Sushi Meguri

हर निवाले में मौसम — केवल मौसमी सामग्रियों का एदोमाए सुशी

Higashi‑Ginza में स्थित Sushi Meguri एक Edo‑mae सुशी रेस्टोरेंट है जो ऋतुओं के बदलाव का जश्न मनाता है। पंचांग के विचार पर आधारित, यह केवल उस समय के सर्वश्रेष्ठ मौसमी सामग्री से कोर्स परोसता है; ऑफ‑सीज़न सामग्री का प्रयोग नहीं होता। हर निवाला शेफ द्वारा बारीकी से तैयार किया जाता है — असली ichigo‑ichie अनुभव। शांत, केवल काउंटर‑सीट वाला स्थान, सालगिरह और विशेष भोज के लिए उपयुक्त।