寿司 者
המסעדה, הממוקמת 5 דקות הליכה מתחנת קיוטו קאוואראמאצ’י, מגישה סושי איכותי העשוי מפירות ים עונתיים; היא משתמשת בעיקר במרכיבים הטובים ביותר של אותו יום, המגיעים משוק המרכזי של קיוטו.