locaux de Kyoto, de découvrir la cuisine de Kyoto et d'autres « cultures culinaires de Kyoto » pendant l'Expo, et leur permet de ressentir le charme de la diversité de la « cuisine de Kyoto » et des traditions de Kyoto, comme ses ingrédients et son artisanat traditionnel. Profitez de notre cuisine, préparée avec une sensibilité moderne tout en respectant la saveur pure des ingrédients uniques de Kyoto et en accordant une attention particulière à la beauté des couleurs et de la présentation.

Menu [Amuse-bouche] Une petite entrée en guise de bienvenue [Entrée] Poisson frais légèrement mariné dans du varech et des légumes de saison avec une sauce vinaigrette [Soupe] Soupe de potage du jour [Plat de poisson] Poisson frais du jour, façon chef [Plat de viande] Filet de canard de Kyoto cuit au four et miso de pétasite, servi avec des légumes de saison, avec l'essence de porto [Dessert] Dessert recommandé par le chef pâtissier Focaccia fraîchement cuite Café ou thé *Le menu peut changer en fonction de la disponibilité des ingrédients.

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