Sushi Hikari

Traditional Edo sushi, serene cedar-filled space.

旬のお料理を最高の瞬間に気軽に味わえる新鮮な江戸前鮨を握ります。瑞々しいネタには羽釜で炊いたシャリが欠かせません。より美味しい鮨を目指して、手間ひまを惜しまないスタイルを貫きました。シンプルな工程を経てこそ作り出せる、本格派の鮨をご提供いたします。どっしりと構える一枚板のカウンターが当店の自慢です。檜が香る店内で、握りたての江戸前鮨をじっくりご堪能ください。