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都心の隠れ家で熊本食材の極上フルコースとドリンクとのペアリングを楽しむ

地下の扉を開けると、そこはまるで都心の隠れ家。イタリアの小さいワイン倉庫をイメージした薄暗い店内は、確かに異国でありながら、佇む書や仕掛けには日本人としての誇りが詰め込まれています。お料理は熊本の新鮮食材を使った3つのコースをご用意しています。その日の食材を革新的調理法で仕上げた、欧風絶品料理をお楽しみいただけます。お酒は選び抜いた洋酒のラインナップから、お食事1品ずつにペアリング。より魅力が引き出されたお料理とお酒を、こだわりぬいた静かな空間でごゆっくりとご堪能ください。