five spice grilled chicken, radicchio, endive, persimmon, chinkiang vinegar and grain mustard dressing グリルドチキンサラダ - ラディッキオ、アンディーブ、柿、 チャイニーズビネガードレッシング
■Main■ rump steak, ginger shallot and green olive tapenade, grilled daikoku shimeji mushroom and watercress アンガス牛ランプステーキ - グリーンオリーブタプナード、 大黒しめじのグリル、レモン or roast cod, pak choy, gai lan and green beans, chilli ginger dressing 鱈のロースト - スチームドグリーンズ、 チリジンジャードレッシング or orecchiette, shiitake xo, ricotta, capers and kalamata olive, bonito pangrattato オレキエッテ - 自家製XO醤、リコッタ、ケッパー、 カラマタオリーブ
■Sweets mini ricotta hotcakes, banana and honeycomb butter ミニリコッタパンケーキ - フレッシュバナナ、ハニーコームバター
¥6,600השירות & המע"מ מוכלים
bills Christmas dinner course w/Aperitif
■Aperitif■ Tulloch Sparkling Cuvée, Hunter Valley, NSW, Australia タラック スパークリング キュヴェ ハンターヴァレー ニューサウス・ウェールズ
five spice grilled chicken, radicchio, endive, persimmon, chinkiang vinegar and grain mustard dressing グリルドチキンサラダ - ラディッキオ、アンディーブ、柿、 チャイニーズビネガードレッシング
■Main■ rump steak, ginger shallot and green olive tapenade, grilled daikoku shimeji mushroom and watercress アンガス牛ランプステーキ - グリーンオリーブタプナード、 大黒しめじのグリル、レモン or roast cod, pak choy, gai lan and green beans, chilli ginger dressing 鱈のロースト - スチームドグリーンズ、 チリジンジャードレッシング or orecchiette, shiitake xo, ricotta, capers and kalamata olive, bonito pangrattato オレキエッテ - 自家製XO醤、リコッタ、ケッパー、 カラマタオリーブ
■Sweets brown sugar pavlova, fresh persimmon, honey and lime, yoghurt cream パブロバ - 柿、レザーウッドハニー、ライム
¥6,100השירות & המע"מ מוכלים
bills Christmas dinner course w/pairing wine
■Aperitif■ Tulloch Sparkling Cuvée, Hunter Valley, NSW, Australia タラック スパークリング キュヴェ ハンターヴァレー ニューサウス・ウェールズ
five spice grilled chicken, radicchio, endive, persimmon, chinkiang vinegar and grain mustard dressing グリルドチキンサラダ - ラディッキオ、アンディーブ、柿、 チャイニーズビネガードレッシング
■Wine pairing■ Brave New Wine Andiamo! Frankland River, Great Southern, Vermentino ブレイブニューワイン ヴェルメンティーノ グレートサザン ウェスト・オーストラリア
■Main■ rump steak, ginger shallot and green olive tapenade, grilled daikoku shimeji mushroom and watercress アンガス牛ランプステーキ - グリーンオリーブタプナード、 大黒しめじのグリル、レモン or roast cod, pak choy, gai lan and green beans, chilli ginger dressing 鱈のロースト - スチームドグリーンズ、 チリジンジャードレッシング or orecchiette, shiitake xo, ricotta, capers and kalamata olive, bonito pangrattato オレキエッテ - 自家製XO醤、リコッタ、ケッパー、 カラマタオリーブ
■Wine pairing■ Hoddles Creek, Estate Chardonnay 2024, Yarra Valley, VIC, Australia ホドルスクリーク エステートシャルドネ ヤラヴァレー ヴィクトリア・オーストラリア or Vangurdist Oeno Grenache , McLaren Vale, SA, Australia ヴァンガーディスト・ワインズ オイノ グルナッシュ マクラーレンヴェイル サウス・オーストラリア
■Sweets mini ricotta hotcakes, banana and honeycomb butter ミニリコッタパンケーキ - フレッシュバナナ、ハニーコームバター
¥9,400השירות & המע"מ מוכלים
bills Christmas dinner course w/pairing wine
■Aperitif■ Tulloch Sparkling Cuvée, Hunter Valley, NSW, Australia タラック スパークリング キュヴェ ハンターヴァレー ニューサウス・ウェールズ
five spice grilled chicken, radicchio, endive, persimmon, chinkiang vinegar and grain mustard dressing グリルドチキンサラダ - ラディッキオ、アンディーブ、柿、 チャイニーズビネガードレッシング
■Wine pairing■ Brave New Wine Andiamo! Frankland River, Great Southern, Vermentino ブレイブニューワイン ヴェルメンティーノ グレートサザン ウェスト・オーストラリア
■Main■ rump steak, ginger shallot and green olive tapenade, grilled daikoku shimeji mushroom and watercress アンガス牛ランプステーキ - グリーンオリーブタプナード、 大黒しめじのグリル、レモン or roast cod, pak choy, gai lan and green beans, chilli ginger dressing 鱈のロースト - スチームドグリーンズ、 チリジンジャードレッシング or orecchiette, shiitake xo, ricotta, capers and kalamata olive, bonito pangrattato オレキエッテ - 自家製XO醤、リコッタ、ケッパー、 カラマタオリーブ
■Wine pairing■ Hoddles Creek, Estate Chardonnay 2024, Yarra Valley, VIC, Australia ホドルスクリーク エステートシャルドネ ヤラヴァレー ヴィクトリア・オーストラリア or Vangurdist Oeno Grenache , McLaren Vale, SA, Australia ヴァンガーディスト・ワインズ オイノ グルナッシュ マクラーレンヴェイル サウス・オーストラリア
■Sweets brown sugar pavlova, fresh persimmon, honey and lime, yoghurt cream パブロバ - 柿、レザーウッドハニー、ライム