メニューは当日お選びください。

※混雑時 お席を2時間目安にして頂く事がございます。

季節の上質な食材をふんだんに盛り込んだその日限りのおまかせコース!!

～ある日のメニュー例～
季節、日によって 品数･食材・お仕立て は変わります。

□アミューズ
□1皿目の冷前菜
□2皿目の冷前菜
□温前菜
□パスタ
□魚介料理
□肉料理
□デザート

“一頭買い” A5山形牛のステーキをメインにお楽しみ頂くコースです！

～ある日のメニュー例～
季節、日によってメニューは変わります。

◇アミューズ
　□タスマニア･サーモンのマリネ アスパラガスのサラダ仕立て ライムの香り

◇前菜
　□北海道産 鴨とフルーツのサラダ仕立て

◇温前菜
　□海老と季節の茸のソテー アーモンドと香草のバター･ソース

◇魚料理
　□真鯛のポワレ カラスミのクリーム･ソース

◇肉料理
　□A5ランク山形県産黒毛和牛フィレ･ステーキ トリュフのソース

◇デザート
　□タルト･タタン バニラ・アイス添え

季節の食材を中心にお楽しみ頂きます!!

～ある日のメニュー例～
季節、日によってメニューは変わります。

□アミューズ

□前菜

□パスタ

□魚料理

□肉料理

□デザート

大皿料理とフリー･ドリンクでカジュアルに!!

～ある日のメニュー例～
季節、日によってメニューは変わります。

◇アミューズ
　□イワシ、ジャガイモ、カニ、アボカドの北欧1口サンドウィッチ
　　　　　　　　　　　　　　　“スモーブロー ワイン･ハウス･スタイル”
◇前菜
　□ディルとコリアンダーシードでマリネしたタスマニア･サーモン
　　　　　　 　　　　　　　　　ライムとワイルド･ペッパーのオイルで

◇前菜
　　　鮮魚、赤ビーツ、黄人参のジュリエンヌ･サラダ 季節のフルーツ･ドレッシング

◇魚料理
　□長崎県産 真鯛のロースト　鮑の肝のクリームソース

◇肉料理
　□山形県産 黒毛和牛 サーロインステーキ
　　　　　　トリュフ入りグラタン ドフィノワ ソース･ボルドレーズ

※このコースにはデザートのご用意はございません。

大皿料理とフリー･ドリンクでカジュアルに!!

～ある日のメニュー例～
季節、日によってメニューは変わります。

◇アミューズ
　□イワシ、ジャガイモ、カニ、アボカドの北欧1口サンドウィッチ
　　　　　　　　　　　　　　　“スモーブロー ワイン･ハウス･スタイル”
◇前菜
　□ディルとコリアンダーシードでマリネしたタスマニア･サーモン
　　　　　　 　　　　　　　　　ライムとワイルド･ペッパーのオイルで

◇前菜
　　　鮮魚、赤ビーツ、黄人参のジュリエンヌ･サラダ 季節のフルーツ･ドレッシング

◇パスタ
　□カニトマトクリームソースのスパゲッティーニ

◇メイン
　□サーロインの自家製ロースト･ビーフ
　　　　　　トリュフ入りグラタン ドフィノワ ソース･ボルドレーズ

※このコースにはデザートのご用意はございません。

メニューは当日お選びください。

※混雑時 お席を2時間目安にして頂く事がございます。