Sushi Ao

Sushi Edomae et plat de saison — omakase spécial à Maruyama

«Sushi Ao», à deux pas de la station Maruyama‑kōen, est un restaurant d'Edo‑mae sushi tenu par un chef au parcours atypique. Il propose des plats de saison et un omakase avec des produits de la mer choisis dans tout le pays. Le shari au vinaigre rouge et les techniques de maturation révèlent l'umami. L'espace wa‑modern, calme, ne propose que des places au comptoir pour une expérience culinaire en