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Private Dining restaurant THE SECRET NISEKO
Japonais, Viande, Fugu (poisson globe)
044-0086 Niseko Hirafu 5-jo 4-chome 4-banchi 9, Ville de Kutchan, district d'Abuta, Hokkaidō(1.9km de la gare 比羅夫)Voir la carte
¥20,000+ Dîner
Cuisine japonaise pour un groupe, fugu ou wagyu
THE SECRET NISEKO est un restaurant privé accueillant un seul groupe par service, offrant un moment de détente et d’intimité en famille ou entre amis. Situé à l’écart de l’agitation de Niseko, l’espace est entièrement privatisé. Nous proposons deux menus japonais : un menu mettant à l’honneur le fugu, unique à Niseko, et un menu centré sur le wagyu.
Menus de restauration
Cours de Fugu « Takumi »
Menu du Cours
Entrée
Un plat de saison pour débuter le repas.
Hassun
Assortiment mettant en valeur les saveurs de saison.
Sashimi
Fugu finement tranché, révélant une saveur et une texture délicates.
Plat en bouillon
Plat principal avec un bouillon riche imprégné de l’umami du fugu.
Friture
Fugu frit, croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
Grillade
Grillé avec soin pour sublimer le goût naturel des ingrédients.
Riz en bouillie
Un final réconfortant capturant toute l’essence du fugu.
Dessert
Une douceur légère pour conclure le repas.
Entrée
Un plat de saison pour débuter le repas.
Hassun
Assortiment mettant en valeur les saveurs de saison.
Sashimi
Fugu finement tranché, révélant une saveur et une texture délicates.
Plat en bouillon
Plat principal avec un bouillon riche imprégné de l’umami du fugu.
Friture
Fugu frit, croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
Grillade
Grillé avec soin pour sublimer le goût naturel des ingrédients.
Riz en bouillie
Un final réconfortant capturant toute l’essence du fugu.
Dessert
Une douceur légère pour conclure le repas.
¥35,000Svc excl. / taxe incl.
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Cours de Fugu « Takumi »
Menu du Cours
Entrée
Un plat de saison pour débuter le repas.
Hassun
Assortiment mettant en valeur les saveurs de saison.
Sashimi
Fugu finement tranché, révélant une saveur et une texture délicates.
Plat en bouillon
Plat principal avec un bouillon riche imprégné de l’umami du fugu.
Friture
Fugu frit, croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
Grillade
Grillé avec soin pour sublimer le goût naturel des ingrédients.
Riz en bouillie
Un final réconfortant capturant toute l’essence du fugu.
Dessert
Une douceur légère pour conclure le repas.
Entrée
Un plat de saison pour débuter le repas.
Hassun
Assortiment mettant en valeur les saveurs de saison.
Sashimi
Fugu finement tranché, révélant une saveur et une texture délicates.
Plat en bouillon
Plat principal avec un bouillon riche imprégné de l’umami du fugu.
Friture
Fugu frit, croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
Grillade
Grillé avec soin pour sublimer le goût naturel des ingrédients.
Riz en bouillie
Un final réconfortant capturant toute l’essence du fugu.
Dessert
Une douceur légère pour conclure le repas.
¥35,000Taxe incluse
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Cours de bœuf Wagyu « Dix »
¥35,000Svc excl. / taxe incl.
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Cours de bœuf Wagyu « Dix »
¥35,000Taxe incluse
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Itinéraire
Adresse
044-0086 Niseko Hirafu 5-jo 4-chome 4-banchi 9, Ville de Kutchan, district d'Abuta, Hokkaidō
Gare la plus proche
比羅夫 (1.9km)Cuisine
Japonais, Viande, Fugu (poisson globe)
Téléphone
080-4040-9873