

The Sake Council Tokyo, né à Ebisu, est un bar à saké conçu pour savourer le saké comme une « culture ». Les bouteilles en vitrine portent des QR codes expliquant leurs caractéristiques ; classements et avis sont consultables. Le bar propose aussi de nouvelles attractions : plats au fromage, cuisine italienne et shabu‑shabu de wagyu au dashi de saké. Offrez‑vous une soirée raffinée et intellectuel