


神戸牛・近江牛 焼肉 肉魂
शीर्ष 3 वाग्यू विशेषज्ञ: कोबे, ओमी, मात्सुसाका। हम 37 से 50 महीनों तक पाली गई दुर्लभ A5 श्रेणी की मादा गायों का मांस परोसते हैं। इसे ओकाज़ाकी एवं निशिज़ावा फार्म्स से विशेष अनुबंध के तहत प्राप्त किया जाता है। बिनचोटन चारकोल पर भुनने के बाद इसमें मक्खन जैसी नरमता एवं तीव्र उमामी स्वाद आ जाता है।