[Autumn-exclusive Dinner] Awaji Island: Autumn Seasonal Vegetables and Harvest Feast Course
Please enjoy this exquisite full-course meal featuring Awaji Island’s finest seasonal delicacies from the sea and mountains, nurtured by autumn.
※The image is for illustration purposes only.
※A 10% service charge applies separately.秋を迎えた淡路島の旬の恵みを存分に味わう、期間限定コースをご用意いたしました。
Amuse：淡路牛と林檎のテリーヌ
Entree：淡路産旬の魚介のカルパッチョ 焼き茄子仕立て
Soupe：里芋のブルーテ 淡路玉葱のエスプリ
Deuxieme：秋茸と栗のモンブラン仕立て
Primo Piatto：淡路牛と秋野菜のボロネーゼ
Poisson：炭火焼き鮮魚 蕪とサフランのナージュ
Viande：南淡路 鹿肉の薪火焼き 無花果とマルサラ
Dessert：黒豆と金木犀のティラミス 黒豆ときな粉のグラス添え
仕入れ状況等により料理内容が変更となる場合がございます。
Informasi tambahan
Please make a reservation at least 3 days in advance.
*Please note that the course menu is subject to change due to the use of ingredients available on the day.
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