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The Flats. Restaurant / Bar
Français, Steak, Fusion & international
044-0080 3-2-3 Hirafu Ichijyo, CHATRIUM 1st floor, Abuta-gun Kutchan-cho, Niseko, Hokkaido(2.2km de la gare 比羅夫)Voir la carte
¥7,000 Dîner
Le terroir qui représente la terre s'exprime en tirant le meilleur parti des ingrédients printaniers récoltés principalement à Niseko, Hokkaido, et en faisant ressortir les meilleures saveurs et arômes de la terre. Venez essayer ce plat et découvrir le terroir de Niseko. Bienvenue dans le monde de Stock Terroir.
Menus de restauration
Menu Wagyu Sélectionné (3 heures)
(Horaires de réservation : 17h30, 18h00, 18h30, 19h00, 19h30, 20h00, 20h30)
・Mont Soupe consommée de Yotei
・Amuse-bouche du jour
・Gnocchis de pommes de terre May Queen Tokachi affinées 2 ans, mousse de parmesan et prosciutto
・Carpaccio de maquereau espagnol mariné à l'oursin et au navet
・Œuf mollet frit à la truffe et à la péchamel
・Lombe grillée, ormeau vapeur et kakiage d'oignons nouveaux
・Steak de bœuf Wagyu grillé, pommes de terre May Queen affinées 2 ans, frites et réduites en purée à la truffe
・Tête de Moine
・Dessert
・Mignardises
・Café
*Veuillez nous informer de toute allergie ou restriction alimentaire. Nous ne pourrons peut-être pas répondre à votre demande le jour même.
*Le menu peut varier selon les disponibilités.
・Mont Soupe consommée de Yotei
・Amuse-bouche du jour
・Gnocchis de pommes de terre May Queen Tokachi affinées 2 ans, mousse de parmesan et prosciutto
・Carpaccio de maquereau espagnol mariné à l'oursin et au navet
・Œuf mollet frit à la truffe et à la péchamel
・Lombe grillée, ormeau vapeur et kakiage d'oignons nouveaux
・Steak de bœuf Wagyu grillé, pommes de terre May Queen affinées 2 ans, frites et réduites en purée à la truffe
・Tête de Moine
・Dessert
・Mignardises
・Café
*Veuillez nous informer de toute allergie ou restriction alimentaire. Nous ne pourrons peut-être pas répondre à votre demande le jour même.
*Le menu peut varier selon les disponibilités.
¥55,000Svc excl. / taxe incl.
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Menu omakase (2 heures)
(Réservations acceptées à 18h00 et 20h00)
・Consommé du Mont Yotei
・Amuse-bouche du jour
・Salade de crabe et d'avocat
・Velouté de poisson-tuile, de pétoncles et de navet
・Ragoût de bœuf Wagyu
・Dessert
・Mignardises
・Café
*Veuillez nous informer de toute allergie ou restriction alimentaire. Nous ne pourrons peut-être pas répondre à votre demande le jour même.
*Si vous avez de nombreuses allergies ou restrictions alimentaires, nous pourrions vous proposer de commander à la carte.
・Consommé du Mont Yotei
・Amuse-bouche du jour
・Salade de crabe et d'avocat
・Velouté de poisson-tuile, de pétoncles et de navet
・Ragoût de bœuf Wagyu
・Dessert
・Mignardises
・Café
*Veuillez nous informer de toute allergie ou restriction alimentaire. Nous ne pourrons peut-être pas répondre à votre demande le jour même.
*Si vous avez de nombreuses allergies ou restrictions alimentaires, nous pourrions vous proposer de commander à la carte.
¥33,000Svc excl. / taxe incl.
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Itinéraire
Adresse
044-0080 3-2-3 Hirafu Ichijyo, CHATRIUM 1st floor, Abuta-gun Kutchan-cho, Niseko, Hokkaido
Gare la plus proche
比羅夫 (2.2km)Cuisine
Français, Steak, Fusion & international
Site web
https://theflats.jp/Téléphone
0136-55-6919