Ronde - 都ホテル　京都八条

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【当日選べる5種のメインディッシュ】
2月のメニュー
①牛肉のストロガノフ仕立て　キノコ入りバターライスとサワークリームを添えて
② 舌平目とホタテのヴォンファム　キノコとほうれん草のボッシェ
③ 河豚のベニエ　キノコのデュクセルを包み込んで八代目儀兵衛の十二単から‟煮"を使ったリゾット
④ 牛フィレ肉の麹漬け　黄金玄米のお塩と赤ワインのアクセント　根菜のロティを添えて（+￥800）
⑤有頭海老と帆立のブーシェ・ア・ラ・レーヌ　～魚介のソースで食べる王妃様のパイ～（+￥800）

3月のメニュー
①牛肉のタリアータ　野菜のメランジェ　バルサミコ風味のソース
②片貝ホタテと海老のヴァプール　桜の香りの白ワインソース
③鶏肉のフリール　コルドンブルー仕立て　ピストゥーソースとトマトソース
④牛肉のグリエ　トリュフ香る赤ワインソース　玉葱のデクリネゾン（+￥800）
⑤天使の海老と鯛のポワレ　帆立と野菜のプランタ二エール（+￥800）

Ronde Lunch ハーフブッフェ『ERANDE』をご注文の方限定！
赤・白のワイン飲み放題に樽生スパークリングが追加！！
＋1,000円でご利用頂けるお得なプランです。
大切な方との楽しいひと時をぜひお楽しみください。（ワインL.O.14：15）

『ERANDE』は、選べる5種のメインディッシュの他、オードブル・サラダ・スープ・パン・デザートはお好きなものをお好きなだけ、ブッフェ形式でお召し上がりいただけます。その他にも、お客様の目の前で仕上げる本日のスペシャルデザートもございます。
※メインディッシュには一部追加料金が発生するものがございます。

・RONDE MONAKA～クリームチーズ～　ブリニ生ハムとフルーツ
・帆立のスモークと野菜のプレッセ　野菜のクーリと柚子胡椒のアクセント
・ホタルイカと鯛のマリネ　キャビアを添えて　魚介と野菜のプランタ二エール
・春キャベツとあさりのポタージュ
・オマール海老と鯛のポワレ　ソースヴァンブラン
・桜香る白ワインのグラニテ
・牛フィレ肉のグリエ　野菜のロティ　トリュフ香るソースペリグー
・パン又はライス
・タルトフロマージュ
・プティフール
・食後のお飲み物

【5月31日までのメニュー】
・RONDE MONAKA～クリームチーズ～　ミニタルトスモークサーモンとフルーツ
・ホタルイカと鯛のマリネ　魚介と野菜のプランタ二エール
・豚バラ肉のグリエ　アスパラガスのポッシェと温度卵　マスタードのアクセント
・鰆のポワレと天使の海老のロティ　春キャベツのブルーテ　ソースヴァンブラン
・牛フィレ肉のポワレ　玉葱のデクリネゾン　ソースヴァンルージュ
・パン又はライス
・タルトフロマージュ
・食後のお飲み物

※写真はイメージです。