Ishii Miso

150年以の歴史をもつ味噌蔵で「信州三年味噌」を楽しめるランチです。

石井味噌は、信州松本の地で慶応四年（1868年）に創業し、伝統の木桶を使った「天然醸造」と「三年熟成」にこだわり、その味を今に伝えています。素材、手法、環境、すべてに「昔そのままのこだわり」を貫いています。 また味噌蔵の見学を刷る事ができます（ご案内できない場合もございます）。