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WAGYU KAJIYA

Name: WAGYU KAJIYA
Address: Honeyachou 150-1, Kyoto city Nakagyou-ku ward, Kyoto, 604-8164, JP
Telephone: 075-746-3755
Price range: ¥1500 - ¥5500

WAGYU KAJIYA 神慈や

¥5,500

¥1,500

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Japonais, Cuisine de Kyoto, Izakaya (pub japonais)

604-8164 Honeyachou 150-1, Kyoto city Nakagyou-ku ward, Kyoto(338m de la gare Karasuma Oike)Voir la carte

Itinéraire

075-746-3755

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C'est un restaurant japonais aux saveurs de Kyoto.

Profitez de la gastronomie et de l'histoire. Il s'agit d'un restaurant moderne et apaisant de style japonais construit dans un Kyomachiya rénové vieux de 120 ans. Le bœuf Wagyu est bon !

Menus de restauration

Kajiya 3 nichoirs Shokado Gozen

・Salade de rôti de bœuf et de légumes de Kyoto ・Obanzai à la Kyoto d'aujourd'hui (plat d'accompagnement) ・Sashimi d'aujourd'hui ・Tempura d'aujourd'hui ・Riz (riz spécialement sélectionné Gihee VIII) ・Corichons ・Soupe de lies de saké avec riz rouge ・Bonbons

¥3,500Taxe incluse

105 pts (3 %)

Coffret déjeuner hebdomadaire KAJIYA

Le plat principal change chaque semaine, à la manière de Kyoto. Une cuisine délicieuse et raffinée pour un déjeuner agréable. Le riz est préparé avec l'un des meilleurs riz de Kyoto, et celui de Gihee VIII est le meilleur que vous puissiez goûter. La soupe est une soupe à la lie de saké, préparée avec la lie d'un saké rare appelé Ine Mankai. Cette soupe est faite à partir de la lie de saké, un saké rare. Savourez cette soupe spéciale, qui n'est pas une soupe miso.

¥1,800Taxe incluse

54 pts (3 %)

Karaage japonais, ensemble déjeuner au poulet frit

Méthodes de cuisson spéciales ! Une fois cuit, le goût est préservé, puis frit à haute température pour une texture croustillante.

Le riz est préparé à partir de l'un des meilleurs riz de Kyoto, et celui de Gihee VIII est le meilleur que vous puissiez goûter. La soupe est une soupe à la lie de saké, préparée avec la lie d'un saké rare appelé Ine Mankai. Cette soupe est préparée à partir de la lie de saké, un saké rare. Savourez cette soupe spéciale, qui n'est pas une soupe miso.

¥1,500Taxe incluse

45 pts (3 %)

Wagyu & Sashimi on the rice

Un délicieux plat composé de rosbif soigneusement préparé et de sashimi frais !

Nous utilisons pour le riz « le riz d’Yasashida Gihē ». Il s’agit d’un riz de première qualité, produit par un marchand de riz emblématique de Kyoto qui met un point d’honneur à en préserver la douceur et le goût. Quant à notre soupe au saké, elle est préparée avec le « Saké Kasu Ine Mankai » fourni par la brasserie Mukai à Ine-chō, ville des bateaux. Le kasu issu d’un saké pur riz fermenté à partir de riz ancien possède une douceur et une richesse gustative exceptionnelles, donnant naissance à une soupe au saké sans pareille.