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Towa Ryokan
都和旅館
¥12,500
¥8,500
TableCheck PayKaiseki, Végétalien, Végétarien
600-8222 395 Higashi-Nakasuji-dori Shichijo-agaru Mongakucho, Kyoto City Shimogyo-ku, Kyoto(588m de la gare 近鉄京都)Voir la carte
Kaiseki de Kyoto — végétalien/végétarien et cha‑kaiseki.
Authentique kaiseki de Kyoto aux saveurs de saison — options végétariennes/véganes et cha-kaiseki — servi en espace privé. Plats végétariens inspirés de la cuisine bouddhiste, doux pour le corps; accueil chaleureux dans un cadre intime, idéal pour repas en famille, entre amis ou cérémonies commémoratives.
Menus de restauration
[Dîner Kaiseki à la mode de Kyoto] 7 plats, 1 soupe
Exemple de menu
Apéritif : Vin de prune pétillant
Hassun (Assortiment d'amuse-gueules) : Pomme à la vinaigrette au sésame blanc, rôti de bœuf Wagyu maison
Calamars à l'œuf, sardines séchées et radis, fleurs de colza
Soupe : Galette de pétoncles, radis, carotte Kintoki, légumes Uguisu, feuille de Sansho
Sashimi : Thon, dorade sauvage
Grillé : Maquereau espagnol sauce yuzu
Plat principal : Navet vapeur, flet, noix de ginkgo
Riz : Riz aux petits pois
Soupe : Soupe miso au miso Yamari
Pickers : Assortiment de trois sortes de pickles
Dessert : Warabi Mochi, haricots noirs sucrés, fraises
*Ce menu n'est pas végétalien/végétarien.
*Le menu peut varier selon la saison et la disponibilité des ingrédients.
Merci de votre compréhension.
*Veuillez nous informer de toute allergie alimentaire lors de votre réservation.
*Photo non contractuelle.
Apéritif : Vin de prune pétillant
Hassun (Assortiment d'amuse-gueules) : Pomme à la vinaigrette au sésame blanc, rôti de bœuf Wagyu maison
Calamars à l'œuf, sardines séchées et radis, fleurs de colza
Soupe : Galette de pétoncles, radis, carotte Kintoki, légumes Uguisu, feuille de Sansho
Sashimi : Thon, dorade sauvage
Grillé : Maquereau espagnol sauce yuzu
Plat principal : Navet vapeur, flet, noix de ginkgo
Riz : Riz aux petits pois
Soupe : Soupe miso au miso Yamari
Pickers : Assortiment de trois sortes de pickles
Dessert : Warabi Mochi, haricots noirs sucrés, fraises
*Ce menu n'est pas végétalien/végétarien.
*Le menu peut varier selon la saison et la disponibilité des ingrédients.
Merci de votre compréhension.
*Veuillez nous informer de toute allergie alimentaire lors de votre réservation.
*Photo non contractuelle.
![[Dîner Kaiseki à la mode de Kyoto] 7 plats, 1 soupe](https://1.image.cdn.tablecheck.com/unsafe/full-fit-in/460x240/smart/filters:format(webp)/https%3A%2F%2Fcdn2.tablecheck.com%2Fmenu_items%2F69a535c5736388dca0edac6b%2Fimages%2Fxl%2Fe7793c02.jpg%3F1773049339)
[Cuisine Kaiseki de style Kyoto x Bœuf Wagyu noir japonais] 7 plats comprenant un steak de bœuf Wagyu noir japonais, plus une soupe.
Exemple de menu
Apéritif : Vin de prune pétillant
Hassun (Assortiment d'amuse-gueules) : Tofu au sésame, petits sushis de daurade, calamars grillés au jaune d'œuf
* Beignets de haricots, fleurs de colza, rôti de bœuf Wagyu
Soupe : Gâteau de poisson à l'huile, pousses de bambou, feuilles de moutarde verte, feuilles de sansho
Sashimi : Thon, daurade sauvage
Grilla : Steak de bœuf Wagyu noir japonais (cuisson à votre convenance)
Plat principal : Tempura de calamars et légumes printaniers
Riz : Riz aux petits pois
Soupe : Soupe miso au miso Yamari
Pickers : Assortiment de trois sortes de pickles
Dessert : Mochi Warabi maison, fraises
*Ce menu n'est pas végétalien/végétarien.
*Le menu peut varier selon la saison et la disponibilité des ingrédients.
*Veuillez nous informer de toute allergie alimentaire lors de votre réservation.
*Photo non contractuelle.
Apéritif : Vin de prune pétillant
Hassun (Assortiment d'amuse-gueules) : Tofu au sésame, petits sushis de daurade, calamars grillés au jaune d'œuf
* Beignets de haricots, fleurs de colza, rôti de bœuf Wagyu
Soupe : Gâteau de poisson à l'huile, pousses de bambou, feuilles de moutarde verte, feuilles de sansho
Sashimi : Thon, daurade sauvage
Grilla : Steak de bœuf Wagyu noir japonais (cuisson à votre convenance)
Plat principal : Tempura de calamars et légumes printaniers
Riz : Riz aux petits pois
Soupe : Soupe miso au miso Yamari
Pickers : Assortiment de trois sortes de pickles
Dessert : Mochi Warabi maison, fraises
*Ce menu n'est pas végétalien/végétarien.
*Le menu peut varier selon la saison et la disponibilité des ingrédients.
*Veuillez nous informer de toute allergie alimentaire lors de votre réservation.
*Photo non contractuelle.
![[Cuisine Kaiseki de style Kyoto x Bœuf Wagyu noir japonais] 7 plats comprenant un steak de bœuf Wagyu noir japonais, plus une soupe.](https://3.image.cdn.tablecheck.com/unsafe/full-fit-in/460x240/smart/filters:format(webp)/https%3A%2F%2Fcdn2.tablecheck.com%2Fmenu_items%2F69ae8b6cc917bde57b18cf2d%2Fimages%2Fxl%2Fe50a254a.jpg%3F1773049823)
[Kaiseki végétalien] 10 plats comprenant des tempuras de légumes et une soupe miso blanche + peut être transformé en kaiseki végétarien.
Exemple de menu
Apéritif : Vin de prune pétillant
Hassun (Assortiment d'amuse-gueules) : Pomme à la vinaigrette au sésame blanc, Inari Sushi
Tofu au sésame maison, Namafu Dengaku (Gluten de blé grillé glacé au miso)
Champignons shiitake Jingasa, Taro frit, Navet chrysanthème
Soupe : Boulettes de racine de lotus, Soupe de purée de navet, Carotte Kintoki, Yuzu
Sashimi : Rouleaux de printemps frais au yuba (peau de tofu) et légumes
Grilla : Steak de radis daikon
Plat principal : Tempura de légumes printaniers
Riz : Riz aux petits pois
Soupe : Soupe miso au miso Yamari
Pickers : Assortiment de trois sortes de pickles
Dessert : Warabi Mochi (Gâteau de riz à l'amidon de fougère), Fraises
*Les plats du menu peuvent varier selon les disponibilités.
*Si l'un de vos convives souhaite opter pour un kaiseki végétarien ou un kaiseki traditionnel de style Kyoto, veuillez indiquer le nombre de personnes.
Sans notification de votre part trois jours avant minuit, nous préparerons un kaiseki végétalien.
(Nos kaiseki traditionnels de style Kyoto incluent de la viande, du poisson, etc.)
*Veuillez nous informer de toute allergie alimentaire lors de votre réservation.
*Photo non contractuelle.
Apéritif : Vin de prune pétillant
Hassun (Assortiment d'amuse-gueules) : Pomme à la vinaigrette au sésame blanc, Inari Sushi
Tofu au sésame maison, Namafu Dengaku (Gluten de blé grillé glacé au miso)
Champignons shiitake Jingasa, Taro frit, Navet chrysanthème
Soupe : Boulettes de racine de lotus, Soupe de purée de navet, Carotte Kintoki, Yuzu
Sashimi : Rouleaux de printemps frais au yuba (peau de tofu) et légumes
Grilla : Steak de radis daikon
Plat principal : Tempura de légumes printaniers
Riz : Riz aux petits pois
Soupe : Soupe miso au miso Yamari
Pickers : Assortiment de trois sortes de pickles
Dessert : Warabi Mochi (Gâteau de riz à l'amidon de fougère), Fraises
*Les plats du menu peuvent varier selon les disponibilités.
*Si l'un de vos convives souhaite opter pour un kaiseki végétarien ou un kaiseki traditionnel de style Kyoto, veuillez indiquer le nombre de personnes.
Sans notification de votre part trois jours avant minuit, nous préparerons un kaiseki végétalien.
(Nos kaiseki traditionnels de style Kyoto incluent de la viande, du poisson, etc.)
*Veuillez nous informer de toute allergie alimentaire lors de votre réservation.
*Photo non contractuelle.
![[Kaiseki végétalien] 10 plats comprenant des tempuras de légumes et une soupe miso blanche + peut être transformé en kaiseki végétarien.](https://2.image.cdn.tablecheck.com/unsafe/full-fit-in/460x240/smart/filters:format(webp)/https%3A%2F%2Fcdn0.tablecheck.com%2Fmenu_items%2F69a535b4ee1a56d68a12b2d2%2Fimages%2Fxl%2Faf6b9db4.jpg%3F1773049951)
[Kaiseki végétalien] 10 plats comprenant des tempuras de légumes et une soupe miso blanche + peut être transformé en kaiseki végétarien.
Exemple de menu
Apéritif : Vin de prune pétillant
Hassun (Assortiment d'amuse-gueules) : Pomme à la vinaigrette au sésame blanc, Inari Sushi
Tofu au sésame maison, Namafu Dengaku (Gluten de blé grillé glacé au miso)
Champignons shiitake Jingasa, Taro frit, Navet chrysanthème
Soupe : Boulettes de racine de lotus, Soupe de purée de navet, Carotte Kintoki, Yuzu
Sashimi : Rouleaux de printemps frais au yuba (peau de tofu) et légumes
Grilla : Steak de radis daikon
Plat principal : Tempura de légumes printaniers
Riz : Riz aux petits pois
Soupe : Soupe miso au miso Yamari
Pickers : Assortiment de trois sortes de pickles
Dessert : Warabi Mochi (Gâteau de riz à l'amidon de fougère), Fraises
*Les plats du menu peuvent varier selon les disponibilités.
*Si l'un de vos convives souhaite opter pour un kaiseki végétarien ou un kaiseki traditionnel de style Kyoto, veuillez indiquer le nombre de personnes.
Sans notification de votre part trois jours avant minuit, nous préparerons un kaiseki végétalien.
(Nos kaiseki traditionnels de style Kyoto incluent de la viande, du poisson, etc.)
*Veuillez nous informer de toute allergie alimentaire lors de votre réservation.
*Photo non contractuelle.
Apéritif : Vin de prune pétillant
Hassun (Assortiment d'amuse-gueules) : Pomme à la vinaigrette au sésame blanc, Inari Sushi
Tofu au sésame maison, Namafu Dengaku (Gluten de blé grillé glacé au miso)
Champignons shiitake Jingasa, Taro frit, Navet chrysanthème
Soupe : Boulettes de racine de lotus, Soupe de purée de navet, Carotte Kintoki, Yuzu
Sashimi : Rouleaux de printemps frais au yuba (peau de tofu) et légumes
Grilla : Steak de radis daikon
Plat principal : Tempura de légumes printaniers
Riz : Riz aux petits pois
Soupe : Soupe miso au miso Yamari
Pickers : Assortiment de trois sortes de pickles
Dessert : Warabi Mochi (Gâteau de riz à l'amidon de fougère), Fraises
*Les plats du menu peuvent varier selon les disponibilités.
*Si l'un de vos convives souhaite opter pour un kaiseki végétarien ou un kaiseki traditionnel de style Kyoto, veuillez indiquer le nombre de personnes.
Sans notification de votre part trois jours avant minuit, nous préparerons un kaiseki végétalien.
(Nos kaiseki traditionnels de style Kyoto incluent de la viande, du poisson, etc.)
*Veuillez nous informer de toute allergie alimentaire lors de votre réservation.
*Photo non contractuelle.
![[Kaiseki végétalien] 10 plats comprenant des tempuras de légumes et une soupe miso blanche + peut être transformé en kaiseki végétarien.](https://image.cdn.tablecheck.com/unsafe/full-fit-in/460x240/smart/filters:format(webp)/https%3A%2F%2Fcdn2.tablecheck.com%2Fmenu_items%2F69ae897d0393473c125af21f%2Fimages%2Fxl%2F25aaa5cd.jpg%3F1773050291)
Itinéraire
Adresse
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Téléphone
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